Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

NTO - ไส้กรอกเปรี้ยวทอด

Việt NamViệt Nam12/01/2024

เตรียมส่วนผสม : เนื้อหมูทั้งติดมันและไม่ติดมัน 1 กก. หนังหมู 200 กรัม รำข้าว 100 กรัม แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 1 ฟอง กระเทียม พริก เกลือ น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส น้ำปลา แป้งมันสำปะหลัง...

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ล้างหมูให้สะอาด รอให้แห้งสนิท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น ล้างหนังหมู คลุกเกลือเพื่อขจัดเมือกและกลิ่น แล้วใส่หม้อต้มจนสุก เมื่อหนังหมูสุกแล้ว นำออกมาสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้มีดคมๆ หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ไม่ยาวเกินไป ล้างพริกและกระเทียม ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2: หมักส่วนผสมแหนมฉัว

ขั้นตอนแรก ใส่หมูบดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่หนังหมูลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาล 50 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง รำข้าว พริกไทย กระเทียม และพริก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: ทำส่วนผสมแป้ง

นำชามใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ผงชูรส และไข่แดง 1 ฟอง ค่อยๆ เทน้ำลงในชาม ขณะที่เท คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนและไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 4 : วิธีทำปอเปี๊ยะทอด

นำส่วนผสมที่ผสมไว้ในขั้นตอนที่ 2 ค่อย ๆ ตักขึ้นมาปั้นเป็นแท่งยาว ๆ จากนั้นนำแผ่นแป้งไปชุบกับแป้งที่ผสมไว้ในขั้นตอนที่ 3 แล้วค่อย ๆ ม้วนลงบนจานที่มีแป้งทอดอยู่ ทำแบบนี้เรื่อย ๆ จนแป้งทอดคลุมแผ่นแป้งอย่างทั่วถึง

สุดท้ายใส่ปอเปี๊ยะลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่วกัน ประมาณ 3 นาที ปอเปี๊ยะจะสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้ง 2 ด้าน นำปอเปี๊ยะออกจากกระทะแล้ววางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์