มิชลินเลือกดานังเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารในปี 2568

ตาม คู่มือมิชลิน อาหารถือเป็นหัวใจสำคัญของการเดินทางเสมอมา โดยเป็นตัวกำหนดวิธีที่ผู้คนเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและจุดหมายปลายทางต่างๆ ทั่วโลก

การพัฒนาอย่างแข็งแกร่งของร้านอาหารตั้งแต่ระดับไฮเอนด์ไปจนถึงร้านอาหารยอดนิยมแสดงให้เห็นว่า อาหาร ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ใกล้ชิดกับคนในท้องถิ่นมากขึ้น ทำให้พวกเขาดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์และประเพณีของจุดหมายปลายทาง

ด้วยเหตุนี้ คู่มืออาหารชั้นนำของโลกจึงได้ประกาศรายชื่อ 10 จุดหมายปลายทางที่น่าสนใจในปี 2025 สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบทั้งอาหารและ การสำรวจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย คู่มือมิชลิน แนะนำ ดานัง เป็นสถานที่ห้ามพลาดในปีนี้

ก๋วยเตี๋ยวกวางเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนดานัง ภาพโดย: Trung Hieu

เหตุผลที่ควรไปเยือนดานังในปี 2025 ก็คือ คู่มือมิชลินฉบับ ใหม่ดานังจะเปิดตัวในเดือนมิถุนายน 2024 ซึ่งถือเป็นเมืองที่สามในเวียดนามที่ติดอันดับโดยคู่มือมิชลินชั้นนำของโลก ดานังมีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลและอาหารท้องถิ่น

ในปัจจุบันมีร้านอาหารและภัตตาคาร 36 แห่งในดานังที่อยู่ในรายชื่อมิชลินไกด์ รวมถึงร้านอาหาร 16 แห่งที่อยู่ในรายชื่อ Bid Gourmands (ราคาสมเหตุสมผล) และร้านอาหาร 1 แห่งที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ตามคู่มือการทำอาหาร ผู้มาเยือนเมืองดานังไม่ควรพลาดการทานก๋วยเตี๋ยว Quang, บุ๋นฉา, ลิ้มลองอาหารสไตล์เรียบง่ายของ Nen Danang หรืออาหารท้องถิ่นสไตล์ Madame Lan

อาหารของเมืองดานังมักจะมีการผสมผสานอาหารทะเลหลายประเภท เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย หอยทาก ฯลฯ ร้านอาหารและร้านอาหารหลายแห่งยังผสมผสานสไตล์แผงลอยริมทางเท้ากับสไตล์ร้านอาหารสมัยใหม่เข้าด้วยกัน

ไม่เพียงเท่านั้น ดานังยังตั้งอยู่ใกล้กับเมืองโบราณฮอยอัน (ซึ่งเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมที่ได้รับการรับรองจาก UNESCO) และเมืองหลวงเก่าอย่างเว้ยังมีชื่อเสียงมากในด้านสถาปัตยกรรม วัฒนธรรม และอาหารอีกด้วย

10 จุดหมายปลายทางด้านอาหารในปี 2025 ที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลินไกด์

อเมริกา

ออสติน เท็กซัส สหรัฐอเมริกา

ไมอามี่ ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา

เม็กซิโกซิตี้ ประเทศเม็กซิโก

เอเชีย

กรุงเทพฯ เกาะสมุย และภูเก็ต ประเทศไทย

เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น

มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน

ดานัง เวียดนาม

ยุโรป

เวียนนา ประเทศออสเตรีย