Pho Yeu Thuong ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักของโครงการ Pho Day จะจัดขึ้นที่หมู่บ้านลางหนูในปีนี้
นักเรียนโรงเรียนประถมศึกษา Cam Loc 1 (เมือง Cam Ranh จังหวัด Khanh Hoa ) เพลิดเพลินกับเฝอร้อนๆ จากโปรแกรม Pho Yeu Thuong - รูปภาพ: TRAN HOAI
ปี 2567 เป็นปีแห่งความยากลำบากและความเจ็บปวดสำหรับประชาชนในจังหวัดภาคเหนือ เมื่อพายุ ยางิ และการหมุนเวียนทำให้เกิดฝนตกหนัก น้ำท่วมฉับพลัน ดินถล่ม และน้ำท่วมเป็นบริเวณกว้าง
ที่น่าสังเกตคือ ในหมู่บ้านลางนู ตำบลฟุกคานห์ อำเภอบ๋าวเอียน จังหวัด ห ล่าวกาย เกิดน้ำท่วมฉับพลันอย่างกะทันหันในช่วงเช้าตรู่ของวันที่ 10 กันยายน พัดบ้านเรือนเสียหายไป 37 หลัง ในช่วงกลางเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นระบุว่าน้ำท่วมฉับพลันคร่าชีวิตผู้คนไปแล้ว 60 ราย และยังมีผู้สูญหายอีก 7 ราย...
ด้วยความปรารถนาให้กิจกรรมต่างๆ ในวัน Pho ระหว่างวันที่ 12-12 ธันวาคมนี้ ไม่เพียงแต่จะเป็นเรื่องของวัฒนธรรมและอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของความรัก การแบ่งปัน และอารมณ์ความรู้สึกด้วย หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre จึงร่วมมือกับสหภาพเยาวชนจังหวัด Lao Cai และเขต Bao Yen จัดโครงการ Pho Yeu Thuong 2024 ขึ้นที่โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Phuc Khanh หมายเลข 1 เมื่อวันที่ 11 และ 12 ธันวาคม
ที่นี่ ศิลปินจากร้านอาหาร pho ที่เข้าร่วมโครงการจะสอนสตรีในตำบล Phuc Khanh และครูโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Phuc Khanh หมายเลข 1 เกี่ยวกับวิธีการทำ pho ให้ได้รสชาติแสนอร่อย
ผู้หญิงจะมีส่วนร่วมโดยตรงในกระบวนการทำเฝอ
หนังสือพิมพ์เตื่อยแจ๋ยังได้มอบของขวัญอันทรงคุณค่าให้กับ 33 ครัวเรือนในลางหนู (ครัวเรือนที่เพิ่งได้รับบ้านในพื้นที่จัดสรรใหม่) รวมไปถึงคุณครูและนักเรียนทุกคนของโรงเรียนฟุกคานห์หมายเลข 1 นักเรียนแต่ละคนจากทั้งหมด 320 คนจะได้รับถุงของขวัญซึ่งประกอบด้วยกระเป๋าเป้ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ไส้กรอก และเงินสด 1 ล้านดอง และคุณครูแต่ละคนจะได้รับของขวัญเป็นเงินสด 2 ล้านดอง...
และแน่นอน เฝอแสนอร่อยที่รังสรรค์โดยเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลมากมายในงานวันเฝอ เชิญชวนชาวบ้าน นักเรียน และครูในชุมชนมาร่วมแบ่งปัน คาดว่าจะมีเฝอจำนวน 2,000 ชาม มอบให้กับชาวบ้านด้วยความรัก
ร้านอาหาร/ร้านขายเฝอชื่อดังที่เข้าร่วมงาน Pho Yeu Thuong ในปีนี้ ได้แก่ Pho Thin Bo Ho (ฮานอย), Pho 34 Cao Thang (โฮจิมินห์), Pho S (Sam Ngoc Linh)
นอกจากนี้ยังมีเชฟชื่อดังระดับโลกถึง 2 ท่านมาร่วมรังสรรค์อีกด้วย เช่น เชฟระดับปรมาจารย์ Do Nguyen Hoang Long หรือ “โป๊ยกั๊กเงิน” ผู้เชี่ยวชาญการทำเฝอให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงได้เพลิดเพลิน และเชฟ Phan Quy Long
นอกเหนือจากการสนับสนุนจากแบรนด์และเชฟเฝอชื่อดังแล้ว Pho Yeu Thuong 2024 ยังได้รับเงินรางวัลมูลค่ามหาศาลและการสนับสนุนอื่นๆ จาก HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, ทีมฟุตบอล An Nguyen Bao, Acecook, Saigon Cultural Corporation อีกด้วย
วันเฝอ 12-12 เป็นกิจกรรมประจำปีที่ริเริ่มโดยหนังสือพิมพ์ต้วยเต๋อ และจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 เพื่อเป็นเกียรติและส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม ในปี พ.ศ. 2566 วันเฝอจัดขึ้นที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น และในปี พ.ศ. 2567 ประสบความสำเร็จอย่างงดงามที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้
เนื้อหาหลักประการหนึ่งในโครงการวันโฟคือกิจกรรม "รักโฟ" โดยนำโฟไปให้คนยากจนและเด็กๆ ในหมู่บ้านบนภูเขา พื้นที่ชายแดน และพื้นที่ที่ยากลำบากเป็นพิเศษ
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Pho Yeu Thuong ได้เดินทางมาที่บ้าน Ma ใน Thanh Chuong, Nghe An, Soc Bom Bo ใน Binh Phuoc, ไปหาเด็กๆ ที่เป็นโรคสมองพิการใน Nam Dinh, ไปหาเด็กยากจนในอำเภอ Tho Xuan, Thanh Hoa, ไปหาผู้คนในหมู่บ้านเกาะ Thieng Lieng (Can Gio, นครโฮจิมินห์); ไปหาเด็กๆ ในศูนย์พักพิงในเมือง Da Lat...
โดยเฉพาะในช่วงการระบาดของโควิด-19 ทางร้าน Pho Yeu Thuong ยังได้นำชามเฝอจำนวนหลายหมื่นชามไปมอบให้กับผู้ป่วย แพทย์ และพยาบาลด่านหน้าในโรงพยาบาลสนามในนครโฮจิมินห์อีกด้วย
คริสต์มาสอันอบอุ่นด้วยความรักจาก Phoที่มา: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)