การเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาป่าโป๊ยกั๊ก – ทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจในจังหวัดบิ่ญซา (ลางเซิน)

ไก่ถูกเลี้ยงและเล็มหญ้าใต้ร่มเงาของป่าโป๊ยกั๊ก ดังนั้น นอกจากจะเลี้ยงด้วยข้าวโพด รำข้าว และต้นกล้วยแล้ว ไก่ยังใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสด เช่น แมลงและหญ้าธรรมชาติอีกด้วย โรคไก่ไม่ค่อยเกิดขึ้นและต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าไก่ที่เลี้ยงในกรง คุณภาพเนื้อแน่น อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของตลาด นี่คือรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบใหม่ที่นำมาใช้ในตำบลกวางจุง อำเภอบิ่ญซา ในปี พ.ศ. 2567 ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับประชาชนในท้องถิ่น ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 กรมพัฒนาชนบทจังหวัดท้ายเงวียนได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างแข็งขันเพื่อดำเนินโครงการสนับสนุนการพัฒนาการผลิตในภาคเกษตรกรรมภายใต้โครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการลดความยากจนอย่างยั่งยืน ระยะปี พ.ศ. 2564-2568 (โครงการย่อยที่ 1 ของโครงการที่ 3) ด้วยเหตุนี้ ประชาชนจึงสามารถเข้าถึงทรัพยากรสนับสนุนเพื่อพัฒนาการผลิตได้สะดวกยิ่งขึ้น ในไม่ช้าก็จะมีโอกาสหลุดพ้นจากความยากจนและสร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจ สำนักงานรัฐบาล เพิ่งออกเอกสารเลขที่ 8726/VPCP-KGVX ลงวันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 เพื่อแจ้งแนวทางของนายกรัฐมนตรีฝ่าม มิญ จิญ เกี่ยวกับวันหยุดเทศกาลตรุษจีนและวันหยุดบางวันในปี 2568 เมื่อเร็วๆ นี้ กรมประชากรและการวางแผนครอบครัว จังหวัดดั๊กลัก ได้ประสานงานกับโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรมบวนมาถวต จัดอบรมหลักสูตรการตรวจสุขภาพก่อนสมรสและการให้คำปรึกษา การตรวจคัดกรอง การวินิจฉัย และการรักษาโรคและความพิการก่อนคลอดและทารกแรกเกิดบางชนิดสำหรับบุคลากรทางการแพทย์ระดับรากหญ้า มติที่ 1444/QD-UBND ลงวันที่ 12 มิถุนายน 2567 ของคณะกรรมการประชาชนอำเภอจ่างดิ่ญ เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอจ่างดิ่ญ อำเภอจ่างดิ่ญ ได้จัดงานเปิดตัวชมรมเครื่องดนตรีพื้นเมืองขึ้น ณ อำเภอจ่างดิ่ญ ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 จนถึงปัจจุบัน กรมพัฒนาชนบทจังหวัดท้ายเงวียนได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินโครงการสนับสนุนการพัฒนาการผลิตในภาคเกษตรกรรมภายใต้โครงการเป้าหมายระดับชาติว่าด้วยการลดความยากจนอย่างยั่งยืน ระยะปี พ.ศ. 2564-2568 (โครงการย่อยที่ 1 ของโครงการที่ 3) ด้วยเหตุนี้ ประชาชนจึงสามารถเข้าถึงทรัพยากรสนับสนุนเพื่อพัฒนาการผลิตได้สะดวกยิ่งขึ้น มีโอกาสหลุดพ้นจากความยากจนและสร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจในเร็วๆ นี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดคั๊ญฮว้าได้มุ่งเน้นการส่งเสริมการเชื่อมโยง ความร่วมมือ การผลิต และการบริโภคผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาผลผลิตของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของภาคเกษตรกรรมในจังหวัดคั๊ญฮว้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ไก่ถูกเลี้ยงและเล็มหญ้าใต้ร่มเงาของป่าโป๊ยกั๊ก ดังนั้น นอกจากจะกินข้าวโพด รำข้าว และกล้วยเป็นอาหารแล้ว ไก่ยังใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสด เช่น แมลงและหญ้าธรรมชาติอีกด้วย โรคต่างๆ เกิดขึ้นน้อยมาก และต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าไก่ที่เลี้ยงในกรง คุณภาพเนื้อแน่น อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของตลาด นี่คือรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบใหม่ที่นำมาใช้ในตำบลกวางจุง อำเภอบิ่ญซา ในปี พ.ศ. 2567 ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับประชาชนในพื้นที่ ข่าวสรุปจากหนังสือพิมพ์ชาติพันธุ์และการพัฒนา ฉบับวันที่ 25 พฤศจิกายน มีข้อมูลสำคัญดังนี้: เว้ อ๋าว ได๋ ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ดาลัต: การตัดไม้ทำลายป่าอย่างผิดกฎหมายเพิ่มขึ้น ระบำไฟของชาวปาเต็น พร้อมด้วยข่าวสารอื่นๆ เกี่ยวกับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ด้วยการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งของเทคโนโลยีสมัยใหม่ในยุค 4.0 กิจกรรมอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดนจึงกลายเป็นแพลตฟอร์มที่ช่วยให้สินค้าเวียดนามขยายส่วนแบ่งทางการตลาด และค่อยๆ ครองตลาดต่างประเทศ กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมต้อนรับการประชุมสมัชชาชนกลุ่มน้อยครั้งที่ 4 ณ นครโฮจิมินห์ ปี พ.ศ. 2567 เพื่อส่งเสริมประเพณีแห่งความสามัคคี การสนับสนุนซึ่งกันและกัน และการช่วยเหลือซึ่งกันและกันของกลุ่ม บุคคล และผู้ใจบุญ เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน คณะกรรมการชนกลุ่มน้อยแห่งนครโฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์ ร่วมกับคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิ คณะกรรมการรณรงค์ "เพื่อคนยากจน" เขต 8 และผู้สนับสนุน ได้จัดพิธีส่งมอบบ้านการกุศลให้แก่ครอบครัวของนายหลู่ เตรียว หุ่ง ซึ่งอาศัยอยู่ที่บ้านเลขที่ 435/26 ดา เตือง เขต 10 เขต 8 การดำเนินโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา (DTTS) ระยะที่ 1: 2021-2025 (โครงการเป้าหมายแห่งชาติ 1719) อำเภอกวานเซิน จังหวัดถั่นฮวา ได้เสริมสร้างการดำเนินกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อและการศึกษากฎหมาย (PBGDPL) ซึ่งเป็นภารกิจสำคัญที่ส่งเสริมการสร้างความตระหนักรู้ทางกฎหมาย สร้างความเคารพและการปฏิบัติตามกฎหมายสำหรับชนกลุ่มน้อยในหมู่บ้านและหมู่บ้านเล็กๆ ที่มีความยากไร้เป็นพิเศษ ในกระบวนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการผลิตและการพัฒนาสังคม ตามโครงการย่อยที่ 2 โครงการที่ 10 โครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 หน่วยงานปกครองส่วนท้องถิ่นและท้องถิ่นในเขตชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาของจังหวัดเหงะอานได้พยายามอย่างเต็มที่ในการส่งเสริมการสร้างรัฐบาลดิจิทัล รัฐบาลอิเล็กทรอนิกส์ (e-government) ที่ครอบคลุมทุกหมู่บ้าน เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนในพื้นที่ได้ดียิ่งขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอถ่วนเจา (จังหวัดเซินลา) ได้ให้ความสำคัญกับการดำเนินนโยบายเพื่อสร้างแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนาที่ครอบคลุมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา (EM&M) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การให้ความสำคัญกับการลงทุนในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็น ช่วยให้ชนกลุ่มน้อยมีเงื่อนไขในการพัฒนาเศรษฐกิจที่ดีขึ้นและหลุดพ้นจากความยากจน

ไก่ของครอบครัวนายฮวง วัน ทาม ได้รับการเลี้ยงแบบกึ่งปล่อยอิสระใต้ร่มเงาของต้นโป๊ยกั๊ก

เมื่อไปเยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงไก่ของนายฮวง วัน ทาม ในหมู่บ้านบ๋านกวน ตำบลกวางจุง อำเภอบิ่ญซา เบื้องหน้าของเราคือไก่ขนสีทองนับพันตัวที่กำลังหาอาหารอยู่ใต้ร่มเงาของต้นโป๊ยกั๊กโบราณ

คุณฮวง วัน ทัม พูดคุยกับเราอย่างมีความสุขและกล่าวอย่างมีความสุขว่า: ครอบครัวของผมกำลังเลี้ยงไก่ตอนมากกว่า 1,000 ตัวตามแบบจำลองการเลี้ยงแบบกึ่งปล่อยอิสระในสวนโป๊ยกั๊กของครอบครัว หลังจากดูแลไก่มา 4 เดือน ไก่ก็เจริญเติบโตได้ดี โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.5-3 กิโลกรัม เมื่อไก่อายุ 7 เดือนก็จะนำไปขาย โดยสหกรณ์ถั่นล็อกกำหนดราคาขายไว้ที่ 140,000 ดองต่อกิโลกรัม คาดว่าจะสร้างรายได้ที่ดีให้กับครอบครัวของผม

ครอบครัวของนายเลือง วัน กวี ในหมู่บ้านบ๋านกวน ก็กำลังเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระกึ่งอิสระอีก 1,500 ตัว ใต้ร่มเงาของต้นโป๊ยกั๊กเช่นกัน นายเลือง วัน กวี เล่าว่า ในตอนแรก เนื่องจากเขาไม่เคยเลี้ยงไก่จำนวนมากขนาดนี้มาก่อน เขาจึงยังไม่มีประสบการณ์ และครอบครัวของเขายังไม่ได้นำกระบวนการทางเทคนิคในการดูแลและป้องกันโรคมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อจำกัดในการทำความสะอาดโรงเรือน ทำให้ไก่มีการเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอและมีอัตราการเกิดโรคสูงในระยะแรก ด้วยคำแนะนำที่ทุ่มเทของเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญ ฝูงไก่จึงเติบโตได้อย่างมั่นคง โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 3-3.5 กิโลกรัมต่อตัว

ไก่ได้รับการเลี้ยงและกินหญ้าใต้ร่มเงาของป่า ดังนั้น นอกจากไก่จะได้รับอาหารเป็นข้าวโพด รำข้าว และกล้วยแล้ว ไก่ยังสามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสด เช่น แมลงและพืชธรรมชาติได้อีกด้วย

ไก่ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระใต้ร่มเงาของป่าโป๊ยกั๊ก ดังนั้น นอกจากจะได้กินข้าวโพด รำข้าว และต้นกล้วยแล้ว ไก่ยังสามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสด เช่น แมลง และหญ้าธรรมชาติได้อีกด้วย โรคต่างๆ เกิดขึ้นน้อยมาก และต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าไก่ที่เลี้ยงในกรง คุณภาพเนื้อแน่น รสชาติอร่อย และเป็นที่นิยมในท้องตลาด

โครงการเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระใต้ร่มเงาของป่าโป๊ยกั๊กกำลังดำเนินการโดยกรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอบิ่ญซา ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนตำบลกวางจุ่งและสหกรณ์ถั่นล็อก ตามห่วงโซ่การเชื่อมโยงในตำบลกวางจุ่งในปี 2567

นายวี วัน ถวีเยต รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวางจุง เปิดเผยว่า เมื่อโครงการนี้เริ่มดำเนินการ คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลได้ให้ความสำคัญกับการโฆษณาชวนเชื่อ ระดมประชาชนให้เข้าร่วมโครงการ และมอบหมายเจ้าหน้าที่ให้รับผิดชอบโครงการ ปัจจุบัน ฝูงไก่ของ 6 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการกำลังพัฒนาไปได้ด้วยดี หวังว่าจะสามารถนำแบบจำลองนี้ไปปรับใช้ในตำบลต่อไปได้ ในระยะแรก เทศบาลได้จัดหาไก่ตอนจำนวน 4,100 ตัว ซึ่งเป็นไก่พื้นเมืองของอำเภอหลกบิ่ญ จังหวัด ลางเซิน และอาหารสัตว์ ยารักษาสัตว์ และอื่นๆ จำนวน 23,370 กิโลกรัม ให้แก่ 6 ครัวเรือนของกลุ่มชาติพันธุ์นุงที่เข้าร่วมโครงการ

รูปแบบการเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาต้นโป๊ยกั๊กเป็นแนวทางใหม่ในการขจัดความหิวโหยและลดความยากจน

ก่อนหน้านี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้จัดให้ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเข้าเยี่ยมชมและศึกษารูปแบบในเขตอำเภอหลกบิ่ญ ประสานงานกับสหกรณ์ถั่นหลกจัดการฝึกอบรม 2 ครั้ง และส่งเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคไปยังครัวเรือนแต่ละครัวเรือนโดยตรงเพื่อให้คำแนะนำกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์ในระหว่างการดำเนินการ

นายหนอง วัน ดัต เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคสหกรณ์ถั่นล็อก กล่าวว่า นับตั้งแต่เริ่มดำเนินโครงการ สหกรณ์ได้ติดตามพื้นที่อย่างใกล้ชิดมาโดยตลอด โดยให้คำแนะนำประชาชนเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงไก่ โดยเฉพาะการดูแลสัตว์ในระยะเริ่มต้น... ในช่วงต่อไปนี้ สหกรณ์จะยังคงช่วยเหลือประชาชนในการดูแลและจัดซื้อผลิตภัณฑ์ 100% ซึ่งเป็นไก่ตอน โดยมีราคาที่ตกลงกันไว้ที่ 140,000 ดอง/กก.

นางสาวฮวง ถิ อันห์ หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอบิ่ญซา ประเมินโครงการโดยกล่าวว่า เพื่อให้สามารถนำแบบจำลองไปปฏิบัติได้อย่างมีประสิทธิผล หน่วยงานเฉพาะทางได้ประสานงานกับตำบลเพื่อส่งเสริมและสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ประชาชน ประสานงาน ตรวจสอบ ติดตาม และกระตุ้นให้ครัวเรือนปศุสัตว์นำไปปฏิบัติอย่างดี เพื่อให้แบบจำลองบรรลุผล สร้างรายได้ให้กับประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เสริมสร้างความรับผิดชอบของครัวเรือนปศุสัตว์ในการปฏิบัติตามพันธสัญญา หลีกเลี่ยงการสูญเสียเงินลงทุน และทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการดำเนินการตามห่วงโซ่คุณค่าในปีต่อๆ ไปในอำเภอ

ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยจะมีเนื้อแน่นและอร่อย

“โครงการเลี้ยงไก่ใต้ร่มเงาป่าโป๊ยกั๊ก ผ่านขั้นตอนการดำเนินการ ทำให้ประชาชนตระหนักถึงคุณค่าของรูปแบบ ผลประโยชน์จากการลงทุนของรัฐ และการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตเพื่อเป็นหลักประกันให้กับประชาชนเมื่อมีผลผลิต” นางสาวฮวง ถิ อันห์ กล่าวเสริม

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระใต้ร่มเงาป่าโป๊ยกั๊กในตำบลกวางจุง นับเป็นแนวทางใหม่สำหรับประชาชนในการพัฒนาเศรษฐกิจ ขจัดความหิวโหย และลดความยากจน ด้วยคุณภาพของไก่แบบปล่อยอิสระ แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสมุนไพรอย่างใบโป๊ยกั๊กและกลีบโป๊ยกั๊ก จะสร้างไก่คุณภาพเยี่ยม รสชาติอร่อย กลายเป็นต้นแบบที่แตกต่างอย่างแท้จริงในจังหวัดลางเซิน ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรลดความยากจน เติบโตและมั่งคั่งบนแผ่นดินเกิด

ประสิทธิภาพการเลี้ยงไก่กระดูกดำบ้านกุ่ม

ที่มา: https://baodantoc.vn/nuoi-ga-duoi-tan-rung-hoi-huong-di-moi-de-phat-trien-kinh-te-o-binh-gia-lang-son-1732676750940.htm