หนังสือ Hanoiians เรื่องราวการกินและการดื่มในอดีต โดยนักวิจัย Vu The Long ได้รับรางวัล Southeast Asia Book Award ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลหนึ่งภายใต้กรอบงาน China - Southeast Asia Book Culture Week ที่จัดขึ้นในเมืองหนานหนิง ประเทศจีน
รางวัลดังกล่าวจัดโดยคณะกรรมการสัปดาห์หนังสือวัฒนธรรมจีน-เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กลุ่มสำนักพิมพ์กวางสี และเว็บไซต์ Bai Dao ร่วมกัน
หนังสือ “ชาวฮานอย – เรื่องราวการกินและการดื่มในอดีต” (ผู้แต่ง Vu The Long) เป็นลิขสิทธิ์ของ Guangxi Publishing Group ร่วมกับหนังสือ “Vất qua nhung ngan may” (ผู้แต่ง Do Quang Tuan Hoang) เมื่อปีที่แล้ว และได้รับการตีพิมพ์เป็นภาษาจีนในประเทศจีนเมื่อปีที่แล้ว
หนังสือเล่มนี้เป็นการเดินทางย้อนเวลากลับไปยังกรุงฮานอยในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อค้นพบความงดงามของวัฒนธรรม การทำอาหาร ของเมืองหลวง ชาวฮานอยรับประทานอาหารอะไร ปรุงอาหารอย่างไร และรับและเปลี่ยนแปลงกระแสอาหารจากภายนอกได้อย่างไร จากการผสมผสานตะวันออก-ตะวันตก ใต้-เหนือ ฮานอยไม่เพียงแต่รักษาไว้เท่านั้น แต่ยังพัฒนาเอกลักษณ์การทำอาหารเฉพาะตัวของตนเอง ซึ่งผู้เขียนเรียกว่า "การทำให้เป็นฮานอย"
หนังสือฉบับภาษาจีนนี้จัดพิมพ์โดย Chibooks มีลิขสิทธิ์เป็นของ Guangxi Science and Technology Publishing House และวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในประเทศจีนตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2024 หลังจากผ่านไปเกือบปี หนังสือเล่มนี้ก็ได้ทิ้งความประทับใจอันลึกซึ้งให้กับผู้อ่านชาวจีนผ่านยอดขายที่น่าประทับใจ การตอบรับเชิงบวก และความชื่นชมอย่างสูงจากสื่อท้องถิ่น
หนังสือเล่มนี้ติดอันดับที่ 8 จาก 20 หนังสือทรงอิทธิพลของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยคะแนน 4.73 และเป็นหนังสือเวียดนามเพียงเล่มเดียวที่ได้รับรางวัลนี้ในครั้งนี้
คณะกรรมการตัดสินรางวัล Southeast Asian Book Award กล่าวว่า “หนังสือเล่มนี้ได้บรรยายให้ผู้อ่านชาวจีนเห็นภาพความเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมการทำอาหารของฮานอยและเวียดนามได้อย่างชัดเจน ถ่ายทอดความคิดของผู้เขียนเกี่ยวกับการสืบทอดและนวัตกรรมของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม ตลอดจนความรักอันลึกซึ้งที่เขามีต่อวัฒนธรรมประจำชาติเวียดนาม หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานที่ยอดเยี่ยมที่ผสมผสานความรู้กับอารมณ์ความรู้สึกอันอบอุ่นได้อย่างลงตัว”
ในสุนทรพจน์ต่อผู้อ่านชาวจีน ผู้เขียน Vu The Long ได้แบ่งปันว่า “ฉันหวังว่าเรื่องราวที่ฉันเขียนขึ้นจะแนะนำว่าชาวเวียดนามกินอาหารจีนอย่างไรในเวียดนาม และมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรตั้งแต่มีการนำอาหารจีนเข้ามาในเวียดนาม นอกจากนี้ ฉันยังสงสัยอีกด้วยว่า คนจีนกินเฝอเวียดนามหรือไม่” ผู้เขียนได้แสดงให้เห็นถึงการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมแบบสองทาง ไม่เพียงแต่ระหว่างสองประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชนชาวเวียดนาม-จีนด้วย ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารเวียดนาม
ที่มา: https://baolaocai.vn/ngoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-post648172.html
การแสดงความคิดเห็น (0)