Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ฤดูกาแฟใกล้มาถึงแล้ว ราคาจะ “หวาน” หรือ “ขม” ?

(Chinhphu.vn) - คาดว่าสวนกาแฟในที่ราบสูงตอนกลางจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก แต่สำหรับชาวที่ราบสูงตอนกลางในเวลานี้ สิ่งที่พวกเขากังวลมากที่สุดคือราคาของกาแฟ ดังนั้น ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงสิ้นปี ราคากาแฟจะเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใด เนื่องจากในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟผันผวนอย่างรุนแรงเนื่องจากปรากฏการณ์ทางสภาพอากาศ ความไม่มั่นคงทางการเมือง และสถานการณ์เศรษฐกิจโลก

Báo Chính PhủBáo Chính Phủ03/07/2025

Mùa cà phê đang chín, giá sẽ 'ngọt' hay 'đắng'?- Ảnh 1.

“ความตกตะลึง” ครั้งแรกที่เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมกาแฟของบราซิลโดยเฉพาะและอุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลกนั้นเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม 2021 เมื่อพื้นที่ปลูกกาแฟใน Cerrado Mineiro และ South Minas Gerais (บราซิล) เผชิญกับน้ำค้างแข็งครั้งรุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์ เหตุการณ์นี้สร้าง “ความตกตะลึงด้านอุปทาน” ให้กับผู้ค้ากาแฟอย่างแท้จริง โดยผลักดันให้ราคาเฉลี่ยของกาแฟอาราบิก้าในเดือนกรกฎาคม 2021 เพิ่มขึ้นจาก 3,733 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันอย่างต่อเนื่องเกือบ 50% ในเวลาหลายเดือน และพุ่งสูงสุดที่ราคาเฉลี่ยในเดือนกุมภาพันธ์ 2022 ที่ 5,427 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน แม้จะมีสภาพอากาศที่เลวร้าย แต่ผลผลิตกาแฟของบราซิลยังคงเพิ่มขึ้น 14% ในปีนั้น ส่งผลให้มีผลผลิตเกินดุลและราคาลดลงภายในสิ้นปี 2022 จนต่ำกว่าราคาในเดือนกรกฎาคม 2021

“ความตกตะลึง” ครั้งต่อไปคือปี 2023 ราคากาแฟอาราบิก้าใน 4 เดือนแรกของปีเพิ่มขึ้นประมาณ 20% ก่อนที่จะลดลงเหลือเฉลี่ย 3,356 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันในเดือนกันยายน เนื่องมาจากสินค้าคงคลังที่เพิ่มขึ้นและอุปทานล้นตลาด สงครามในยูเครนยิ่งไม่มั่นคงมากขึ้นเมื่อรัสเซียลดการนำเข้า นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับภัยแล้งในบราซิลและสภาพอากาศที่ร้อนผิดปกติในเวียดนามยังเพิ่มความกังวลเกี่ยวกับพืชผลรอบต่อไปอีกด้วย

ความกลัวนี้เกิดขึ้นจริงในปี 2024 เมื่อการขาดแคลนอุปทานทั่วโลกอย่างรุนแรงทำให้เกิดความตกตะลึงเป็นครั้งที่สาม ในช่วงต้นปีนี้ ตลาดกาแฟหดตัวอย่างรวดเร็ว โดยราคากาแฟทั่วโลกแตะระดับสูงสุดในรอบทศวรรษ โดยราคาเฉลี่ยของกาแฟอาราบิก้าในเดือนธันวาคมเพิ่มขึ้น 73% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี นอกจากนี้ กาแฟโรบัสต้ายังพุ่งสูงขึ้น 57% เป็นมากกว่า 5,000 ดอลลาร์ต่อตัน ในเวียดนาม การผลิตลดลง 20% เนื่องจากภัยแล้งที่ยาวนาน ในขณะที่การผลิตในอินโดนีเซียลดลง 16.5% เนื่องจากฝนตกหนักเกินไป อุปทานที่ตึงตัวของกาแฟโรบัสต้าทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์และช่องว่างราคาระหว่างกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าก็แคบลง

ตามข้อมูลจาก Vietnam Commodity Exchange (MXV) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายในวันที่ 26 กันยายน 2024 เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่ราคากาแฟอาราบิก้าทะลุ 6,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าก็ทะลุ 5,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเช่นกัน หลังจากที่เพิ่มขึ้นติดต่อกัน 4 รอบการซื้อขาย ช่องว่างราคาระหว่างตลาดฟิวเจอร์สลอนดอนและนิวยอร์กแคบลง 31.8% เหลือ 28.2 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ในเดือนกันยายน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2003

ในบราซิล ความหวังในการฟื้นตัวถูกทำลายลงด้วยความร้อนและภัยแล้ง ส่งผลให้มีการปรับลดการคาดการณ์พืชผลลงอีก

Mùa cà phê đang chín, giá sẽ 'ngọt' hay 'đắng'?- Ảnh 2.

เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2566 สหภาพยุโรป (EU) ได้ออกกฎข้อบังคับว่าด้วยการทำลายป่า (EUDR) ของสหภาพยุโรปสำหรับสินค้า 7 กลุ่มที่นำเข้ามาในตลาดนี้ โดยเวียดนามมีสินค้าส่งออกสำคัญ 3 รายการไปยังสหภาพยุโรป ได้แก่ กาแฟ ซึ่งอยู่ภายใต้ EUDR ความกังวลเกี่ยวกับภาวะขาดแคลนอุปทานที่เป็นไปตามมาตรฐานภายใต้กฎข้อบังคับนี้ได้กระตุ้นให้มีความต้องการอย่างแข็งแกร่งจากสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตาม ในบริบทของสต๊อกที่ต่ำในบราซิลและการผลิตที่ตึงตัวในประเทศผู้ผลิตส่วนใหญ่ ราคาเฉลี่ยของกาแฟอาราบิก้าในเดือนกุมภาพันธ์กลับมาพุ่งสูงถึง 8,892 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคมปีที่แล้ว ในทำนองเดียวกัน ราคากาแฟโรบัสต้าก็เพิ่มขึ้น 10.7%

อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายไตรมาสที่ 2 โดยเฉพาะในสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนมิถุนายน แนวโน้มราคากลับพลิกกลับจากสถานการณ์ ทางการเมือง และเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงและไม่แน่นอนอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับความซับซ้อนที่คาดเดาไม่ได้ ประกอบกับอุปทานที่ล้นตลาด โดยเฉพาะกาแฟโรบัสต้าในช่วงที่ฤดูเก็บเกี่ยวยังคงอยู่ที่บราซิลและอินโดนีเซีย ทำให้ตลาดกาแฟร่วงลงอย่างหนัก โดยจากข้อมูลของ MXV พบว่า ในช่วงสิ้นสัปดาห์การซื้อขายระหว่างวันที่ 16-22 มิถุนายน ราคากาแฟอาราบิก้าลดลง 9% ในขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าร่วงลงถึง 12.8% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า

ที่น่าสังเกตคือ เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 18 มิถุนายน ราคากาแฟโรบัสต้าลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบปีที่ผ่านมา และกาแฟอาราบิก้าลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 5 เดือนที่ผ่านมา โดยราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดลอนดอนลดลง 5.85 - 6.92% หรือลดลง 233-299 เหรียญสหรัฐต่อตัน ยกเว้นวันส่งมอบทางเทคนิคในเดือนกรกฎาคม ราคายังคงอยู่ที่ 4,020 เหรียญสหรัฐต่อตัน หลังจากลดลง 299 เหรียญสหรัฐต่อตัน ส่วนราคาที่เหลือทั้งหมดร่วงลงมาที่ 4,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

การพัฒนาที่คล้ายคลึงกันในพื้นที่นิวยอร์กทำให้ราคากาแฟอาราบิก้าลดลง 3.05 - 3.26% ขึ้นอยู่กับระยะเวลา การส่งมอบในเดือนกรกฎาคมลดลง 240 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 7,160 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน การส่งมอบในเดือนกันยายนลดลง 220 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 7,110 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศก็ร่วงลงสู่ระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2566 เนื่องจากแรงกดดันจากราคากาแฟโลก ที่ตกต่ำ โดยเมื่อเช้าวันที่ 3 กรกฎาคม ราคาเมล็ดกาแฟดิบในพื้นที่สูงตอนกลางและภาคใต้ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 95,500 ดอง/กก. ลดลงประมาณ 30-32% หรือประมาณ 32,000-33,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ประการแรกคือสภาพอากาศและวัฏจักรของพืชผล กาแฟมีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศมาก บราซิลและเวียดนาม (มากกว่า 50% ของผลผลิตทั่วโลก) เผชิญกับภาวะแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งอย่างต่อเนื่อง การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศทำให้เกิดความไม่มั่นคงและรบกวนวัฏจักรพืชผลแบบ “ปีสูง-ปีต่ำ”

ปัจจัยที่สองคืออุปทาน-อุปสงค์-สินค้าคงคลัง เมื่ออุปทานเกินอุปสงค์ ราคาก็จะลดลง เมื่ออุปสงค์เกินอุปทาน ราคาก็จะสูงขึ้น ซึ่งความต้องการกาแฟของโลกจะเพิ่มขึ้น 1-2% ต่อปี เนื่องมาจากจำนวนประชากรและตลาดใหม่ ภาวะอุปทานตึงตัวทำให้สินค้าคงคลังหมดลงพร้อมๆ กัน ทำให้ตลาดเกิดปฏิกิริยารุนแรงเพียงเพราะคาดการณ์ผิด

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือภูมิรัฐศาสตร์และนโยบาย ความไม่มั่นคงในยูเครนส่งผลกระทบต่อการค้าและเพิ่มต้นทุน ทางการเกษตร ข่าวเกี่ยวกับภาษีศุลกากรของสหรัฐฯ กฎระเบียบของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการตัดไม้ทำลายป่าทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับอุปทาน และความไม่มั่นคงในตะวันออกกลางอาจทำให้ห่วงโซ่อุปทานและการขนส่งมีความเสี่ยงที่จะหยุดชะงัก ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อตลาดกาแฟเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกอีกด้วย

การพัฒนาในตลาดการเงินอาจส่งผลโดยตรงต่อราคาได้นอกเหนือจากอุปทานและอุปสงค์ การเคลื่อนไหวของกลไกตลาดอนุพันธ์ เช่น กองทุนป้องกันความเสี่ยง ผู้คั่ว และเกษตรกร สามารถติดตามการเปลี่ยนแปลงของราคาที่สะท้อนออกมาได้อย่างรวดเร็ว

Mùa cà phê đang chín, giá sẽ 'ngọt' hay 'đắng'?- Ảnh 3.

Mr. Nguyen Ngoc Quynh - รองผู้อำนวยการทั่วไปของ MXV

USDA เผยแพร่พยากรณ์ล่าสุดที่แสดงให้เห็นถึงการผลิตที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโรบัสต้าในบราซิล เวียดนาม และอินโดนีเซีย แต่ยังไม่มีอะไรแน่นอน เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าปรากฏการณ์เอลนีโญที่กำลังดำเนินอยู่อาจยังคงส่งผลกระทบต่อรูปแบบสภาพอากาศ และเพิ่มความเป็นไปได้ที่จะเกิดปีที่ผลผลิตต่ำอีกครั้ง

ในความเป็นจริง เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอาราบิก้าจำนวนมากรายงานว่าผลผลิตกาแฟลดลงมากกว่า 20% จากการเก็บเกี่ยวในบราซิลในปัจจุบัน และกาแฟโรบัสต้าก็ลดลง 10-15% ในบางพื้นที่เช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตต่างมีความคิดเห็นว่าผลผลิตกาแฟอาราบิก้าทั้งหมดจะอยู่ที่สูงสุดเพียง 36 ล้านกระสอบเท่านั้น และกาแฟโรบัสต้าจะอยู่ที่สูงสุด 20 ล้านกระสอบ ซึ่งหมายความว่าผลผลิตกาแฟทั้งหมดจะอยู่ที่ 56-58 ล้านกระสอบเท่านั้น

นอกจากนี้ สต็อกกาแฟในบราซิลที่ต่ำมากยังน่าตกใจอีกด้วย ตามข้อมูลของ USDA สต็อกกาแฟของประเทศที่โอนจากปีเพาะปลูก 2024-2025 ไปยังปีเพาะปลูก 2025-2026 มีเพียง 640,000 กระสอบเท่านั้น ซึ่งไม่เพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศ 1 เดือนในบราซิล ในขณะเดียวกัน ระดับสต็อกกาแฟทั่วโลกเมื่อสิ้นช่วงเวลาอยู่ในระดับปานกลาง เท่ากับ 13.46% ของการบริโภค

นายเหงียน หง็อก กวีญ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ MXV กล่าวว่าตลาดกาแฟในปัจจุบันไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยด้านอุปทานและอุปสงค์อีกต่อไป แต่ได้รับผลกระทบจากความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจและการเมือง เช่น สงครามการค้าระหว่างสหรัฐฯ กับจีน ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียกับยูเครน และความตึงเครียดระหว่างอิสราเอลกับอิหร่านที่ทวีความรุนแรงขึ้น สิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อกระแสเงินสดในตลาดอนุพันธ์โดยตรงต่อสินทรัพย์ที่มีลักษณะปลอดภัย ซึ่งเป็นปัจจัยระยะยาวในเวลานี้ ส่งผลให้ราคากาแฟลดลงอย่างต่อเนื่อง หากสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและการเมืองไม่มั่นคงเพียงพอที่จะดึงดูดนักลงทุนให้กลับเข้าสู่ตลาด


ที่มา: https://baochinhphu.vn/mua-ca-phe-dang-chin-gia-se-ngot-hay-dang-102250703142958641.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์