น้ำกระเจี๊ยบผสมขิงมีผลอย่างไร?

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำกระเจี๊ยบเขียว

ดร. ธู ฮวง หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิต ระบุว่า น้ำกระเจี๊ยบก็คือน้ำที่ใช้แช่กระเจี๊ยบนั่นเอง วิธีเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ คือการแช่กระเจี๊ยบทั้งหมดไว้ในน้ำข้ามคืน แล้วจึงค่อยดื่มในวันรุ่งขึ้น

กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สารอาหารหลักในน้ำกระเจี๊ยบเขียว ได้แก่:

- วิตามิน: กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกัน สุขภาพผิว และสุขภาพกระดูก

- แร่ธาตุ : น้ำกระเจี๊ยบมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและสุขภาพกระดูก

- สารต้านอนุมูลอิสระ: กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เคอร์ซิตินและฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย

น้ำกระเจี๊ยบเขียวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของกระเจี๊ยบเขียวที่ปรุงสุกแล้ว เนื่องจากช่วยให้คุณได้รับสารอาหารเหล่านี้โดยไม่ต้องกินผัก