ปีที่ยากลำบากสำหรับกุ้งพันธุ์บิ่ญถ่วน

ในปี พ.ศ. 2566 แม้ว่าตามข้อมูลจากภาคส่วนการผลิต ผลผลิตเมล็ดกุ้งจะสูงถึง 25.5 พันล้านปอนด์/แผน 25.5 พันล้านปอนด์ (บรรลุ 100% ของแผน) ซึ่งใกล้เคียงกับช่วงเวลาเดียวกัน อย่างไรก็ตาม โรงงานผลิตเมล็ดกุ้งในจังหวัดประเมินว่าสถานการณ์การบริโภคเมล็ดกุ้งในปีนี้ประสบปัญหาหลายประการ อันเนื่องมาจากราคากุ้งในตลาดโลก และตลาดภายในประเทศที่ตกต่ำ รวมถึงระดับการบริโภคและการส่งออกที่ลดลง

สิ่งแวดล้อมทางการเกษตรที่เป็นพิษ

ลูกกุ้งบิ่ ญถ่ วนมีจำนวนมากในตำบลวิญเติน - อำเภอตุยฟอง ซึ่งถือเป็นลูกกุ้งคุณภาพสูงที่ส่งขายสู่ตลาดภายในประเทศ ทั่วทั้งจังหวัดมีฟาร์ม 147 แห่ง ฟาร์ม 785 แห่ง และบ่ออนุบาล 12,100 บ่อ พื้นที่ทะเลวิญเตินมีน้ำจืดจากแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลเพียงเล็กน้อย จึงมีความเค็มคงที่ตลอดทั้งปี อุดมไปด้วยแร่ธาตุและปัจจัยทางกายภาพและเคมีที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเพาะเลี้ยงลูกกุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่นี้มีหลุมลึก มีแนวปะการังจำนวนมากที่ทำหน้าที่กรองน้ำทะเล ซึ่งน้อยแห่งในประเทศจะมี อย่างไรก็ตาม ในระยะหลังนี้ สถานการณ์การเพาะเลี้ยงลูกกุ้งประสบปัญหาหลายประการ สภาพแวดล้อมทางน้ำส่งผลโดยตรงต่อกิจกรรมการผลิตลูกกุ้งของสถานประกอบการหลายแห่ง โดยน้ำทะเลชายฝั่งในตำบลวิญเตินมักขุ่น มีโคลนปรากฏมากในบ่อตกตะกอนเมื่อสถานประกอบการดึงน้ำไปผลิต ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ของกุ้งพ่อแม่พันธุ์และการพัฒนาของลูกกุ้ง

ในช่วงปีที่ผ่านมาราคากุ้งเชิงพาณิชย์ลดลง ในขณะที่ราคาวัตถุดิบเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ราคากุ้งพาณิชย์ลดลง ขณะที่ราคาวัตถุดิบสูงขึ้น และสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงก็เต็มไปด้วยมลพิษ เกษตรกรจึงระมัดระวังมากขึ้น ทำให้พื้นที่เพาะปลูกค่อยๆ หดตัวลง ครัวเรือนบางส่วนเปลี่ยนจากการเลี้ยงกุ้งมาเลี้ยงหอยและปลากะพง แม้ว่าจังหวัดนี้จะมีธุรกิจเพาะเลี้ยงกุ้งมากมาย แต่จำนวนสถานที่ลงทุนที่ได้รับการรับรองยังมีน้อย ขณะเดียวกัน ปัญหาการวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งยังไม่เสร็จสิ้น ทำให้ผลิตภัณฑ์กุ้งคุณภาพสูงนี้มีความเสี่ยงที่จะถูกกลบด้วยผลิตภัณฑ์กุ้งนำเข้าที่กำลังพยายามเจาะตลาดอย่างมหาศาล

ในช่วงที่ผ่านมา กรมประมงได้เสริมสร้างการบริหารจัดการอายุการเก็บรักษาพ่อแม่พันธุ์ รวมถึงการตรวจสอบและบำรุงรักษาสภาพสถานที่ผลิตและเลี้ยงสัตว์น้ำให้เป็นไปตามกฎระเบียบ นอกจากนี้ ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงกุ้งรายใหญ่หลายแห่งในจังหวัดได้ลงทุนนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของกุ้ง เช่น เทคโนโลยีการวินิจฉัยโรคสัตว์น้ำด้วยวิธี RT-PCR เทคโนโลยีการบำบัดน้ำป้อนเข้าเพื่อการผลิต เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายสดเพื่อเป็นอาหารของลูกกุ้ง และเทคโนโลยีการเลี้ยงและลดอุณหภูมิน้ำในการเลี้ยงลูกกุ้ง

การลงทุนด้านเทคโนโลยี

คุณเล แถ่ง เซิน รองประธานสมาคมกุ้งบิ่ญถ่วน กล่าวว่า "เพื่อรักษาและขยายตลาดการบริโภค สถานประกอบการและบริษัทส่วนใหญ่ในจังหวัดจึงให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งในการลงทุนด้านเทคโนโลยีเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งคุณภาพสูงที่ต้านทานโรคโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ ในส่วนของแหล่งที่มาของพ่อแม่พันธุ์กุ้ง บริษัท เวียดอุ๊ก ซีฟู้ด จอยท์สต๊อก เป็นผู้บุกเบิกการวิจัยและผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งพ่อแม่พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ มีอัตราการรอดสูง ทนทานต่อสภาพแวดล้อม และปรับตัวเข้ากับสภาพดินในท้องถิ่นได้ดี โดยไม่ต้องพึ่งพาการนำเข้าจากแหล่งนำเข้า เช่น สหรัฐอเมริกา ไทย และสิงคโปร์อีกต่อไป"

ธุรกิจจำนวนมากมีความสนใจที่จะลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดกุ้งคุณภาพสูง

นอกจากนี้ ในอนาคตอันใกล้ ผลิตภัณฑ์กุ้งของจังหวัดบิ่ญถ่วนจะได้รับการคุ้มครองภายใต้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์กุ้งที่ดีขึ้น ส่งเสริมการขยายพื้นที่การผลิต และสร้างโอกาสให้องค์กรและบุคคลทั่วไปที่เลี้ยงและค้าขายกุ้งในจังหวัดบิ่ญถ่วนได้รับประโยชน์จากมูลค่าแบรนด์กุ้งบิ่ญถ่วนมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ จังหวัดบิ่ญถ่วนยังเป็นจังหวัดที่มีศักยภาพด้านการท่องเที่ยวสูง ประกอบกับผลิตภัณฑ์กุ้งของจังหวัดบิ่ญถ่วนยังได้รับการคุ้มครองภายใต้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างชื่อเสียง เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์กุ้งเท่านั้น แต่ยังดึงดูดการลงทุนและส่งเสริมการพัฒนาบริการด้านการท่องเที่ยวของจังหวัดบิ่ญถ่วนอีกด้วย

กุ้งบินห์ถ่วนจะได้รับการคุ้มครองภายใต้รูปแบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

ปัจจุบันในจังหวัดมีฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งขาวเชิงพาณิชย์ 2 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน Global Gap, Bap และ ASC มีพื้นที่เพาะเลี้ยงรวม 121 เฮกตาร์ กรมประมงได้รับเอกสารและออกใบรับรองการขึ้นทะเบียนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งกระชัง 32 แห่ง และฟาร์มที่ขึ้นทะเบียนพันธุ์กุ้งขาวหลัก 25 แห่ง ตามระเบียบ นอกจากนี้ ภาคการเกษตรยังคงเดินหน้าขจัดอุปสรรคต่างๆ โดยดึงดูดผู้ประกอบการที่มีศักยภาพด้านเทคโนโลยีและเงินทุนให้เข้ามาลงทุนในพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งเข้มข้นของอำเภอฉีกง (ระยะที่ 1) จนถึงปัจจุบัน มีผู้ประกอบการ 5 รายที่ได้รับแจ้งจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดและกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท เพื่ออนุมัติสถานที่ตั้งที่ดินตามแผนผังการแบ่งแปลง เพื่อดำเนินขั้นตอนการลงทุน จัดตั้งโครงการลงทุนเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง (พื้นที่ของผู้ประกอบการ 5 รายที่จัดตั้งโครงการมีพื้นที่ 37 เฮกตาร์ หรือ 69 เฮกตาร์ ของพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ทั้งหมด) โดยบริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค จอยท์สต๊อก จำกัด ได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้ลงทุนด้วยเงินลงทุนรวม 460,000 ล้านดอง ส่วนบริษัท นัม จุง โบ กุ้ง ซีด โพรดักชั่น จำกัด ได้ประเมินโครงการให้เป็นไปตามเกณฑ์การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ด้วยเงินลงทุน 120,000 ล้านดอง

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้เสนอแนะให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัด ร้องขอให้กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ชี้แนะแนวทางการบังคับใช้กฎระเบียบและนโยบายเกี่ยวกับที่ดินสำหรับวิสาหกิจที่เช่าที่ดินเพื่อลงทุนผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้ง ณ พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งเข้มข้น ชีกง อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน เนื่องจากปัญหาขั้นตอนการจัดสรรที่ดิน บริษัททั้งสองยังไม่สามารถสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งได้

แหล่งที่มา