การค้นพบที่สำคัญ: การดื่มกาแฟเป็นสิ่งที่ดีเสมอ ยกเว้นตอนนี้!

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกนิยมดื่มมากที่สุด โดยมักใช้เพื่อเพิ่มความตื่นตัวและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

อย่างไรก็ตาม การศึกษาวิจัยใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ PsyPost ได้เตือนผู้ชื่นชอบกาแฟให้ใส่ใจมากขึ้นในการดื่มกาแฟ

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยมอนทรีออล (แคนาดา) ได้สำรวจผู้ใหญ่สุขภาพดีจำนวน 40 คน อายุระหว่าง 20-58 ปี ซึ่งเป็นผู้ชื่นชอบกาแฟ ผู้เข้าร่วมแต่ละคนใช้เวลาสองวันในคลินิกการนอนหลับ วันหนึ่งพวกเขาบริโภคคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม (เทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 2 ถ้วย) ในช่วงบ่าย และอีกวันหนึ่งพวกเขาดื่มยาหลอก การทดลองนี้ได้รับการออกแบบให้เป็นกลาง กล่าวคือ ไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาดื่มกาแฟคืนไหนและดื่มยาหลอกคืนไหน

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมบริโภคมากที่สุดทั่วโลก

ภาพ: AI

กิจกรรมของสมองในระหว่างการนอนหลับจะถูกตรวจสอบโดยใช้เครื่องตรวจคลื่นไฟฟ้าสมอง (EEG) ซึ่งช่วยให้สามารถบันทึกและวิเคราะห์สัญญาณไฟฟ้าจากสมองได้

ผลการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟในช่วงบ่าย แม้ในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ส่งผลเสียต่อกิจกรรมของสมองในระหว่างการนอนหลับ โดยเฉพาะช่วงการนอนหลับที่ไม่ใช่ REM ซึ่งเป็นช่วงที่สำคัญสำหรับการฟื้นฟูร่างกายและจิตใจ ตามวารสารวิทยาศาสตร์ New Atlas

แม้ว่าการพักดื่มกาแฟตอนบ่ายจะไม่ขัดขวางการนอนหลับโดยสิ้นเชิง แต่ก็ส่งผลต่อกิจกรรมของสมองในระหว่างการนอนหลับ ซึ่งอาจส่งผลต่อการฟื้นตัวทางสรีรวิทยา การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ การควบคุมภูมิคุ้มกัน และการประมวลผลความจำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง EEG บันทึกระดับกิจกรรมทางไฟฟ้าที่สูงขึ้น สัญญาณสมองมีแนวโน้มไม่เสถียร และระยะการนอนหลับลดลง สัญญาณบางอย่างสะท้อนถึงสภาวะกิจกรรมของสมองที่เกือบจะ "ตื่นตัว" แม้ในขณะนอนหลับ

ศาสตราจารย์ฟิลิปป์ โธลเคอ หัวหน้าทีมวิจัย ระบุว่า คาเฟอีนทำให้กระบวนการนอนหลับช้าลง แต่ไม่ได้ทำให้กระบวนการนอนหลับหายไปทั้งหมด เมื่อได้รับอิทธิพลจากคาเฟอีน การนอนหลับจะเบาลง และสมองจะยังคงประมวลผลข้อมูลต่อไปในขณะที่ควรพักผ่อน

ผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การวิจัยยังแสดงให้เห็นอีกว่า ผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่าในช่วงอายุ 20-27 ปี ได้รับผลกระทบจากคาเฟอีนระหว่างช่วงการนอนหลับ REM มากกว่าผู้ใหญ่ในวัยกลางคน ตามข้อมูลของ New Atlas

อาจเกิดจากความแตกต่างของความหนาแน่นของตัวรับอะดีโนซีน ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของผลของคาเฟอีน ในสมอง ผู้สูงอายุจะมีตัวรับเหล่านี้น้อยกว่า ทำให้คาเฟอีนมีประสิทธิภาพน้อยลงในช่วงการนอนหลับแบบ REM อย่างไรก็ตาม ในช่วงการนอนหลับแบบ non-REM ผลของคาเฟอีนจะคล้ายคลึงกันในทุกช่วงอายุ

นักวิจัยสรุปว่าการดื่มกาแฟตอนบ่าย แม้ในปริมาณน้อย ก็สามารถปรับโครงสร้างกิจกรรมของสมองระหว่างการนอนหลับได้ และทำให้คุณภาพการนอนหลับแบบไม่ฝันลดลง ซึ่งเป็นช่วงสำคัญของการฟื้นตัวและสุขภาพจิต

การศึกษาครั้งนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของเวลาในการดื่มกาแฟ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับ

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-quan-trong-uong-ca-phe-luc-nao-cung-tot-tru-gio-nay-185250724223351872.htm