อุตสาหกรรมชาเวียดนาม: การส่งออกสูงแต่ราคาต่ำ

(PLVN) - ชาเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 70 ประเทศและดินแดน แต่ราคาส่งออกเฉลี่ยเพียง 65% ของราคาส่งออกเฉลี่ยของประเทศผู้ส่งออกชาชั้นนำ และเพียง 55% ของราคาส่งออกชาเฉลี่ยของอินเดียและศรีลังกา ทำไมน่ะหรือ?

11/06/2024 06:51

จำเป็นต้องเชื่อมโยงพื้นที่การผลิตและแหล่งวัตถุดิบคุณภาพเพื่อเพิ่มราคาขายผลิตภัณฑ์ชา (ภาพ: GH)

(PLVN) - ชาเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 70 ประเทศและดินแดน แต่ราคาส่งออกเฉลี่ยเพียง 65% ของราคาส่งออกเฉลี่ยของประเทศผู้ส่งออกชาชั้นนำ และเพียง 55% ของราคาส่งออกชาเฉลี่ยของอินเดียและศรีลังกา ทำไมน่ะหรือ?

เป็นพืชอุตสาหกรรมหลัก

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) คาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2573 ผลผลิตชาส่งออกของเวียดนามจะสูงถึง 156,000 ตัน เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 0.83% ต่อปี คิดเป็นประมาณ 80% ของผลผลิตชาที่ผลิตได้ทั่วประเทศ ตลาดหลักของผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามยังคงได้แก่ ปากีสถาน จีน รัสเซีย อินโดนีเซีย และอื่นๆ

นอกจากนี้ เวียดนามยังกำลังเปลี่ยนไปสู่การส่งออกผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงไปยังตลาดยุโรป (EU) อีกด้วย... อุตสาหกรรมชาของเวียดนามกำลังพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืน ตอบสนองความต้องการของตลาด และใช้ประโยชน์จากข้อตกลงทางการค้าอย่างเต็มที่

นายเหงียน ก๊วก มันห์ รองอธิบดีกรมการผลิตพืช ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า โครงการพืชอุตสาหกรรมสำคัญได้รับการอนุมัติจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทในมติเลขที่ 431/QD-BNN-TT ลงวันที่ 26 มกราคม 2567 โดยกำหนดเป้าหมายว่า ภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกชาของประเทศจะสูงถึง 120,000 - 125,000 เฮกตาร์ ผลผลิตจะสูงถึง 110,000 - 115 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ผลผลิตจะสูงถึง 1.2 - 1.4 ล้านตันของยอดชาสด

ในบรรดาพืชอุตสาหกรรมหลัก 6 ชนิด มีเพียงชาเท่านั้นที่มีถิ่นกำเนิดในเวียดนาม ส่วนที่เหลือนำเข้าจากต่างประเทศ “ดังนั้น การพัฒนาอุตสาหกรรมชาจึงเป็นทั้งความรับผิดชอบและพันธะผูกพันที่จะต้องทำให้ต้นชามีคุณค่าสมกับเป็นพืชพื้นเมืองของเวียดนาม” คุณมานห์กล่าว

ภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกชามากกว่าร้อยละ 70 จะได้รับการรับรองว่าสะอาดและปลอดภัย โดยกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่การผลิตที่สำคัญ เช่น ไทเหงียน ห่าซาง ลาวกาย เอียนบ๊าย เหงะอาน และลัมดง โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในขั้นตอนการผลิตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพ และรักษาเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้คงที่เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ปัจจุบัน ต้นชายังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องด้วยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูก ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกของต้นชายังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการส่งออกชาอยู่ที่ 108,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 189 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 31.9% ในด้านปริมาณ และ 34.2% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

การขจัด “คอขวด” ของอุตสาหกรรมชาของเวียดนาม

ตามคำกล่าวของนายฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม เวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกชารายใหญ่เป็นอันดับ 5 ของโลก

ชาเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 70 ประเทศและดินแดน แต่ราคาส่งออกเฉลี่ยมีเพียง 65% ของราคาเฉลี่ยของประเทศผู้ส่งออกชาชั้นนำ และเพียง 55% ของราคาส่งออกเฉลี่ยของชาจากอินเดียและศรีลังกา

แม้ว่าปริมาณผลผลิตและการส่งออกจะมีจำนวนมาก แต่คุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สูงนัก ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ยังคงต่ำ ราคาผลิตภัณฑ์ไม่แน่นอนในตลาดต่างประเทศและยังต้องพึ่งพาตลาดหลักบางแห่ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามส่งออกชาได้ในราคาเฉลี่ย 1.7 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม ขณะที่ราคาเฉลี่ยทั่วโลกอยู่ที่ 2.6 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม คุณลองกล่าวว่าราคาชาเวียดนามอยู่ในระดับต่ำ เวียดนามจำเป็นต้องสร้างเครือข่ายการผลิตและแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพเพื่อยกระดับราคาขาย

ปัจจุบัน ท้องถิ่นต่างๆ ให้ความสำคัญกับการสร้างพื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ยกตัวอย่างเช่น จังหวัดห่าซางมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 21,000 เฮกตาร์ ซึ่งมากกว่า 70% ของพื้นที่เป็นชาซานเตวี๊ยตโบราณ ด้วยความที่จังหวัดนี้ถือเป็นพืชผลที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้ได้ดำเนินโครงการสนับสนุนต่างๆ มากมาย ด้วยเงินลงทุนกว่า 56,000 ล้านดอง โดยมุ่งเน้นการให้การรับรองมาตรฐาน GAP แก่พื้นที่ปลูกเกือบ 12,000 เฮกตาร์...

ไทเหงียน “ดินแดนชา” มีพื้นที่ปลูกชาสายพันธุ์ใหม่ 17,824 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบ 80% ของพื้นที่ทั้งหมด พื้นที่ปลูกชาเกือบ 2,500 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และปลูกชาหลายร้อยเฮกตาร์ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ จังหวัดเตวียนกวางยังผลิตชาที่รับรองความปลอดภัยด้านอาหารตามมาตรฐานสหภาพยุโรป ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิต ชาสำเร็จรูปจำหน่ายได้ในราคาที่สูงขึ้น ตลาดขยายตัวและมั่นคงด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและการจัดการด้านอาหาร

ที่มา: https://baophapluat.vn/nganh-che-viet-nam-xuat-khau-nhieu-nhung-gia-khong-cao-post530977.html