วันใหม่กับข่าวสุขภาพ: ประโยชน์ของไข่แดงต่อผู้สูงอายุ

'งานวิจัยใหม่ค้นพบความสามารถอันน่าทึ่งของไข่แดงในการควบคุมโรคกระดูกพรุน' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ควรกินกล้วยวันละกี่ลูก? อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อให้ลำไส้แข็งแรง วิตามินที่ช่วยลดความดันโลหิต ไขมันในเลือด และน้ำตาลในเลือดหลังอายุ 50...

ค้นพบผลที่น่าประหลาดใจของไข่แดงต่อผู้สูงอายุ

เนื่องจากโรคกระดูกพรุนกลายเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยมากขึ้น ทั่วโลก โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ นักวิจัยจึงมองหาวิธีการรักษาทางเลือกเพื่อต่อสู้กับภาวะกระดูกพรุน

การศึกษาวิจัยใหม่ล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Food Science of Animal Products ได้ค้นพบความสามารถอันน่าทึ่งของไข่แดงในการควบคุมโรคกระดูกพรุน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งอัลเบอร์ตา (แคนาดา) ศึกษาผลของไฮโดรไลเสตไข่แดงต่อการสร้างกระดูก

ค้นพบประโยชน์ของไข่แดงต่อโรคกระดูกพรุน - ภาพ: AI

การไฮโดรไลซิสไข่แดงเป็นกระบวนการละลายไข่แดงในน้ำ โดยเติมเอนไซม์ จากนั้นผ่านส่วนที่ซับซ้อน 3 ส่วนที่เรียกว่า FA, FB และ FC จนได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -20°C ตามที่เว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ News Medical ระบุ

ในขั้นตอนถัดไปของการศึกษา ผู้เขียนได้ทดสอบผลการยับยั้งของผลิตภัณฑ์จากเศษไข่แดงทั้งสามส่วนนี้ต่อการควบคุมโรคกระดูกพรุน

ผลลัพธ์ที่ได้น่าประหลาดใจมาก: เศษส่วนสุดท้าย FC แสดงผลที่แข็งแกร่งที่สุด โดยสามารถลดการก่อตัวของกระดูกสลายได้มากกว่า 50% เน้นย้ำถึงศักยภาพในการป้องกันโรคกระดูกพรุนของไข่แดง

ไข่แดงช่วยควบคุมโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้จริงหรือ?

ผู้เขียนกล่าวว่า: การศึกษานี้เปิดโอกาสอันน่าตื่นเต้นสำหรับสุขภาพกระดูก ด้วยการแยกส่วนของไข่แดงที่ละลายน้ำได้ออกเป็นเศษส่วนที่ 3 เราได้ค้นพบสารประกอบธรรมชาติที่ไม่เพียงแต่ยับยั้งการก่อตัวของออสทีโอคลาสต์ แต่ยังส่งเสริมการตายของเซลล์ออสทีโอคลาสต์อีกด้วย ผลทั้งสองอย่างนี้ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการรักษาโรคกระดูกพรุนในปัจจุบัน เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 9 สิงหาคม

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายบางชนิดออกจากอาหารของคุณสามารถช่วยปกป้องลำไส้ของคุณและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้

จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า นอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมและอายุแล้ว การรับประทานอาหารประจำวันยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มหรือลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค สำหรับผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยง เช่น ประวัติครอบครัว โรคลำไส้อักเสบ หรือวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การเลือกรับประทานอาหารจึงยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น

นางสาวเรชมา นาคเต้ นักโภชนาการที่ทำงานในอินเดีย กล่าวว่า การกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายบางชนิดออกจากอาหารสามารถช่วยปกป้องลำไส้และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้

การบริโภคเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เป็นประจำ... เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ - ภาพ: AI

เนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อสัตว์อย่างเช่น เบคอน แฮม ไส้กรอก และฮอทดอก มักมีไนเตรตและไนไตรต์ เมื่อสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย สารเหล่านี้อาจรวมตัวกับกรดอะมิโนในลำไส้และสร้างสารประกอบที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

ให้เลือกโปรตีนที่ไม่ติดมันตามธรรมชาติ เช่น ไก่ ปลา เต้าหู้ และถั่ว

เนื้อแดง การบริโภคเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะในปริมาณมากเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

วิธีการปรุงอาหารก็สำคัญเช่นกัน การย่าง การทอดในกระทะ หรือการทอดอาหาร สามารถสร้างสารพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ เพื่อลดความเสี่ยง ควรรับประทานเนื้อแดงในปริมาณน้อยและรับประทานอย่างเรียบง่าย บทความส่วนถัดไปจะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 9 สิงหาคม

ลดความดันโลหิต ลดไขมัน ลดน้ำตาลในเลือด หลังอายุ 50 เคล็ดลับอยู่ที่วิตามินตัวนี้!

บทวิจารณ์และการวิเคราะห์เชิงอภิมานขนาดใหญ่ที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Engineering ค้นพบพลังป้องกันต่อปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจทั่วไปจากวิตามินที่คุ้นเคย

นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์สุขภาพหัวใจและเมตาบอลิกระดับโลก มหาวิทยาลัยบราวน์ และมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) ร่วมมือกับสถาบันวิจัยและมหาวิทยาลัยหลายแห่งในประเทศจีน วิเคราะห์และประเมินผลการศึกษา 99 รายการอย่างครอบคลุม ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วม 17,656 ราย

ผลการศึกษาพบว่าการเสริมวิตามินดีในปริมาณเฉลี่ย 3,320 หน่วยสากล (IU) ต่อวัน มีผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงด้านระบบหัวใจและการเผาผลาญ ได้แก่:

• ลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก
• ลดระดับคอเลสเตอรอลรวม
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร
• น้ำตาลในเลือดเฉลี่ย HbA1c ลดลง
• ลดระดับอินซูลินขณะอดอาหาร

การเสริมวิตามินดีมีผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด - ภาพประกอบ: AI

ที่น่าสังเกตคือ นักวิจัยพบว่าประโยชน์ของการเสริมวิตามินดีเด่นชัดที่สุดในผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำมาก (ต่ำกว่า 15 นาโนกรัม/มิลลิลิตร) ผู้ที่ไม่ได้เป็นโรคอ้วน (มีดัชนีมวลกาย BMI ต่ำกว่า 30 กิโลกรัม/ตารางเมตร ⁾ และโดยเฉพาะผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการเสริมวิตามินดีขนาดสูง (3,320 IU) เป็นเวลา 3 เดือนขึ้นไปอาจช่วยปรับผลลัพธ์ด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้เหมาะสมที่สุด สิ่งนี้จึงเพิ่มความจำเป็นในการรักษาและป้องกันแบบเฉพาะบุคคล เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm