อาหารเวียดนามยอดนิยมเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก

การลิ้มลอง อาหาร ถือเป็นส่วนสำคัญของการเดินทางไปยังดินแดนอันห่างไกล อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางจานที่เป็นอาหารพิเศษของท้องถิ่น แต่สำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่แล้ว อาหารเหล่านี้กลับกลายเป็นแหล่งที่มาของความกลัว

จากหนอนแมลงวันชีสไปจนถึงไข่เน่า นี่คือรายชื่ออาหารแปลกประหลาดที่สุด 16 อันดับในโลก ซึ่งได้รับการโหวตจาก RoughGuides ซึ่งเป็นนิตยสาร ท่องเที่ยว ชื่อดัง

ชิราโกะ

เป็นเมนูพิเศษที่ผู้ชายญี่ปุ่นชื่นชอบ เนื่องจากเชื่อว่าอาหารพิเศษชนิดนี้มีส่วนประกอบหลักคือ ลูกอัณฑะปลาค็อด ปลาปักเป้า เป็นต้น ว่ากันว่าเมนูนี้มีรสชาติหวานคล้ายคัสตาร์ดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเพศ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบๆ นึ่ง ทอด...

ไกด์คร่าวๆ

ตาปลาทูน่า

คนญี่ปุ่นไม่ต้องการทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่งของปลาทูน่า ดังนั้นจึงนำตาปลาทูน่าออกและขายในราคาถูกในซูเปอร์มาร์เก็ต ปลาทูน่ามีขนาดใหญ่มาก! หากคุณกล้าลองชิมอาหารอันโอชะนี้ คุณจะพบมันได้ในเมนูของร้านอิซากายะและร้านอาหารทั่วประเทศ

มีวิธีทำตาปลาทูน่าอยู่หลายวิธี แต่ที่ง่ายที่สุดคือการต้มหรืออบไอน้ำ ปรุงรสด้วยกระเทียมหรือซีอิ๊วขาว

แมงมุมทอด

คนจำนวนน้อยที่มองแมงมุมแล้วนึกถึง "มื้อเที่ยง" แต่ไม่น่าแปลกใจเลยที่แมงมุมกลายมาเป็นอาหารว่างทั่วกัมพูชา อยากลองกินแมงมุมทารันทูลาในกัมพูชาไหม ลองขึ้นเวสป้าและร่วมทัวร์ชิมอาหารมื้อค่ำในเสีย ม เรียบ ประตูสู่นครวัดอันโด่งดัง

ซุปไข่มดขาว

แกงไก่ มดแดง ของลาว เป็นซุปที่แปลกที่สุดในโลก ทำจากไข่มดและตัวอ่อนมดขาว บวกกับลูกมดอีกสองสามตัวเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว หากคุณสามารถทานได้ รสชาติจะอร่อยทีเดียว คล้ายกุ้งนิดหน่อย

เยลลี่จมูกกวาง

แค่ชื่อก็ทำให้ขนมชนิดนี้กลายเป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งสำหรับตำแหน่ง "อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก" จมูกไม่ใช่ตัวเลือกที่นิยมนัก แต่ก็ไม่ได้หยุดยั้งชาวแคนาดาผู้กล้าที่จะทดลองทำอาหารด้วยจมูกโดยการต้มจมูกกับหัวหอมและเครื่องเทศ จากนั้นก็ถอนขนออก ต้มอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและคลุกเคล้าด้วยน้ำซุปจนเป็นวุ้น ซึ่งดูเท่ไม่เบาเลย

โบชินตัง

ซุปเกาหลีที่เรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพนี้ทำมาจากต้นหอม ดอกแดนดิไลออน เครื่องเทศหลายชนิด และส่วนผสมที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งนั่นก็คือเนื้อสุนัข

ฮูอิตลาโคเช

เชื้อราที่ทำลายเมล็ดข้าวโพดคือเชื้อราชนิดหนึ่งที่ทำให้เมล็ดข้าวโพดปกติกลายเป็นเนื้องอกที่มีสปอร์สีน้ำเงินอมดำปกคลุมอยู่ เชื้อราชนิดนี้มีลักษณะเหมือนอาหารที่น่าขยะแขยง เช่น ซังข้าวโพดที่เป็นโรคและต้องทิ้งไป แต่หลายคนสังเกตเห็นว่าในเม็กซิโก เชื้อราชนิดนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะ พวกเขาเรียกเห็ดชนิดนี้ว่า huitlacoche และชอบรสชาติของไม้และดินของเห็ดชนิดนี้

ไอรัก

นมม้าหมักไม่ใช่เรื่องแปลกในมองโกเลีย พวกเขาทำเบียร์ที่เรียกว่าไอรัก (หรือไอรัก) โดยนำนมม้ามาหมักจนได้เบียร์ที่มีฟอง เปรี้ยว และมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตามธรรมเนียมแล้ว เบียร์ชนิดนี้จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นในแก้ว โดยเทกากที่เหลือกลับเข้าไปในภาชนะหลัก

ชาวมองโกลดื่มไอราคมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว และมีลักษณะคล้ายกับคูมีที่พบทั่วเอเชียกลาง

คาสุ มาร์ซู

ชีสคาซูมาร์ซูจากซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ซึ่งรู้จักกันในนาม “ชีสเหม็น” ผลิตจากชีสเปโกริโนที่เหม็นหืน โดยตัวอ่อนของแมลงวันชีส (piophila casei) จะถูกใส่ลงไปในชีสเปโกริโน จากนั้นตัวอ่อนจะฟักออกมาภายใน ขุดรูและย่อยไขมัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่คุณสามารถกินร่วมกับหรือไม่มีหนอนแมลงวันก็ได้ แต่ก็ไม่ได้พิเศษอย่างที่คิด โดยชีสชนิดนี้มีรูปแบบที่คล้ายคลึงกันในภูมิภาคใกล้เคียง

มุกทุก

มุกตุ๊ก ซึ่งเป็นอาหารอินูอิตแบบดั้งเดิมของกรีนแลนด์ ประกอบด้วยหนังและไขมันปลาวาฬแช่แข็ง มักจะเสิร์ฟแบบดิบหรือดอง

ฮาคาร์ล

ฮาคาร์ลเป็นอาหารประจำชาติของไอซ์แลนด์ วิธีทำ: ขั้นแรก แกะและตัดหัวฉลามกรีนแลนด์ออก แล้วนำไปใส่ในหลุมตื้นๆ แล้วกลบด้วยทรายและหิน ทิ้งไว้ 2-3 เดือน จากนั้นหั่นเป็นเส้นแล้วตากแห้งอีกสองสามเดือนก่อนเสิร์ฟ ผู้ที่เพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรกควรกลั้นจมูกและพยายามอย่าสำลัก

ซาโล

ตามธรรมเนียมแล้ว น้ำมันหมูของยูเครนจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ รมควัน แล้วทิ้งไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งปีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟกับขนมปังไรย์ คุณสามารถกินมันดิบหรือปรุงสุกก็ได้ และชาวยูเครนชื่นชอบมันมากถึงขนาดที่จัดเทศกาลน้ำมันหมูด้วยซ้ำ

พายสตาร์เกซี่

พายปลาสตาร์เกซีย์มีต้นกำเนิดในหมู่บ้านเมาส์โฮลในอังกฤษ ส่วนผสมหลักได้แก่ ปลาทุกชนิด เปลือกมะนาว ไข่ มันฝรั่งบด ครีม…

ตั๊กแตน

นี่เป็นแมลงชนิดเดียวที่ถือว่าเป็นอาหารโคเชอร์ ดังนั้นชาวอิสราเอลจึงได้กำจัดแมลงศัตรูพืชชนิดนี้ด้วยวิธีพิเศษด้วยการกินมัน

ไข่เป็ดเค็ม

หากคุณพบไข่เน่า คุณจะกินมันหรือไม่? ชาวจีนในสมัยโบราณเคยทำเช่นนั้น และปัจจุบันไข่เน่าได้กลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในบางประเทศในเอเชีย ไข่ (เรียกอีกอย่างว่าไข่ร้อยปีหรือพีดัน) จะถูกปกคลุมด้วยดินเหนียว เถ้า และเกลือเป็นเวลาหลายเดือน เมื่อถึงจุดนั้น ไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มและมีกลิ่นกำมะถัน

บาลุต

หากคุณกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแปลกๆ อย่ามองหาที่อื่นเลย ในบางประเทศในเอเชีย โดยเฉพาะฟิลิปปินส์และเวียดนาม อาหารยอดนิยมคือบาลุต ไข่เป็ดชนิดนี้ต้มทั้งเป็นแล้วรับประทานกับเกลือและพริก โดยมีคุณสมบัติพิเศษคือมีลูกเป็ดที่กำลังเจริญเติบโตอยู่ภายใน

ไกด์คร่าวๆ

ธานเอิน.vn