อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงหรือโรคความดันโลหิตสูงสามารถควบคุมได้ด้วยการออกกำลังกายสม่ำเสมอ รักษาให้น้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติ และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

นักโภชนาการแนะนำให้จำกัดอาหารทอดและอาหารแปรรูปที่มีเกลือและน้ำตาลมาก - ภาพประกอบ

อาหาร เช่น ผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี อาจช่วยลดความดันโลหิตได้ แต่บางอาหารอาจทำให้ความดันโลหิตแย่ลงได้ แม้ว่าจะไม่มีอาหารใดที่ใช้ได้กับทุกคน แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ควรจำกัดปริมาณเพื่อควบคุมความดันโลหิตอย่างมีประสิทธิภาพ

ความดันโลหิตสูงซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือมีเลือดไหลผ่านหลอดเลือดแดงมากเกินไปในคราวเดียว เป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้นทั่วโลก ในปี 2019 มีผู้ป่วยโรคนี้ประมาณ 1,360 ล้านคน ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากจำนวนในปี 1990 ปัจจุบัน มีผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเพิ่มมากขึ้น

ความดันโลหิตสูงถือเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักที่ป้องกันได้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมองและโรคไตเรื้อรัง

อาหารที่มีเกลือและเครื่องเทศสูง

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรจำกัดการบริโภคโซเดียมและหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม การบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำ ทำให้ปริมาณเลือดเพิ่มขึ้นและกดดันผนังหลอดเลือดมากขึ้น

แรงกดดันดังกล่าวอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง องค์การ อนามัย โลกแนะนำให้บริโภคเกลือไม่เกิน 5 มิลลิกรัมต่อคนต่อวัน เครื่องปรุงรสและซอสปรุงรสที่ผ่านการแปรรูปก็มีเกลืออยู่ด้วย ดังนั้นอย่าใช้มากเกินไป

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

ผู้ที่ต้องการลดความดันโลหิตหรือมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากไขมันอิ่มตัวจะทำให้เกิดคราบพลัคสะสมในหลอดเลือดแดง ทำให้เลือดไหลเวียนแคบลง และเพิ่มความดันโลหิต

เพื่อปกป้องสุขภาพหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิต ควรจำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ต่อวัน จำกัดอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน อาหารทอด ผลิตภัณฑ์นมสด ครีมซอส เนื้อแปรรูป เป็นต้น

อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มสูง

อาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ดื้อต่ออินซูลิน และมีปัญหาในการควบคุมความดันโลหิต การบริโภคน้ำตาลเป็นเวลานานอาจเชื่อมโยงกับไขมันหน้าท้องที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ น้ำตาลยังสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะเครียดและการอักเสบของหลอดเลือดหัวใจได้

ตามแนวทางโภชนาการสำหรับชาวอเมริกันปี 2020-2025 น้ำตาลที่เติมเข้าไปควรคิดเป็นน้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ต่อวัน การลดน้ำตาลช่วยควบคุมน้ำหนักและความดันโลหิต อาหารบางชนิดที่ควรจำกัด ได้แก่ โยเกิร์ตที่มีน้ำตาลมาก น้ำเชื่อม เค้ก ลูกอม ผลไม้กระป๋อง...

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ เครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ปริมาณน้ำตาลที่สูงยังอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของหลอดเลือดได้

เลือกดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น และช่วยให้ระดับความดันโลหิตดีขึ้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ เมื่อคุณดื่มแอลกอฮอล์ หลอดเลือดจะคลายตัว และความดันโลหิตอาจลดลงชั่วคราว

อย่างไรก็ตาม หลังจากดื่มในปริมาณมากหรือดื่มเป็นเวลานาน ความดันโลหิตของคุณอาจสูงขึ้นอีกครั้ง หรืออาจสูงกว่าเดิมด้วยซ้ำ แอลกอฮอล์ยังอาจโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ รวมถึงยาที่ส่งผลต่อความดันโลหิตด้วย

อาหารแช่แข็งบางชนิด

แม้ว่าอาหารแช่แข็งอาจมีประโยชน์เมื่อจำเป็น แต่อาหารหลายชนิดมีส่วนผสมที่อาจทำให้ความดันโลหิตสูงแย่ลงได้ อาหารแปรรูปมาก เช่น อาหารแช่แข็ง มักมีโซเดียมและไขมันสูง และเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงที่เพิ่มขึ้น

การบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้ ทำให้ปริมาณเลือดเพิ่มขึ้น และนำไปสู่ความดันโลหิตสูง เลือกรับประทานอาหารสดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีโซเดียมต่ำเพื่อช่วยควบคุมความดันโลหิต

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น ไก่ทอด เบคอน เครื่องในสัตว์ ฯลฯ อาจส่งผลเสียต่อความดันโลหิต ส่งผลให้เกิดหลอดเลือดแดงแข็ง (คราบพลัคที่สะสมจนทำให้หลอดเลือดตีบและแข็งขึ้น)

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลที่สูงอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงที่เพิ่มขึ้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอเลสเตอรอลเป็นเวลานานอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้มักมีไขมันอิ่มตัวซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ

อาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนที่มีไขมันสูง เช่น เฟรนช์ฟรายและอาหารทอด อาจขัดขวางความพยายามในการลดความดันโลหิตของคุณ อาหารเหล่านี้มักมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ซึ่งส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น และการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังมีโซเดียมในปริมาณมาก ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความดันโลหิต

ขนมขบเคี้ยวแปรรูปและบรรจุหีบห่อ

ขนมขบเคี้ยวแปรรูปและบรรจุหีบห่ออาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ เนื่องจากมักมีโซเดียม น้ำตาลที่เติมเข้าไป และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูง ขนมขบเคี้ยวบรรจุหีบห่อมักมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เนื่องจากมักมีสารประกอบโซเดียมเป็นสารกันบูด

ของว่างหลายชนิดขาดสารอาหารที่จำเป็น ทำให้คุณกินมากขึ้นเพื่อให้รู้สึกอิ่ม ของว่างบางชนิดที่ควรจำกัดเมื่อคุณต้องการควบคุมความดันโลหิต ได้แก่ มันฝรั่งทอด คุกกี้บรรจุหีบห่อ ป๊อปคอร์น ลูกอม ขนมขบเคี้ยวรสชีส...

การออกกำลังกายแบบพอประมาณร่วมกับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย ภาพถนนเลียบชายฝั่งญาจางในยามเช้าที่อากาศเย็นสบาย เหมาะแก่ การออกกำลังกาย - ภาพ: TRAN HOAI

คำแนะนำจากนักโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วย

นิสัยการใช้ชีวิต เช่น การรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย การลดความเครียด และคุณภาพการนอนหลับ ล้วนส่งผลต่อความดันโลหิต หากความดันโลหิตของคุณยังคงสูงอยู่แม้จะเปลี่ยนวิถีชีวิตแล้ว คุณอาจต้องได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์และยา

ผู้ที่มีประวัติทางการแพทย์ที่ซับซ้อนและมีความต้องการทางโภชนาการพิเศษควรขอรับการสนับสนุนเฉพาะบุคคลจากนักโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับยา หากคุณพบอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ จากยาลดความดันโลหิต คุณควรไปพบแพทย์ทันที

คำแนะนำจากแพทย์และนักโภชนาการอาจมีประโยชน์อย่างมากในการลดความดันโลหิตหรือป้องกันความดันโลหิตสูง

ที่มา: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm