การตัดสินใจที่ “ไม่รอบคอบ”
หลังจากผ่านเขื่อนกั้นแม่น้ำกิงห์เทย์ เราได้เยี่ยมชมพื้นที่กระชังปลาของนายเลือง กวาง นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์ทู นัม ตวน ทรี ไฮ ในตำบลนาม ทัน (นาม ซัค) นอกจากปลาที่คุ้นเคยอย่างปลาคาร์ปกรอบและปลาคาร์ปกรอบแล้ว นายนามยังเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนอีกด้วย
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 สมาชิกสหกรณ์ Thu Nam Toan Tri Hai ในเมือง Nam Sach ได้ตัดสินใจที่ค่อนข้างกล้าหาญในการทดลองเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนใน Hai Duong คุณ Nam เล่าว่าในตอนนั้น เขาและสมาชิกสหกรณ์บางคนได้เดินทางไปยังเมือง Sa Pa ( Lao Cai ) ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่เพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนทางภาคเหนือ การเดินทางครั้งนี้ทำให้พวกเขาได้รับความรู้มากมายเกี่ยวกับลักษณะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของปลาชนิดนี้ รวมถึงได้เรียนรู้จากประสบการณ์ในกระบวนการเพาะเลี้ยง
ปลาสเตอร์เจียนมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง แต่ต้องใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยง เงินลงทุนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแหล่งอาหารและสายพันธุ์ ปลาชนิดนี้เลี้ยงยาก จำเป็นต้องมีการดูแลและป้องกันโรคอย่างเข้มงวด รวมถึงอุณหภูมิที่เข้มงวดกว่าปลาชนิดอื่น สิ่งที่พิเศษคือปลาสเตอร์เจียนจะมีชีวิตอยู่ได้เฉพาะเมื่ออุณหภูมิน้ำเย็น และต้องเลี้ยงนานกว่า 1 ปีจึงจะจับได้ "หลังจากศึกษาและทำความเข้าใจลักษณะการเจริญเติบโตและสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตแล้ว เราพบว่าด้วยสภาพอากาศที่ไฮเซือง ช่วงเดือนตุลาคมถึงมีนาคมของปีถัดไปเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน เนื่องจากในช่วงนี้อากาศจะเย็นและหนาว อุณหภูมิของน้ำก็จะลดลงด้วย" คุณนัมกล่าว
ด้วยเหตุนี้ ปลาสเตอร์เจียนที่สหกรณ์ Thu Nam Toan Tri Hai ซื้อและขนส่งจากซาปาไปยังไฮเซือง จึงถูกเลี้ยงมานานกว่าครึ่งปี ปลามีขนาดใหญ่มาก แต่ละตัวหนักกว่า 500 กรัม ราคาตัวละ 180,000-200,000 ดอง กระบวนการขนส่งต้องคำนึงถึงสภาพแวดล้อม เช่น อุณหภูมิของน้ำ ออกซิเจน ฯลฯ ในช่วงแรกๆ เนื่องจากระยะทางไกลและขาดประสบการณ์ ปลาจำนวนมากจึงตายก่อนที่จะถูกใส่กรง
หลังจากนำปลากลับบ้านแล้ว เกษตรกรต้องช่วยให้ปลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่เกษตรกรต้องดูแลอย่างใกล้ชิดทุกชั่วโมง เพื่อตรวจหาสัญญาณผิดปกติและปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสม เมื่อปลาสเตอร์เจียนยังเล็กอยู่ เกษตรกรจึงมักให้ไส้เดือนดินเป็นอาหารหลัก จากนั้นจึงค่อยๆ เปลี่ยนมาให้อาหารรำข้าว
ก้าวแรกสู่การเก็บเกี่ยว “ผลไม้หวาน”
ตอนแรกคุณน้ำและสมาชิกสหกรณ์คนอื่นๆ ค่อนข้างกังวล และมีบางครั้งที่เขาอดสงสัยในการตัดสินใจของตัวเองไม่ได้ เขากังวลมากจนกินไม่ได้นอนไม่หลับ เพราะไม่มีประสบการณ์และไม่รู้ผลลัพธ์ที่จะตามมา
นอกจากปัจจัยทางธรรมชาติ เช่น สภาพอากาศ อุณหภูมิ แล้ว ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมยังส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของปลาสเตอร์เจียน เนื่องจากปลาชนิดนี้ชอบน้ำสะอาด มีกระแสน้ำและปริมาณออกซิเจนละลายสูง มิฉะนั้นปลาจะป่วยและตายได้ง่าย นอกจากการติดตั้งระบบกล้องรอบพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาในกระชัง การติดตั้งเครื่องเติมอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าปลาได้รับออกซิเจนเพียงพอและไหลเวียนอย่างต่อเนื่องแล้ว ในส่วนของกระชังปลาสเตอร์เจียน คุณน้ำและสมาชิกสหกรณ์ท่านอื่นๆ ยังได้ติดตั้งระบบกล้องใต้น้ำในพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาในกระชังด้วย เพื่อให้สามารถสังเกตและตรวจจับอาการผิดปกติของปลาได้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อการจัดการอย่างทันท่วงที
ในปีแรกของการทดลองเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน สหกรณ์เลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเพียง 2 กรงเท่านั้น หลังจากทดลองเลี้ยงมาระยะหนึ่ง ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์สามารถจับปลาสเตอร์เจียนกรงแรกได้ โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 2-2.2 กิโลกรัมต่อตัว คิดเป็นผลผลิตประมาณ 1.7 ตันต่อกรง ราคาขายปลาสเตอร์เจียนอยู่ที่ 210,000-230,000 ดองต่อกิโลกรัม ในช่วงเวลาที่มีผลผลิตสูงสุด ราคาอาจสูงถึง 250,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าปลาบางชนิด เช่น ปลาคาร์พกรอบและปลาคาร์พหญ้ากรอบมาก เกษตรกรมีกำไร 60-70 ล้านดองต่อกรง ซึ่งสูงกว่าการเลี้ยงปลาคาร์พกรอบและปลาคาร์พหญ้ากรอบถึง 30% “หลังจากความสำเร็จเบื้องต้นดังกล่าว ในช่วงปลายปี 2566 สมาชิกได้ขยายขนาดการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเป็นมากกว่า 60 กรง ต้นปี 2567 ปลาสเตอร์เจียนเริ่มถูกเก็บเกี่ยว และความคืบหน้านี้ได้รับการเร่งรัดในเดือนเมษายนนี้” คุณนัมกล่าว
ความสำเร็จเบื้องต้นในการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนของเกษตรกรในตำบลนามทันได้มีส่วนสนับสนุนให้เกิดความหลากหลายในพันธุ์สัตว์น้ำในไหเซือง ขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับเกษตรกร ช่วยให้พวกเขามีรายได้เพิ่มขึ้น
ฮูเยน ตรังแหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)