ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

นางสาวเจสสิกา จี. แอนเดอร์สัน นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า วิตามินซีมีความจำเป็นต่อการสังเคราะห์คอลลาเจน การสังเคราะห์แอล-คาร์นิทีน (สารเคมีที่จำเป็นต่อการเผาผลาญ) การสร้างสารสื่อประสาทบางชนิด การเผาผลาญโปรตีน รวมถึงการสร้างและการรักษาเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กล้ามเนื้อ กระดูก และหลอดเลือด

จากข้อมูลของสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติ (NIH) ผู้ชายอายุมากกว่า 19 ปีต้องการวิตามินซี 90 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้หญิงอายุมากกว่า 19 ปีต้องการวิตามินซี 75 มิลลิกรัมต่อวัน ขณะเดียวกัน หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรต้องการวิตามินซี 85 มิลลิกรัมและ 120 มิลลิกรัมต่อวันตามลำดับ

นี่คือผลไม้บางชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ตามข้อมูลจาก Real Simple

ส้ม

ส้มขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ โดยผลขนาดกลางมีวิตามินซี 70 มิลลิกรัม ปริมาณนี้ใกล้เคียงกับส้มทั่วไป ทำให้ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอต่อวันได้ง่าย

Trong 320 g ổi chứa tới 376 mg vitamin C — ฝรั่ง 320 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 376 มิลลิกรัม

ฝรั่ง

ฝรั่ง 320 กรัมมีวิตามินซีสูงถึง 376 มิลลิกรัม ซึ่งเกินความต้องการประจำวันของร่างกาย นอกจากนี้ น้ำฝรั่งยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

กีวี

กีวีขนาดกลาง 1 ลูกมีวิตามินซีสูงถึง 64 มิลลิกรัม พร้อมด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและระบบภูมิคุ้มกัน

สตรอเบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รีไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย เพียงทานสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม ก็สามารถให้วิตามินซีแก่ร่างกายได้มากถึง 49 มิลลิกรัม ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

แตงโม

แคนตาลูปไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย แคนตาลูปเพียง 177 กรัม ให้วิตามินซี 58 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการวิตามินซีในแต่ละวัน

เกรปฟรุต

ส้มโอขนาดกลางครึ่งผลมีวิตามินซี 39 มิลลิกรัม และน้ำส้มโอ 180 มิลลิลิตรมีวิตามินซีมากถึง 70 มิลลิกรัม

แอปเปิล

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่หาได้ง่าย เป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินซีชั้นดี เพียงแอปเปิลขนาดกลาง 1 ลูกต่อวันก็สามารถให้วิตามินซีได้ 8 มิลลิกรัม

สัปปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้เขตร้อนยอดนิยมและมีสารอาหารสำคัญมากมาย เช่น ใยอาหาร วิตามินบี 6 แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสับปะรดยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ โดยสับปะรด 225 กรัมมีวิตามินซี 79 มิลลิกรัม