ชาวเมืองโฮจิมินห์แห่เข้าร่วมงานเทศกาลอาหาร Saigontourist Group 2025

โดยอาศัยประโยชน์จากอากาศเย็นสบายตอนเย็น ในวันที่สองของเทศกาลอาหารและวัฒนธรรม “ Saigontourist Group 2025” ผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากได้มาสัมผัสประสบการณ์อาหารพิเศษจาก 3 ภูมิภาค

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — นักท่องเที่ยวแน่นขนัดในช่วงเย็นของวันที่สองของเทศกาล - ภาพ: NHAT XUAN

ตามรายงานของ เว็บไซต์ Tuoi Tre Online ในวันที่สองของเทศกาล มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงาน ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลอง อาหาร เท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้สูตรอาหารดั้งเดิมของทั้งสามภูมิภาคอีกด้วย

เดินทางไปยังงานเทศกาลด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน

เมื่อเวลาล่วงเลยไป ลานจอดรถของแหล่ง ท่องเที่ยว วันถัน (เขตบิ่ญถัน นครโฮจิมินห์) ก็เต็มไปด้วยผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ จำนวนนักท่องเที่ยวที่มากทำให้ผู้จัดงานต้องจัดเตรียมพื้นที่จอดรถเพิ่มเติมและจัดเจ้าหน้าที่มาคอยดูแลนักท่องเที่ยว

เหงียน ถิเยน (อายุ 25 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถัน) กล่าวว่าเธอได้รู้จักเทศกาลนี้โดยบังเอิญผ่าน TikTok และพบว่ามันน่าดึงดูดใจมาก "ฉันเดินดูรอบ ๆ เทศกาลแต่ไม่รู้ว่าจะเลือกอะไรดีเพราะมีอาหารอร่อย ๆ มากมาย" เหงียนเล่า ในที่สุดเธอก็ตัดสินใจลองชิมอาหารจากรายชื่อ "10 อาหารจานอร่อยที่ต้องลอง" ที่ผู้จัดงานแนะนำ

เยนเลือกก๋วยเตี๋ยวปลารสเผ็ดใส่ดอกฟินิกซ์แดงจากโรงแรมแกรนด์ไซง่อน ส่วนเพื่อนของเธอเลือกโสมแดงตุ๋นดอกบัวจากแหล่งท่องเที่ยววานทานห์ “ชื่อของอาหารจานนี้ฟังดูแปลก ฉันเลยอยากลองชิมดูว่ารสชาติจะประทับใจเหมือนชื่อหรือเปล่า” เยนกล่าว

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — พนักงานประจำร้านกำลังให้บริการลูกค้าอย่างขะมักเขม้น - ภาพโดย: NHAT XUAN

ในทำนองเดียวกัน กลุ่มคนหนุ่มสาวอย่าง Tran Phu, Le Thi Chi และ Nguyen Tran Trung ก็กระตือรือร้นที่จะเข้าร่วมงานเทศกาลนี้เช่นกัน Chi กล่าวว่ากลุ่มนี้ทราบเกี่ยวกับงานนี้มาตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ในปีนี้พวกเขาได้นัดกันว่าจะไปร่วมงานด้วยกัน และยังได้ใช้โอกาสนี้สัมผัสประสบการณ์รถไฟใต้ดินอีกด้วย

“รถไฟฟ้าใต้ดินมีผู้โดยสารน้อยลงกว่าตอนเปิดใหม่ สถานีจอดตรงแหล่งท่องเที่ยววันถัน เราตัดสินใจเข้าร่วมงานเทศกาลในปีนี้เพราะสะดวกดี” ชีกล่าว

นี่ไม่เพียงเป็นงานด้านอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่เทศกาลนี้ยังได้รวบรวมพื้นที่ของไซง่อนในสมัยก่อนไว้ด้วยตลาดน้ำ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และรวบรวมอาหารจานพิเศษกว่า 600 รายการจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้

ชีกล่าวว่ากลุ่มคนเหล่านี้รู้สึกตื่นเต้นมากเมื่องานเทศกาลมีบูธแนะนำงานหัตถกรรมพื้นบ้าน เช่น การสานหวาย นอกจากนี้ ยังมีการละเล่นพื้นบ้านมากมาย เช่น การปั้นดินเหนียวและการแกะสลักผลไม้ ซึ่งก็สร้างความประทับใจเช่นกัน "งานเทศกาลยังเล่นดนตรี Bac Bling ที่กำลังได้รับความนิยม ทั้งแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานมาก" เธอกล่าว

แปลกใจที่อาหารอร่อยมาก!

สำหรับ Vu Thi Thu Huong (นักท่องเที่ยวจากฮานอย) เทศกาลอาหารคือจุดหมายสุดท้ายในแผนการเดินทางและทำธุรกิจของเธอในนครโฮจิมินห์ เธอรู้สึกโชคดีที่ได้ไปเยี่ยมชมก่อนเดินทางกลับฮานอย

“อร่อยมาก” เป็นวลีที่ฮวงใช้บรรยายอาหารจานเด็ดที่เธอได้ลองชิม ตอนแรกเธอตั้งใจแค่จะเช็คอินที่ร้านแบบดั้งเดิมเพื่อโพสต์บนเฟซบุ๊กเท่านั้น โดยไม่คาดหวังอะไรมากกับคุณภาพของอาหาร

อย่างไรก็ตาม เมื่อเดินผ่านแผงขายของ ฮวงก็รู้สึกประหลาดใจกับความหลากหลายและอาหารมังสวิรัติที่สะดุดตา “ฉันไม่คาดคิดว่าอาหารจะอร่อยและเข้มข้นขนาดนี้ ฉันติดใจเมื่อได้ลองชิม” เธอเล่าอย่างตื่นเต้น

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเท่านั้น เทศกาลนี้ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลก นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกมาร่วมงานเทศกาลด้วย - ภาพ: NHAT XUAN

นางสาว Truong Thi Nhu Thuong จากร้านขายซุปหวานเว้กล่าวว่านี่เป็นปีที่ 5 ที่ร้านนี้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ปีนี้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีกเนื่องจากบริษัทกำลังฉลองครบรอบ 50 ปี ดังนั้นอาหารแต่ละจานจึงมีความหลากหลายมากขึ้นด้วย

“เรามีทั้งอาหารแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ให้เลือกหลากหลาย รวมทั้งหมดประมาณ 20 รายการ โดยในจำนวนนี้ มีเมนูพิเศษ เช่น ชาเมล็ดมะขาม ชาข้าวโพด...” คุณเทิงเล่า

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดคนในท้องถิ่นจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากหลาย ๆ ที่อีกด้วย ตามคำบอกเล่าของนางสาวทวง ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดมักจะเป็นช่วงเย็น ๆ ที่อากาศเย็นสบาย ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนมีเวลาเดินเล่นและเพลิดเพลินกับอาหาร

“ชาวตะวันตกและนักท่องเที่ยวจากจังหวัดอื่นๆ ก็มาเยี่ยมชมบูธกันเป็นจำนวนมาก ทุกวันจะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมารับประทานอาหาร” นางสาวเทืองกล่าว นอกจากนี้ เธอยังคาดการณ์ว่าจำนวนนักท่องเที่ยวในช่วงสุดสัปดาห์จะเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย