นัททัน - ความงดงามของ ‘พระราชวังพีช’

ครั้งหนึ่งเคยมีผู้คนสงสัยว่าจะยังมีสวนพีชอยู่ในเมืองเญิ้ตเติน (เขตเตยโฮ กรุงฮานอย ) หรือไม่ เมื่อ "พระราชวังพีช" ยอมสละที่ดินเพื่อพัฒนาเมือง แต่ผู้คนที่เกิดและเติบโตท่ามกลางดอกพีชอันงดงามกลับไม่ยอมละทิ้งอาชีพดั้งเดิมของบรรพบุรุษ

ดอกพีชบานสะพรั่งบนดินแดนนัตตัน ต้อนรับปีมังกรที่กำลังมาถึง (ภาพ: ชี ดุง)

หยาดเหงื่อและความพยายามทุ่มเทเพื่อเปลี่ยนพื้นที่ลุ่มน้ำแม่น้ำแดงให้กลายเป็นดินแดนแห่งการปลูกพีช ชาวญัตเตินได้ฟื้นฟูพันธุ์พีชโบราณ สร้างสรรค์รูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้จากที่อื่น นับตั้งแต่วันที่ญัตเตินเกือบสูญเสียอาชีพดอกพีชไป ช่างฝีมือรุ่นใหม่ก็ถือกำเนิดขึ้น ด้วยพลังความคิดที่เปี่ยมพลังและสร้างสรรค์ ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับแบรนด์ดอกพีชญัตเตินขึ้นไปอีกขั้น ในรายชื่อช่างฝีมือที่เข้าแข่งขันการประกวดดอกพีชโบราณฮานอยประจำปี 2024 มี "ผู้เข้าแข่งขัน" รุ่นใหม่ไฟแรงคนหนึ่ง นั่นคือ ตรัน ซุย ถวน ซึ่งเพิ่งอายุครบ 25 ปี แม้ว่าจะมีช่างฝีมือมากฝีมือเข้าร่วมการแข่งขันมากมาย แต่ซุย ถวนก็ยังคงเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับรางวัลนี้ สีสันของดอกพีชฝังแน่นอยู่ในเนื้อและเลือด ของปีมะโรง เส้นทางสู่ดอกพีชญัตเตินดูเหมือนจะเปล่งประกายสีชมพูระเรื่อท่ามกลางสายฝนที่โปรยปราย ตรัน ดุย ถวน (สวนพีชตวนเวียด ซอย 264 ถนนเอาโก เขตเตยโฮ) และคนอื่นๆ กำลัง "ขน" ลูกพีชขึ้นรถเพื่อขนส่งไปไกลๆ พร้อมกับใช้โอกาสนี้ถ่ายทำ... TikTok ทุกคนต่างประหลาดใจเมื่อชายหนุ่มคนนี้ได้รับรางวัลชมเชยในการแข่งขันดอกท้อโบราณประจำปี 2024 เพราะการแข่งขันนี้มี "ต้นพีชเก่าแก่" เกือบ 30 ต้นจากดินแดนดอกท้อของเญิตเตินและฝู่ถวงเข้าร่วม พร้อมผลงาน 54 ชิ้นที่รวบรวมแก่นแท้ของดินแดนแห่งงานฝีมือกว่าร้อยปี แต่ที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือ ช่างฝีมือวัยยี่สิบกว่าๆ คนนี้ยังเป็น TikToker ระดับแนวหน้าอีกด้วย ดุย ถวน มีคลิปเกี่ยวกับการปลูกลูกพีชมากมายที่มียอดวิวหลายล้านครั้ง ดุ่ย ถ่วน เล่าว่า "ณัฐเถียนมีประเพณีการปลูกต้นพีช แต่เมื่อถามถึงราคา หลายคนก็ถามว่าทำไมต้นพีชต้นนี้ถึงแพงนัก จริงๆ แล้วหลายคนยังไม่เข้าใจคุณค่าที่แท้จริงของต้นพีชเก่าแก่และต้นพีชบอนไซที่ยืนต้นมานาน เรื่องนี้กระตุ้นให้ผมใช้สื่อต่างๆ เพื่อเผยแพร่ความงามและคุณค่าของต้นพีช เช่น ต้นพีชต้องดูแลอย่างไร ต้นพีชเก่าแก่และต้นพีชบอนไซใช้เวลากี่ปีถึงจะมีรูปทรงสวยงาม ไม่ใช่แค่ไม่กี่ปี"

ผู้แทนหารือถึงความงดงามของผลงานในการประกวดดอกท้อฮานอยแบบดั้งเดิม ปี 2024 ที่จัดขึ้นที่เมืองเญิ๊ตเติน (ภาพ: Thanh Do)

เรื่องราวของศิลปิน - TikToker Duy Thuan คือเรื่องราวเกี่ยวกับการผสมผสานระหว่างความทันสมัยและประเพณี เขาเกิดและเติบโตท่ามกลางสีสันอันงดงามของดอกพีช ตั้งแต่อายุหกหรือเจ็ดขวบ เขาเริ่มตัดกิ่ง เด็ดใบ และรดน้ำต้นไม้เพื่อช่วยเหลือพ่อแม่ ความรักที่มีต่อต้นพีชฝังแน่นอยู่ในสายเลือด ต้นพีชที่ Duy Thuan นำเข้าประกวดเป็นต้นพีช "พ่อสู่ลูก" อายุเท่ากับ Thuan เมื่อหกปีก่อน Thuan ได้รับต้นพีชโบราณต้นนี้จากพ่อของเขาเพื่อตัดแต่งรูปทรงและสร้างรูปทรงใหม่ Thuan ตัดกิ่งเก่าให้ลึกมากและ "บำรุง" เป็นเวลาสามปีเพื่อรักษารูปทรงของต้นพีชให้คงรูป จนกระทั่งปีที่ห้าหรือหก ต้นพีชจึงได้แสดงสีสันอย่างเต็มที่ “บางทีอาจเป็นเพราะผมเกิดและเติบโตมากับต้นพีช ผมเลยไม่รู้สึกว่าอะไรยากเลย ความยากคือความเพียร อีกปัญหาหนึ่งคือการนำต้นพีชมาขายในตลาด เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจวัฒนธรรมการเล่นกับต้นพีช นั่นคือสิ่งที่ผมกำลังทำอยู่” ดุย ถวน กล่าว เมื่อย้ายเข้ามาในเมือง เข้าเขต ชาวบ้านส่วนใหญ่ก็ออกจากไร่นา ชาวญัตเตินแตกต่างออกไป สีของดอกพีชฝังแน่นอยู่ในสายเลือดและเนื้อของพวกเขา พวกเขาจึงปฏิเสธที่จะหยุดเป็นชาวนา พวกเขามุ่งมั่นที่จะยึดอาชีพนี้ โดยย้ายต้นพีชจำนวนมากจากบ้านเดิมไปยังที่ดินใหม่ริมฝั่งแม่น้ำ ในญัตเตินมี “เรื่องราวแปลกๆ” เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนกับดอกพีชมากมาย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนที่นี่ยังคงเป็น “ชาวนาในเมือง” ดุย ถวน ช่างฝีมือหนุ่มเคยเรียนกฎหมายมาก่อน จากนั้นเขาก็ลาออกเพื่อมาเป็น... ชาวนา หรือเรื่องราวของคุณเหงียน ถิ ถั่น ถวี (สวนพีชถวี ถวี) ผู้ซึ่ง "แต่งงานกับดอกพีช" ตลอดชีวิต การปลูกดอกพีชนั้นยากลำบาก ทั้งแดด ฝน และความหนาวเย็น และดอกพีชเมื่อสัมผัสกับความหนาวเย็นมักจะงดงามกว่า ดังนั้น เมื่อพูดถึงเกษตรกรผู้มีความสามารถระดับช่างฝีมือ มักจะเป็นผู้ชายและเด็กผู้ชาย แต่คุณถวีกลับหลงใหลในสีสันของดอกพีช เมื่อคุณเหงียน ถิ ถัน ถวี ได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะการประกวดดอกพีชแบบดั้งเดิมประจำปี 2024 หลายคนต่างประหลาดใจ แต่สำหรับชาวสวนพีชแล้ว ไม่มีใครแปลกใจกับวันที่เธอใช้เวลาท่ามกลางสายฝนและลมหนาวเพื่อดูแลต้นพีช ไม่มีใครแปลกใจกับคืนที่เธอได้นอนกับต้นพีช ในดินแดนแห่งนี้ มีมหาเศรษฐีพันล้านพีชมากมาย แต่ทุกคนก็เหมือนกัน มีมือที่หยาบกร้านและผิวที่เปื้อนไปด้วยลมและฝน เพราะถ้าไม่นอนกับต้นพีช เธอก็จะไม่ประสบความสำเร็จ แถมต้นพีชของเธอก็ยังเป็น "สมบัติ" อีกด้วย ต้นพีชต้นนั้นก็เป็นต้นพีชโบราณของนัททัน อายุ 40 ปี มองไกลๆ เหมือนมังกรกำลังโผล่ขึ้นมา

ผู้แทนหารือถึงความงดงามของผลงานในการประกวดดอกท้อฮานอยแบบดั้งเดิม ปี 2024 ที่จัดขึ้นที่เมืองเญิ๊ตเติน (ภาพ: Thanh Do)

"การทำบอนไซต้นพีชนั้นยากมาก แต่ปู่กับย่าของฉันปลูกต้นพีช ฉันจึงหลงใหลในสิ่งนี้ และเมื่อฉันหลงใหลในสิ่งนี้ ฉันก็พยายามเอาชนะมัน" คุณถวีหัวเราะขณะเล่าเรื่องราว "ที่แตกต่าง" ของเธอ เมื่อฉันเข้าใจเรื่องราวนี้ ฉันก็เข้าใจว่าทำไมหลายคนในญัตเตินจึงเช่าต้นพีช ต้นพีชโบราณ และไม่ชอบซื้อหรือขายโดยตรง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการดูแลต้นพีช "มาตรฐานญัตเติน" ใช้เวลานาน และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้คนผูกพันกับมันมานานหลายปี การปลูกฝังแบรนด์ Bai Song Hong ในปัจจุบันเต็มไปด้วยสีสันมากมาย แต่ในเรื่องราวของชาวญัตเตินนั้น มักมีเส้นทางการก้าวข้ามความยากลำบากเมื่อกว่า 20 ปีก่อน แบรนด์พีชญัตเตินเคยเผชิญกับความกลัวที่จะเลือนหายไป เมื่อเขตเมืองจีปุตราครอบครองพื้นที่ต้นพีช 28 เฮกตาร์ ซึ่งผู้คนเรียกว่า "เต้าตง" (ในไร่ภายในเขื่อนกั้นน้ำเพื่อแยกความแตกต่างจากต้นพีชที่อยู่นอกชายหาด) คุณเล แฮม ผู้ชุบชีวิตลูกพีชพันธุ์เจ็ดนิ้วอันโด่งดัง เล่าว่า “ในตอนนั้น หลายคนกังวลว่าฮานอยจะสูญเสียแบรนด์ลูกพีชเญิ๊ตเตินไป เพราะเรายกที่ดินให้เขตเมือง แต่เราตั้งใจไว้ว่าตราบใดที่ยังมีคนอยู่ อาชีพก็จะมีตามมา ในเวลานั้น ทางเมืองได้จัดการให้เราปรับปรุงที่ดินริมแม่น้ำแดง แม้รู้ว่ามันยากลำบาก แต่เราก็มุ่งมั่นที่จะรักษาอาชีพการปลูกลูกพีชไว้” ผู้ที่ยังคงผูกพันกับที่ดินเญิ๊ตเตินยังคงเรียกสิ่งนี้ว่าเป็นความสำเร็จของการปรับปรุงที่ดิน ที่ดินตะกอนน้ำในสมัยนั้นเป็นไร่ข้าวโพด ทุ่งนาหลากสีสันปนกับพื้นที่รกร้าง ต้นพีชเป็นพืชที่จู้จี้จุกจิก ชอบพื้นที่สูงที่ต้องระบายน้ำอย่างรวดเร็ว ผู้คนต้องถมดินเพื่อยกระดับพื้นที่เพาะปลูก แล้วจึงขุดดินให้เป็นร่อง ในหลายพื้นที่ต้องถมดินสูง 5-7 เมตรเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี ไม่เพียงเท่านั้น ในสภาพแวดล้อมดินใหม่ ต้นพีชยังไม่สามารถปรับตัวได้ทันที พวกเขาต้องค้นคว้าและปรับปรุงวิธีการใส่ปุ๋ย ผู้ที่อาศัยอยู่ในฮานอยมายาวนานยังคงจำได้ว่ามีช่วงเวลาหนึ่งที่ต้นพีชญาตเตินสูญเสียสีสันและกลีบดอกร่วงโรยอย่างรวดเร็ว แต่แล้วประมาณสามถึงสี่ปีหลังจาก "การตั้งถิ่นฐานใหม่" บนพื้นที่ดินตะกอน ดอกพีชก็กลับคืนสู่ความงดงามดังเดิม พื้นที่ปลูกดอกพีชญาตเตินในปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็น 78 เฮกตาร์ ซึ่งใหญ่กว่าพระราชวังพีชเดิมเกือบสามเท่า ในช่วงเวลาที่มีการเวนคืนที่ดิน ญาตเตินมีครัวเรือนปลูกพีชประมาณ 770 ครัวเรือน แต่ปัจจุบันมีครัวเรือนปลูกพีชประมาณ 800 ครัวเรือน ซึ่งเป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่ไม่มีใครคาดคิดเมื่อ 20 ปีก่อน ครั้งหนึ่งเคยมีช่วงเวลาที่ผู้คนต้องกังวลเกี่ยวกับต้นพีชโบราณ เมื่อมีการย้ายต้นพีชป่าเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่บัดนี้ เรื่องราวได้พลิกผันไปอย่างสิ้นเชิง คุณตรัน ตวน เวียด ประธานสมาคมหมู่บ้านพีชเญิตเติน อธิบายว่า “ต้นพีชเก่าแก่ทุกต้นถือเป็นต้นพีชโบราณ แต่พันธุ์พีชโบราณคือพันธุ์ที่มีตาสีดำตอนออกดอก เราเรียกว่าพีชตาดำหรือตาน้ำตาล ส่วนพันธุ์ที่ออกดอกทีหลังจะมีตาสีสดใส เรียกว่า “ตาขาว” พีชตาน้ำตาลมีดอกขนาดใหญ่ ดอกสีแดงเข้ม แต่บานไม่นาน หากมีลมหนาวหรืออากาศชื้นก่อนเทศกาลเต๊ด เกษตรกรผู้ปลูกพีชจะพลาดวันหยุดเทศกาลเต๊ด นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนกล่าวว่าการปลูกต้นพีชเป็นการ “เสี่ยง” กับสภาพอากาศ แม้ว่าพีชตาขาวจะมีดอกขนาดเล็กกว่า แต่พวกมันก็แข็งแรงและสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ด้วยการออกดอกต่อเนื่อง หากได้รับการดูแลอย่างดี สีของดอกพีชก็ไม่ต่างจากพีชเญิตเตินโบราณ ดังนั้นเราจึงปลูกทั้งสองสายพันธุ์ร่วมกัน ปัจจุบันมีผู้เชี่ยวชาญมากมายในตลาดที่ชอบเลือกเฉพาะพีชตาน้ำตาลเท่านั้น ดังนั้นลูกพีชนัททันโบราณจึงไม่เคยฟื้นคืนชีพได้อย่างแข็งแกร่งเท่าปัจจุบันเลย

ศิลปินหนุ่ม ตรัน ดุย ถวน ดูแลต้นพีชเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลเต๊ด (ภาพ: เกียง นาม)

ในสวนขนาดใหญ่ในเมืองเญิ๊ตเติน มีพื้นที่แยกต่างหากสำหรับต้นพีชโบราณเสมอ สำหรับครอบครัวของคุณเหงียน ถิ ถั่น ถวี จากต้นพีช 700 ต้น มีต้นพีชโบราณมากถึง 200 ต้น เช่นเดียวกับครอบครัวของคุณตรัน ตวน เวียด ต้นพีชโบราณมีจำนวนมากถึง 600 ต้น คุณเวียดยืนยันว่าเมื่อสังคมพัฒนาขึ้น งานอดิเรกในการเล่นกับต้นพีชก็ "ซับซ้อน" มากขึ้น ช่างฝีมือต้องพยายามมากขึ้นเพื่อสร้างสรรค์ผลงานใหม่ๆ ที่สวยงามยิ่งกว่าเดิม การสนับสนุนจาก วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีทำให้กระบวนการนี้เป็นที่นิยมมากขึ้น เญิ๊ตเตินได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของฮานอยในปี พ.ศ. 2558 ปลายปี พ.ศ. 2566 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ยกย่องพื้นที่ท่องเที่ยวเญิ๊ตเติน โดยมีจุดเด่นอยู่ที่ต้นพีช ในปีก่อนหน้า เญิ๊ตเตินยังคงจัดเทศกาลดอกท้อโบราณภายในเขต เพื่อต้อนรับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิที่เมืองเจี๊ยบถิ่นนี้ การแข่งขันจึงได้รับการยกระดับขึ้นสู่ระดับเมือง ณ พระราชวังลูกพีชเญิตเติน แบรนด์ลูกพีชเญิตเตินกำลังขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ เขตเตยโฮกำลังส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมทางวัฒนธรรม ต้นพีชไม่ได้เป็นเพียงสินค้าตกแต่งอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมทางวัฒนธรรม ผ่านโครงการ "พัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกพีชเญิตเติน ต้นส้มตูเหลียนที่เชื่อมโยงกับบริการด้านการท่องเที่ยว" ซึ่งเขตเตยโฮกำลังดำเนินการอยู่ นายเหงียน อันห์ ตวน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเตยโฮ ยืนยันว่า "เขตเตยโฮจะลงทุนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับกิจกรรมการท่องเที่ยวในหมู่บ้านพีชเญิ๊ตเติน เราสนับสนุนให้ชาวสวนออกแบบภูมิทัศน์ให้สวยงามน่าชม ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสความงามของพันธุ์พีช กระบวนการปลูกและดูแลรักษาพีช... พระราชวังพีชเญิ๊ตเตินจะเชื่อมโยงกับภูมิทัศน์อันเลื่องชื่อ พื้นที่ปลูกดอกไม้ขนาดใหญ่ เช่น หุบเขาดอกไม้ หาดหินแม่น้ำแดง โบราณสถาน และหมู่บ้านหัตถกรรมในเขตเตยโฮ ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นพีช"

Giang Nam - Nhandan.vn

ลิงค์ที่มา