ประโยชน์ของขิงต่อสุขภาพ
หนังสือพิมพ์ VietnamNet อ้างคำพูดของ BBC Goodfood ว่าขิงสด 10 กรัมมี 4 แคลอรี่ โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโพแทสเซียม 42 มิลลิกรัม ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง:
บรรเทาอาการหวัด
ชาขิงเป็นทางเลือกที่ดีเมื่อคนๆ หนึ่งเริ่มมีอาการหวัด เพราะจะทำให้มีเหงื่อออกเมื่อดื่ม ซึ่งสามารถช่วยรักษาไข้ที่เกิดจากไข้หวัดใหญ่หรือหวัดได้ ขิงสดสามารถช่วยต่อสู้กับไวรัสได้
บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนตอนเช้า
ขิงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับอาการเมาเรือ เช่น เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และเหงื่อออกตัวเย็นได้ นอกจากนี้ยังอาจมีประโยชน์ต่อผู้ที่เพิ่งเข้ารับการผ่าตัดและอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ขิงใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาอาการคลื่นไส้และอาเจียนที่เกิดจากอาการแพ้ท้องเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าขิงเหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคน
ยาต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวด
ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการรักษา เช่น การลดอาการของโรคข้ออักเสบ ขิงมีส่วนผสมที่มีฤทธิ์ เช่น จิงเจอรอล ซึ่งทำให้ขิงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สารประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน จึงลดอนุมูลอิสระส่วนเกินในร่างกาย
สารประกอบต้านการอักเสบอันทรงพลังนี้ยังช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ลดระดับความเจ็บปวดและปรับปรุงการเคลื่อนไหวได้อีกด้วย
ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินได้
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
อาการอาหารไม่ย่อยเกิดจากการที่กระเพาะอาหารว่างช้า จากการศึกษาวิจัยพบว่าผู้ที่กินขิงจะใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการทำให้กระเพาะอาหารว่าง เมื่อเทียบกับคนทั่วไปที่ใช้เวลา 16 นาที
ขิงช่วยขับแก๊สส่วนเกินออกจากระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการลำไส้ เครื่องเทศชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่ออาการปวดท้องที่เกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
การศึกษาในสัตว์หลายครั้งแสดงให้เห็นว่าขิงสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสียหายของหลอดเลือดแดง และลดความดันโลหิต ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์ต่อหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผู้ที่ไม่ควรใช้ขิงเป็นประจำ
แม้ว่าขิงจะดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะกินได้ หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ ดร. Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาล University of Medicine and Pharmacy Hospital เมืองโฮจิมินห์ สาขา 3 ที่แนะนำให้บุคคลต่อไปนี้ไม่กินขิง:
- ผู้ที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัดหรือเพิ่งเข้ารับการผ่าตัดไม่ควรใช้ขิง
- ห้ามใช้ในกรณีเลือดกำเดาไหล เลือดออกตามไรฟัน เลือดออก ไอเป็นเลือด... ตามทฤษฎีแล้ว ขิงมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยที่มีเลือดออกตามอวัยวะ หรือผู้ที่รับประทานยาต้านเกล็ดเลือดหรือวาร์ฟาริน
- ห้ามใช้ในผู้ที่เหงื่อออกมาก หรือผู้ที่เป็นโรคลมแดด
นอกจากนี้เมื่อใช้ขิงคุณควรทราบสิ่งต่อไปนี้ด้วย:
- ห้ามใช้ขิงเกิน 5 กรัม/วัน.
- เมื่อนำขิงมาทาผิว ควรทาบริเวณเล็กๆ ก่อน เพื่อดูว่ามีอาการระคายเคืองหรือไม่ ควรทาขิงทิ้งไว้เพียงช่วงสั้นๆ เท่านั้น เพราะอาจทำให้ผิวไหม้ได้สำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย
- ควรล้างเปลือกขิงก่อนรับประทาน ไม่ควรปอกเปลือก เพราะเปลือกขิงก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน
หมายเหตุ: หากต้องการใช้ยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์หรือไปที่สถาน พยาบาล ที่ถูกกฎหมายเพื่อตรวจ ประเมิน วินิจฉัย และให้ยาที่เหมาะสม อย่าใช้ยาใดๆ ด้วยตนเอง แม้แต่ยาแผนตะวันออก เพราะยาเหล่านี้ไม่สามารถรักษาโรคได้และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ที่มา: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-gung-thuong-xuyen-ar910100.html
การแสดงความคิดเห็น (0)