OCOP “มอบปีก” ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร Yen Bai

ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชนิดไม่ได้เป็นเพียงแค่สินค้าโภคภัณฑ์ แต่ยังเป็นการตกผลึกของผืนดินและผู้คน ซึ่งถ่ายทอดเรื่องราวของอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และความปรารถนาที่จะยกระดับ ในโครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ในจังหวัดเอียนไป๋ ได้กลายเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นตอกย้ำแบรนด์ เพิ่มมูลค่า และพิชิตตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศที่มีความต้องการสูง

ผู้อำนวยการสหกรณ์ก่อสร้างและบริการ การเกษตร ทั่วไปหมู่กางไช แนะนำผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ

>> น้ำผึ้งมู่ฉางไฉ่ ของขวัญจาก “แม่ธรรมชาติ”

>> พัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเยนไป๋

หลังจากดำเนินโครงการ OCOP มานานกว่า 6 ปี ใน จังหวัดเอียนไป๋ ได้สร้างภาพลักษณ์ทางการเกษตรที่เจริญรุ่งเรือง จากผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่ไม่มีตราสินค้า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่นจำนวนมากได้รับการยกระดับให้มีคุณภาพสูงขึ้น มีการออกแบบที่เป็นมืออาชีพมากขึ้น และได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง ปัจจุบัน จังหวัดเอียนไป๋มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP แล้ว 268 รายการ โดย 25 รายการได้มาตรฐาน 4 ดาว และ 243 รายการได้มาตรฐาน 3 ดาว

กลุ่มอาหารมีผลิตภัณฑ์หลัก 201 รายการ ซึ่งรวมถึงสินค้าที่คุ้นเคยอย่างชาซู่หยงซานเตวี๊ยต ข้าวเซ็งกู่ เส้นหมี่จี๋เฟี้ยน เนื้อเปรี้ยวมู่คังไฉ่... กลุ่มสมุนไพรมีผลิตภัณฑ์หลัก 21 รายการ ได้แก่ ชาอบเชย น้ำมันหอมระเหยอบเชยวันเยน และสารสกัดจากอาร์ติโชก กลุ่มเครื่องดื่มมีผลิตภัณฑ์หลัก 14 รายการ กลุ่มหัตถกรรมและของตกแต่งมีผลิตภัณฑ์หลัก 15 รายการ และกลุ่ม การท่องเที่ยว ชนบทและบริการการขายมีผลิตภัณฑ์หลัก 16 รายการ

ตัวเลขเหล่านี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความพยายามของรัฐบาลและประชาชนเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงคุณค่าที่ยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ OCOP ในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอีกด้วย OCOP เยนไป๋ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนาปริมาณผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ ปรับปรุงกระบวนการผลิต ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบแหล่งที่มา และการขยายช่องทางการบริโภค

ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์มากมายจึงวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และส่งออกต่างประเทศ ชาซู่หย่ง เซียง ชาน เตวี่ยต ได้รับการยกย่องให้เป็น "ทองคำสีเขียว" แห่งเอียนไป๋ ต้นชาโบราณอายุหลายร้อยปี เติบโตตามธรรมชาติที่ระดับความสูงกว่า 1,400 เมตร ดูดซับคุณค่าจากสวรรค์และโลก ก่อเกิดเป็นดอกชาสีขาวดุจหิมะ

ด้วยโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับการยกระดับจากผลิตภัณฑ์พื้นเมืองดั้งเดิมสู่แบรนด์ระดับไฮเอนด์ ตรงตามมาตรฐานการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นและยุโรป วุ้นเส้น Gioi Phien มีชื่อเสียงในด้านความเหนียวนุ่มและความกรอบตามธรรมชาติ ปราศจากสารกันบูด ก่อนที่จะเข้าร่วมโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่บริโภคภายในประเทศและไม่มีตราสินค้าที่ชัดเจน ด้วยการสนับสนุนจากโครงการนี้ โรงงานผลิตจึงได้พัฒนากระบวนการ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ บรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา และได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ปัจจุบัน วุ้นเส้น Gioi Phien ไม่เพียงแต่มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังที่จะส่งออกไปยังต่างประเทศอีกด้วย

การเดินทางสู่ OCOP ของเยนไป๋ ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกผลึกของภูมิปัญญา ความมุ่งมั่น และอัตลักษณ์ท้องถิ่นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่มีดาวประดับไม่เพียงแต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ แต่ยังสะท้อนเรื่องราวของวัฒนธรรม ผู้คน และผืนแผ่นดินอันเป็นต้นกำเนิดอีกด้วย

เดิมที น้ำผึ้งมู่กังไฉเป็นผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าจากภูเขาและป่าไม้ แต่ยังคงประสบปัญหามากมายในการขยายตลาด ด้วยโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์นี้จึงก้าวหน้าอย่างมาก เมื่อสหกรณ์ก่อสร้างและบริการเกษตรทั่วไปมู่กังไฉลงทุนอย่างเป็นระบบและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงคุณภาพ

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติของมู่กางไจ้ได้รับใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา และเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP รวมถึงมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ด้วยเหตุนี้ ราคาขายจึงทรงตัวอยู่ที่ 350,000 - 400,000 ดอง/ลิตร ซึ่งเกือบสองเท่าของราคาเดิม"

แม้ว่า OCOP จะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่เส้นทางข้างหน้ายังคงเต็มไปด้วยความท้าทายมากมาย การรักษาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลจำเป็นต้องอาศัยการลงทุนระยะยาวในด้านเทคโนโลยี ทรัพยากรบุคคล และรูปแบบการบริหารจัดการ วิสาหกิจและสหกรณ์บางแห่งยังคงประสบปัญหาในการขยายตลาดและการเชื่อมต่อกับช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย นอกจากนี้ ความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคยังสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อผลิตภัณฑ์ OCOP

เพื่อเอาชนะความยากลำบากเหล่านี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดกำลังดำเนินแนวทางแก้ไขปัญหาพื้นฐานระยะยาว เช่น การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อยกระดับคุณภาพสินค้า การรับรองมาตรฐานการส่งออก การส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยงการบริโภคผ่านงานแสดงสินค้า แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ การพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทที่เกี่ยวข้องกับ OCOP การสร้างประสบการณ์จริงให้กับนักท่องเที่ยว และการช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การสร้างบูธเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP การส่งเสริมการสื่อสาร และการสร้างแบรนด์อย่างเป็นระบบ จะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเยนไป๋เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น

เส้นทางของ OCOP ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของโครงการเศรษฐกิจชนบทเท่านั้น แต่ยังเป็นเส้นทางสู่การพิชิตตลาด ตอกย้ำแบรนด์ และเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐ ภาคธุรกิจ และประชาชน จึงเป็นที่แน่ชัดว่าในอนาคต ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Yen Bai จะไม่เพียงแต่ยืนหยัดในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายขอบเขตไปในแผนที่การเกษตรของโลกอีกด้วย