การเลี้ยงกวางจุดซึ่งเป็นสัตว์ป่า ชาวนานิญทวนตัดกำมะหยี่มาขายจนร่ำรวย

ฟาร์มกวางที่ใหญ่ที่สุด ในนิญถ่วน

วันหนึ่งในต้นเดือนกันยายน นักข่าวของ Dan Viet มีโอกาสไปเยี่ยมชมชุมชนบนภูเขา Hoa Son อำเภอ Ninh Son จังหวัด Ninh Thuan เพื่อชมฟาร์มกวางของนาย Nguyen Huu Trung ในหมู่บ้าน Tan Hoa ซึ่งถือเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดใน Ninh Thuan

ฟาร์มกวางที่เห็นในเขตภูเขาของ Ninh Son, Ninh Thuan ภาพถ่าย: “Duc Cuong”

ฟาร์มกวางทั้งหมดมีพื้นที่กว้างเกือบ 3 เฮกตาร์ มีทั้งโรงนาที่สร้างขึ้นอย่างดีและหญ้าที่ปลูกสำหรับการทำฟาร์มแบบระบบปิด

คุณ Nguyen Huu Trung (อายุ 44 ปี) พาเราไปทัวร์ฟาร์มกวางที่มีกวางหลายสิบตัวในระยะการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่ง และได้แสดงผลลัพธ์อย่างภาคภูมิใจหลังจากลงทุนเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่มาเกือบ 2 ปี

นายตรุงกล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน เขาได้ลงทุนมากกว่า 500 ล้านดองในการสร้างโรงนาเพื่อเลี้ยงกวาง 10 คู่ที่นำเข้าจากจังหวัดทางภาคเหนือ

นายเหงียน ฮู จุง เกษตรกรผู้ประสบความสำเร็จซึ่งมีต้นแบบในการเลี้ยงสัตว์พิเศษและสัตว์ป่าที่มีใบอนุญาต ยืนอยู่กับฝูงกวางจุดในฟาร์มแห่งหนึ่งในตำบลโฮอาซอน อำเภอนิงเซิน จังหวัดนิงถวน ภาพโดย: ดึ๊ก เกือง

ด้วยลักษณะเด่นคือเลี้ยงง่ายและมีโรคน้อย กวางในฝูงจึงเติบโตได้รวดเร็ว กวางตัวเมียจะถูกเลี้ยงอย่างอิสระเพื่อขยายพันธุ์และพัฒนาฝูง ส่วนกวางตัวผู้จะถูกเลี้ยงแยกกรงเพื่อเก็บกำมะหยี่สำหรับการเติบโต ทางเศรษฐกิจ

นาย Trung กล่าวว่าในจังหวัดทางภาคเหนือมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด คือ ร้อนในฤดูร้อนและหนาวในฤดูหนาว ดังนั้นการดูแลกวางจึงต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ใน Ninh Thuan มีสภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดตลอดทั้งปี ดังนั้น จึงมักมีการล่ากวางเร็วกว่าทางภาคเหนือ (ประมาณ 8 เดือน)

“กวางที่เลี้ยงไว้ประมาณ 2 ปี จะเริ่มให้ผลกำมะหยี่ แต่เนื่องจากกวางยังอายุน้อย กำมะหยี่จึงยังเล็ก กวางที่เลี้ยงไว้ 5-7 ปี จะโตเต็มที่และให้ผลกำมะหยี่ขนาดใหญ่และมีคุณภาพ ตั้งแต่กวางเปิดจนถึงอายุประมาณ 45 วัน ก็จะถึงมาตรฐานการเก็บเกี่ยว หากปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้ กำมะหยี่จะเสื่อมค่าลงเพราะจะแก่เกินอายุ...” นายตรังกล่าว

กวางตัวผู้ถูกเลี้ยงไว้ในกรงเพื่อเก็บเขาที่อ่อนนุ่ม กวางซิกาเป็นสัตว์ป่าจึงเลี้ยงง่าย... ภาพโดย: Duc Cuong

นาย Trung กล่าวว่า เพื่อประหยัดต้นทุนปศุสัตว์ เขาใช้ผลพลอยได้จาก การเกษตร และปลูกหญ้าเพื่อให้มีแหล่งอาหารสีเขียว เขาดูแลกวางตัวผู้เป็นอย่างดีในช่วงที่เขางอกออกมาเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเขาที่เก็บเกี่ยวได้

“ถ้าเทียบกับการเลี้ยงวัวแล้ว ปริมาณอาหารสำหรับกวางในแต่ละวันมีเพียง 1/4 เท่านั้น กวางกินอาหารเพียงวันละ 2 ครั้ง คือ เช้าและบ่าย โดยเฉพาะเมื่อกวางมีเขา กวางจะต้องได้รับอาหารเสริมที่มีแป้งสูงเพื่อให้เขามีน้ำหนักมากและขายได้ราคาดี...” นายตรังกล่าว

นอกจากการเก็บเขาจากกวางตัวผู้แล้ว กวางตัวเมียยังสร้างรายได้ค่อนข้างสูงจากการเพาะพันธุ์เพื่อเพาะพันธุ์และขายเนื้ออีกด้วย กวางพันธุ์ต่างๆ จะถูกขายเป็นคู่ (ประมาณ 50 ล้านตัวต่อคู่) ในขณะที่กวางเนื้อจะถูกซื้อในตลาดด้วยราคาคงที่ 200,000 - 250,000 ตัวต่อกิโลกรัม

ปัจจุบันฟาร์มกวางของนาย Trung มีกวางอยู่ 43 ตัว นับเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดในนิญถ่วน ภาพโดย: Duc Cuong

การเลี้ยงสัตว์ป่าที่ได้รับอนุญาต - ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกรนิญถ่วน

ปัจจุบันกวางของนายเหงียนฮูจุงมีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 43 ตัว โดยมีกวางตัวผู้ 25 ตัวอยู่ในช่วงการเลาะเขา

กวางปรับตัวและเติบโตได้ดีเมื่อเลี้ยงในนิญถ่วนที่มีแดดจัด ภาพโดย: ดึ๊กเกือง

“ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย กวางจึงได้รับการดูแลและเติบโตเป็นอย่างดี ดังนั้น เราจึงตัดกำมะหยี่ทุกๆ 8 เดือน (3 ครั้งใน 2 ปี) กำมะหยี่กวางแต่ละคู่หลังการเก็บเกี่ยวจะมีน้ำหนัก 800 กรัม - 1.2 กิโลกรัม ขายในราคาเฉลี่ย 15 ล้านดองต่อกิโลกรัม กวางที่เลี้ยงไว้เพื่อเอากำมะหยี่จะสร้างรายได้ 15 ล้านดองต่อปี” นาย Trung กล่าว

กำมะหยี่กวางจะถูกเก็บเกี่ยวประมาณทุก 8 เดือน ภาพโดย: Duc Cuong

นาย Trung กล่าวว่า หากเขารู้วิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากเขากวาง รายได้ของเขาจะเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบัน นาย Trung ได้ "เปิดตัว" ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางอีก 3 รายการ ได้แก่ เขากวางหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำผึ้ง ราคา 1.6 ล้านดองต่อ 100 กรัม เขากวางแห้งหั่นเป็นผง ราคา 4.5 ล้านดองต่อ 100 กรัม และเขากวางเมล็ดบัว ราคา 1.2 ล้านดองต่อ 100 กรัม

เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา นาย Nguyen Huu Trung ก่อตั้งบริษัท Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited อย่างกล้าหาญ

ในอนาคต นาย Trung จะขยายขนาดต่อไป และยินดีที่จะถ่ายทอดประสบการณ์การเลี้ยงกวางให้กับครัวเรือนที่ต้องการความช่วยเหลือ "นี่คือสายพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ใน Ninh Thuan ที่จะมอบประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและยาวนานให้กับเกษตรกร ดังนั้น ฉันหวังว่าจะสามารถเชื่อมโยงกับครัวเรือนอื่นๆ ได้มากขึ้น สนับสนุนแหล่งเพาะพันธุ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้ผู้คนพัฒนาเศรษฐกิจร่วมกัน และส่งเสริมผลิตภัณฑ์เขาของกวาง Ninh Thuan สู่ตลาด..." นาย Trung กล่าว

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางของบริษัท NHH ที่เลี้ยงและแปรรูปเขากวางของ Song Dau ภาพโดย: Duc Cuong

นาย Nguyen Van Hai รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Hoa Son เขต Ninh Son (Ninh Thuan) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว Dan Viet ว่ารูปแบบการเลี้ยงกวางของ Nguyen Huu Trung ถือเป็นรูปแบบใหม่ในท้องถิ่น

แม้ว่าเงินทุนลงทุนจะค่อนข้างสูง แต่ในช่วงแรกจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่าการเลี้ยงวัว แพะ แกะ ฯลฯ นอกจากนี้ เนื่องจากใช้เวลาในการดูแลไม่มาก ผู้เพาะพันธุ์จึงยังสามารถนำรูปแบบทางเศรษฐกิจหลายๆ แบบไปใช้ได้ในเวลาเดียวกัน

ในอนาคตอันใกล้นี้ หากประชาชนมีความต้องการ ท้องถิ่นจะร่วมมือกับนายเหงียน ฮู จุง เพื่อจัดการประชุมเพิ่มเติมเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการเกษตรให้กับประชาชนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm