เกษตรกรตะวันตกมีรายได้พิเศษจากวัชพืช

เกษตรกรหลายพันคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีรายได้เพิ่มเติมจากการปลูก ตัด ตากแห้ง และทำผลิตภัณฑ์หัตถกรรมเพื่อการส่งออกจากหญ้าป่าในท้องถิ่น

เมื่อ 3 ปีที่แล้ว คุณ Tran Van Mat อายุ 71 ปี ในตำบล Hoa Tu เป็นผู้บุกเบิกการปลูกหญ้าช้างในอำเภอ My Xuyen จังหวัด Soc Trang เขาเล่าว่าตั้งแต่เปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ไม่ได้ผล 2 เฮกตาร์มาปลูกหญ้าชนิดนี้ ครอบครัวของเขาก็มีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น สำหรับพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวหญ้าสดได้ประมาณ 10 ตัน ทำรายได้ 8 ล้านดอง ไม่รวมรายได้จากการเลี้ยงกุ้งและปูรวมกัน

“ไม้ไผ่ที่ปลูกจะพร้อมเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 4 เดือน กระบวนการนี้ต้องการเพียงการรักษาระดับน้ำที่เหมาะสม ความเค็ม 5-10‰ เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี ไม่จำเป็นต้องดูแล ใส่ปุ๋ยหรือยาเพิ่มเติม” นายมัตกล่าว เพื่อให้สายพันธุ์น้ำเติบโตได้ดี นักวิทยาศาสตร์ แนะนำให้ปรับความหนาแน่นของหญ้าให้เหลือ 40-50% ของพื้นผิวน้ำ

หญ้ากกขึ้นมากในบ่อกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย: อัน มินห์ — หญ้ากกขึ้นมากในบ่อกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย: *อัน มินห์*

หอยแมลงภู่ Scirpus littoralis Schrad หรือที่เรียกกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า หอยแมลงภู่ เป็นหอยที่เติบโตตามธรรมชาติในหนองน้ำชายฝั่งบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง หอยชนิดนี้มีคุณสมบัติในการกรองทางชีวภาพ โดยดึงออกซิเจนจากธรรมชาติลงมาที่ราก ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดีต่อกุ้ง ปู ปลา ฯลฯ เนื่องจากเป็นหญ้าชนิดหนึ่ง Scirpus littoralis จึงมีความเหนียว แข็งแรง และมีเส้นใยขนาดเล็ก จึงเหมาะกับการทำหัตถกรรมหลายประเภท และได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ

ในเขตอำเภอมีเซวียนทั้งหมดมีครัวเรือนมากกว่า 30 หลังคาเรือนที่ปลูกไม้ไผ่ร่วมกับการเลี้ยงกุ้ง ปู และปลา ซึ่งช่วยสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์สำหรับสหกรณ์ทอผ้า จนถึงปัจจุบัน สหภาพสตรีของเขตได้จัดตั้งสหกรณ์เกือบ 30 แห่ง โดยแต่ละแห่งมีช่างทอผ้า 15-20 คน ดังนั้นจึงจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับสหกรณ์ได้ 700-800 ชิ้นต่อสัปดาห์ ช่างสานตะกร้าแต่ละคนมีรายได้ 400,000-500,000 ดองต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับการออกแบบ

ในเมืองงานาม คนงานในชนบทเกือบ 400 คนก็มีงานทำเช่นกันเพราะต้องแปรรูปผักกระถินณรงค์ให้กับสหกรณ์หมีควาย นางเล ทิ เธม อายุ 52 ปี ในหมู่บ้านหมีถัน กล่าวว่าครอบครัวของเธอมีพื้นที่ปลูกผักกระถินณรงค์เกือบ 3,000 ตารางเมตร แต่รายได้ไม่สูงนัก เธอตัดผักกระถินณรงค์เพียงสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น จึงมีเวลาว่างมากมาย เป็นเวลากว่า 1 ปีแล้วที่เธอสามารถหารายได้เพิ่มได้ประมาณ 2 ล้านดองต่อเดือนจากการสานตะกร้าผักกระถินณรงค์

“ฉันใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงทุกวันในการสานตะกร้า งานนี้เป็นงานเบาๆ และฉันก็อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบาย ดังนั้นฉันก็ค่อยๆ ชินกับมัน” นางเธมกล่าว พร้อมเสริมว่าเมื่อมีรูปแบบใหม่ พนักงานของสหกรณ์จะมาที่บ้านของฉันเพื่อสอนวิธีทำ จากนั้นจึงส่งมอบวัสดุและแม่พิมพ์

นางสาว Trinh Hong Thuy กำลังตากหญ้า ภาพโดย: An Minh — นางสาว Trinh Hong Thuy กำลังตากหญ้า ภาพโดย: *An Minh*

นางเหงียน ถิ ทู งา อายุ 56 ปี ที่บ้านของนางเทม เล่าว่า การสานตะกร้าจากหน่อไม้ต้องใช้ความประณีตแต่ไม่ยากเกินไป เพียงแค่ต้องเรียนรู้ครึ่งวันก็เชี่ยวชาญแล้ว งานนี้ทำให้เธอมีรายได้เกือบ 1.5 ล้านดองต่อเดือน “การได้งานที่เหมาะกับวัยทำให้รู้สึกว่าตัวเองมีประโยชน์ มีความสุขมากขึ้น และไม่เจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป” นางหงา กล่าว

นอกจากการแปรรูปให้กับสหกรณ์แล้ว ผู้คนจำนวนมากในภาคตะวันตกยังนำหญ้ากกที่หาได้ในท้องถิ่นมาตากแห้งแล้วขายให้กับหน่วยงานแปรรูปอีกด้วย

นางสาว Trinh Hong Thuy อายุ 57 ปี จากเมือง Gia Rai จังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า วัชพืชเป็นวัชพืช หลายคนถึงกับตัดทิ้งเมื่อมันขึ้นมากเกินไป แต่ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเธอมีรายได้มหาศาลจากการตัดวัชพืชและขายให้กับสหกรณ์ My Quoi หญ้าที่เลือกจะต้องมีสีเขียว สูง 80 ซม. ขึ้นไป หญ้าสด 10 กก. หลังจากตากแห้งจะได้วัชพืชแห้งประมาณ 1.3 กก. หากได้รับแสงแดดเพียงพอ จะใช้เวลา 4-6 วันจึงจะผลิตวัชพืชแห้งได้สำเร็จ

“งานนี้ไม่ยากแต่ต้องใช้ความพยายาม ครอบครัวของฉันมีคนทำงาน 5 คน และเรารับออร์เดอร์ได้เพียงประมาณ 20 ตันต่อเดือน” นางสาวทุยกล่าว พร้อมเสริมว่าหญ้ากกแห้ง 1 ตันขายได้ในราคา 750,000 ดอง นอกจากนี้ ครอบครัวยังได้รับการว่าจ้างให้ตากหญ้ากก 1 ตันในราคา 50,000 ดอง

ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้าปรงที่สหกรณ์ไมโควย เมืองงานาม ภาพโดย: อัน มินห์ — ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้าปรงที่สหกรณ์ไมโควย เมืองงานาม ภาพโดย: *อัน มินห์*

สหกรณ์ My Quoi ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี 2021 โดยมีสมาชิก 10 คน โดยมีความเชี่ยวชาญในการรวบรวมรูปปั้นจากสถานที่ต่างๆ หลังจากนั้น หน่วยงานนี้จะส่งแม่พิมพ์และวัตถุดิบให้กับคนงานเพื่อทอตามคำสั่งซื้อ และส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังศูนย์ประสานงานในเมือง Soc Trang นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่รับผลิตภัณฑ์ที่ทอจากสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ จากนั้นบรรจุและจัดส่งไปยังบริษัทใน Binh Duong เพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์มาย กัวอิ กล่าวว่า การปลูกไม้ไผ่ในทุ่งนาไม่เพียงแต่เป็นวัตถุดิบสำหรับพัฒนาหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะคนงานที่ว่างงานอีกด้วย ในปี 2565 สหกรณ์ได้จัดหาผลิตภัณฑ์ 30,000 รายการให้กับบริษัทส่งออก

หน่วยงานมีแผนที่จะเชื่อมโยงกับสมาคมสตรีในตำบลของอำเภอใกล้เคียงเพื่อขยายการผลิต “เราจะฝึกอบรมสตรีในชนบทจำนวนมากในเทคนิคการสานตะกร้าจากหญ้ากกเพื่อเพิ่มจำนวนแรงงานทั้งหมดในเครือข่ายเป็น 700 คน” นายโทอันกล่าว

ดร. Duong Van Ni ผู้เชี่ยวชาญด้านความหลากหลายทางชีวภาพในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (ที่มหาวิทยาลัย Can Tho) เปรียบเทียบหญ้าชนิดนี้กับ "ของขวัญที่พระเจ้าประทาน" โดยเฉพาะความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับระบบนิเวศน้ำกร่อยและน้ำเค็ม ตามที่เขากล่าว ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าหญ้าชนิดนี้สร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เอื้ออำนวย เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่ช่วยให้กุ้งและปูเติบโตอย่างรวดเร็ว และลดการเกิดโรค

คาดว่าพืชชนิดนี้จะเป็นแนวทางใหม่สำหรับคาบสมุทรก่าเมา ซึ่งเป็นพื้นที่ทางใต้สุดของพื้นที่ประมาณ 1.6 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงเมืองกานโธ ห่าวซาง ซ็อกตรัง บั๊กเลียว จังหวัดก่าเมา และส่วนหนึ่งของเกียนซาง "การปลูกหญ้ากกเป็นรูปแบบที่ยึดถือธรรมชาติโดยสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้งกับผลผลิตในปัจจุบันของประชาชน" นายหนี่กล่าว

อัน มินห์

ลิงค์ที่มา