รำลึกถึงรสชาติเทศกาลเต๊ตในเมืองหลวงเก่า

เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ตั้งแต่วันที่ 23 ธันวาคมเป็นต้นไป บรรยากาศแห่งการต้อนรับเทศกาลตรุษจีนใน เมืองเว้ ก็เริ่มคึกคักขึ้นเช่นกัน ตลาดดอกไม้ตรุษเต๊ตหน้าตลาดฝูวันเลา ตลาดเทืองบั๊ก และศูนย์วัฒนธรรมกลาง เริ่มสว่างไสวด้วยดอกแอปริคอตสีเหลือง ดอกรักเร่ และดอกเบญจมาศขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดอกพีชสีชมพูจากทางเหนือก็บานสะพรั่ง ทำให้บรรยากาศเทศกาลตรุษเต๊ตดูสดใสขึ้น

ในตลาดใหญ่ๆ อย่างตลาดดงบา ตลาดอันกู๋ ตลาดไต๋โหลก ตลาดเซ็ป... ดอกกล้วย กระดาษสา และสินค้าเทศกาลเต๊ดมีอยู่ทั่วไป พ่อค้าแม่ค้าและผู้ซื้อต่างคึกคักไปด้วยความสุข เตาเผาขนมจีน (banh chung) บนถนน Nhat Le ก็กำลังลุกไหม้ทั้งกลางวันและกลางคืน แต่สิ่งที่ทำให้มีความสุขที่สุดน่าจะเป็นพิธีบูชาอั่งกงอั่งเต้าในวันที่ 23 ธันวาคม ต่างจากทางเหนือที่ผู้คนมักซื้อปลาคาร์พแดงไปปล่อยสัตว์ ชาวเว้เตรียมเครื่องบูชาอย่างพิถีพิถัน ทุกบ้านจะเตรียมเครื่องบูชาสามถาด เล็กหรือใหญ่ขึ้นอยู่กับฐานะของแต่ละครอบครัว ถาดหนึ่งวางบนแท่นบูชาเพื่อถวายบรรพบุรุษ ถาดหนึ่งในครัวเพื่อบูชาอั่งกงเต้า และถาดหนึ่งตั้งโชว์กลางแจ้งเพื่อถวายดวงวิญญาณที่ไม่มีที่จุดธูป ดังนั้นในวันนั้น ถนนทุกสายในเว้จึงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของธูปและแสงสีแดงจากกระดาษสาที่กำลังลุกไหม้อยู่หน้าประตูบ้านแต่ละหลัง

การเล่น Bai Vu เกมพระราชาในฤดูใบไม้ผลิ ภาพ: Thanh Hoa

ยิ่งใกล้ถึงเทศกาลเต๊ดเท่าไหร่ ชาวเว้ก็ยิ่งไปซื้อของที่ตลาดมากขึ้นเท่านั้น ทุกปี ประมาณวันที่ 25 ถึง 27 เดือน 12 จันทรคติ ไม่ว่าเธอจะยุ่งแค่ไหน เธอก็ยังพยายามเก็บของและออกไปซื้อกล้วยหอมสักสองสามกำ ขิงสดสักสองสามกิโลกรัม ข้าวเหนียวหอมสักโหล หอมดองสักสองสามกำ เนื้อหมู เนื้อวัวสักสองสามกิโลกรัม และแม้กระทั่งไก่สักหนึ่งตัว

ปัจจุบันมีเค้ก แยม และผลไม้จำหน่ายอยู่เสมอ แต่แม่ของฉันและผู้หญิงส่วนใหญ่ในเว้ยังคงเลือกที่จะทำเอง ในวันที่ 28 หรือ 29 ของเทศกาลเต๊ด พ่อของฉันจะเป็นคนดูแลหม้อบั๋นชุงและบั๋นเต๊ด แม่ของฉันทำแยม น้องสาวคนเล็กของฉันจัดดอกไม้บนแท่นบูชา ส่วนฉันซึ่งเป็นหัวหน้ากลุ่มได้รับมอบหมายให้ทำความสะอาดแท่นบูชาทั้งภายในและภายนอก ในตอนเย็น แม่ของฉันก็ตั้งเตาถ่านอย่างระมัดระวังข้างกองไฟสีแดงของหม้อบั๋นชุงเพื่อทำแยม ปีที่แล้วอากาศหนาวและฝนตก ฉันและพี่ชายนั่งล้อมวงรอบกองไฟดูแม่ทำแยม กลิ่นไม้ไหม้แรงๆ กลิ่นแยมขิงแรงๆ กลิ่นฉุนของเสื้อผ้าขนสัตว์ และกลิ่นหอมหวานของน้ำมันคาเจพุตของแม่ยังคงอบอวลอยู่ในใจ ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันอย่างอบอุ่น อบอุ่น และไม่มีวันลืมเลือน

การนมัสการสามวันของชาวเว้นั้นก็มีความประณีตและเคร่งขรึมมาก แม้แต่ในครอบครัวของฉันเอง แม้จะเรียบง่ายลงมาก แต่ในช่วงสามวันของเทศกาลเต๊ด ตั้งแต่วันแรกถึงวันที่สาม ก็มีอาหารบูชาสามมื้อทุกวัน พิธีกรรมไม่จำเป็นต้องมากมาย แค่มีพอ ไม่ว่าจะเป็นการนมัสการเช้า นมัสการเที่ยง หรือนมัสการเย็น ทุกครั้งที่ฉันนมัสการ คุณพ่อจะสวมผ้าโพกศีรษะและชุดยาวอย่างระมัดระวัง ล้างมือ ล้างปาก ถวายธูป รินไวน์ และรินชา ทุกครั้งเช่นนี้ ท่านมักจะให้เรายืนฟังคำสั่งสอนและคำอธิบายของท่าน และหลังจากผ่านไปหลายครั้ง เราก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีโบราณมากขึ้น

เทศกาลตรุษเต๊ตก็เช่นเดียวกันสำหรับประชาชน เว้ก็มีประเพณีตรุษเต๊ตในราชสำนักเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์อนุรักษ์อนุสรณ์สถานเว้ได้บูรณะและจัดพิธีตรุษเต๊ตขึ้นมากมาย ส่วนหนึ่งเพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยว ส่วนหนึ่งเพื่อบูรณะและอนุรักษ์พิธีกรรมโบราณในพระราชวังต้องห้ามที่สูญหายไปนานแล้ว พิธีนี้ได้รับการบูรณะและจัดอย่างประณีตและเป็นระบบในพระราชวังหลวง จึงดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาชม

หนึ่งในพิธีกรรมเหล่านั้นคือพิธีเทืองเถียวในพระราชวัง ตั้งแต่รุ่งสางขณะที่หมอกยังคงปกคลุมกำแพงเมือง นอกประตูเฮียนโญน ทุกคนก็มารวมตัวกัน ด้านหน้ามีวงดุริยางค์ประกอบพิธีกรรมพร้อมกลองและฆ้อง ตามมาด้วยข้าราชการหลายคนสวมเสื้อคลุมสีแดงและสีน้ำเงินและหมวกปีกแมลงปอ ท้ายขบวนมีทหารองครักษ์สวมเสื้อคลุมสีแดงและสีเหลือง หมวกทรงกรวย และกางเกงเลกกิ้ง ถือไม้ไผ่ขนาดใหญ่ยาวประมาณสิบเมตร ยังคงมีใบไม้ติดอยู่ที่ยอดไผ่ ประดับประดาด้วยโคมไฟบ๋านอูและธงสามเหลี่ยมขนาดเล็ก

เมื่อถึงเวลาอันสมควร เสียงฆ้องและกลองก็ดังขึ้น ขบวนแห่ที่แบกเสาเข้าสู่พระราชวังหลวง บรรยากาศเต็มไปด้วยความเคร่งขรึมและกล้าหาญ ขบวนแห่เดินทอดน่องเป็นเวลานานจนในที่สุดก็มาถึงวัดเมี่ยว ซึ่งเป็นสถานที่สักการะกษัตริย์ราชวงศ์เหงียน บนสนามหญ้าหน้าวัดเมี่ยว มีแท่นบูชาตั้งขึ้นพร้อมควันธูปพวยพุ่ง ณ แท่นบูชา เหล่าบุคคลสำคัญในชุดพิธีจุดธูปอย่างเคารพ หลังจากเสร็จสิ้นพิธี ก็ถึงเวลาเป่าขลุ่ย ประชาชนหลายสิบคนโห่ร้อง บางคนผลัก บางคนดึง ไม่นานนัก เสาก็ถูกตั้งขึ้นกลางลาน เมื่อเสาถูกยกขึ้นสูงและปลิวไสวไปตามลม ทุกคนต่างมีความสุขและตื่นเต้น ดังนั้น เทศกาลตรุษเต๊ตจึงได้เดินทางมาถึงพระราชวังต้องห้ามอย่างเป็นทางการ

อีกหนึ่งพิธีกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ประจำฤดูใบไม้ผลิคือพิธีเปลี่ยนเวรยามและการเดินทัพเพื่อปกป้องพระราชวังต้องห้าม ด้านหน้าประตูโงมอญ เหล่าทหารองครักษ์จะเรียงแถวกันอย่างเป็นระเบียบ ชักดาบและหอกออกมาอย่างองอาจ ประกอบกับวงดนตรีประกอบพิธีที่บรรเลงเพลงอย่างครึกครื้น เมื่อถึงเวลาเปลี่ยนเวร กัปตันผู้สวมชุดผ้าไหมยกดอก ถือดาบที่ชักออกมาแล้วไว้ในมือ ชี้ขึ้นฟ้า ตะโกนเสียงดังว่า "เข้าพระราชวัง" หลังจากเสียงตะโกนเสร็จสิ้น เหล่าทหารองครักษ์จะเดินทัพเข้าสู่ป้อมปราการผ่านประตูด้านข้าง เนื่องจากประตูกลางมีไว้สำหรับพระมหากษัตริย์เท่านั้น เมื่อเห็นเหล่าทหารองครักษ์เดินทัพผ่านประตูป้อมปราการพร้อมกับธงที่โบกสะบัด เสียงฆ้องและกลองดังกึกก้อง ทุกคนต่างแสดงความตื่นเต้นและตื่นตะลึง โดยเฉพาะแขกต่างชาติ

ประตูเฮียนเญิน ก่อนพิธีเทืองเตี่ย ภาพถ่าย: “Thanh Hoa”

ทหารเดินขบวนไปรอบๆ พระราชวังไทฮัว ทั้งในฐานะผู้เยี่ยมชมและในฐานะการแสดงฉากที่ทหารรักษาพระองค์เดินขบวนเพื่อปกป้องจักรพรรดิในช่วงเทศกาลตรุษจีน เหมือนอย่างที่พวกเขาเคยทำเมื่อหลายร้อยปีก่อน

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์และบุคคลโบราณ พิธีกรรมฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังต้องห้ามของราชวงศ์เหงียนยังคงมีเรื่องราวแปลกประหลาดมากมาย ดร. ฟาน ถั่น ไห่ สมาชิกสภามรดกทางวัฒนธรรมแห่งชาติ ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและ กีฬา จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ กล่าวว่า ในสมัยราชวงศ์เหงียน กิจกรรมพิธีกรรมก่อนและหลังเทศกาลเต๊ตมักจัดขึ้นอย่างเคร่งขรึมและรอบคอบ พิธีกรรมมักมีลักษณะเฉพาะของตนเอง ซึ่งถูกยกระดับให้เทียบเท่ากับขนบธรรมเนียมประเพณี จึงมักเน้นที่พิธีกรรมมากกว่าเทศกาล ซึ่งแตกต่างจากพิธีกรรมฤดูใบไม้ผลิในคนทั่วไปที่มักเน้นที่เทศกาลมากกว่าพิธีกรรม เพราะเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับชีวิตหลังจากทำงานหนักมาตลอดทั้งปี

นอกจากพิธีกรรมแล้ว งานเลี้ยงฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังก็หรูหราและประณีตบรรจงอย่างยิ่ง วัตถุดิบ ในการปรุงอาหาร ในพระราชวังมาจากแหล่งหลักสามแหล่ง ได้แก่ วัตถุดิบที่ซื้อจากตลาดในเมืองหลวงหรือพื้นที่ใกล้เคียง วัตถุดิบจากท้องถิ่น และวัตถุดิบที่ซื้อจากต่างประเทศ

Spring Day พูดถึงบรรยากาศเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของชาวเว้ และชวนให้นึกถึงเทศกาลเต๊ดของราชวงศ์เหงียน เพื่อรำลึกถึงบรรยากาศเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในปัจจุบัน และเพื่อแสดงให้เห็นถึงวิถีการดูแลประชาชนของกษัตริย์ในสมัยโบราณ เมื่อพูดถึงอดีต คิดถึงปัจจุบัน ทุกคนต่างต้องการให้ขุนนางในทุกยุคทุกสมัยรู้จักวิธี "วิตกกังวลก่อนวิตกกังวลของประชาชน และมีความสุขหลังความสุขของประชาชน" นั่นคือพรของทุกคน

บทความและรูปภาพ: Thanh Hoa

แหล่งที่มา: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html