นำรสชาติอิตาเลียนมาสู่โต๊ะอาหารเวียดนาม

เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน ได้มีการจัดงานนิทรรศการอาหารและเครื่องดื่มอิตาลีภายใต้หัวข้อ “รสชาติของอิตาลี” ที่ตลาด MM Mega Market Thang Long โดยดึงดูดความสนใจจากผู้ชื่นชอบ อาหาร ในฮานอยเป็นอย่างมาก

เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม มาร์โค เดลลา เซตา กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้ (ที่มา: สถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม)

งานนี้เป็นเครื่องหมายความร่วมมือระหว่างสถานทูตอิตาลี สำนักงานการค้าอิตาลี และ MM Mega Market เพื่อนำผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมระดับพรีเมียมที่นำเข้าจากอิตาลีมาสู่ประชาชนชาวเวียดนาม

มาร์โค เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม กล่าวในพิธีเปิดงานว่า “เราตัดสินใจจัดงานพิเศษสัปดาห์นี้ขึ้นทุกปี เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารอิตาลีให้สาธารณชนในเวียดนามได้รู้จัก เราเชื่อว่าอาหารสามารถบอกเล่าเรื่องราวของมรดกทางวัฒนธรรมได้”

อาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่มีรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน การเตรียมอาหารจึงค่อนข้างเรียบง่าย เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น มะเขือเทศ มะกอก ผักใบเขียว และธัญพืช ซึ่งทำให้อาหารของ "ประเทศรูปรองเท้าบูท" เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในโลก

แต่ละจานปรุงอย่างเรียบง่ายและโดยปกติจะมีส่วนผสมไม่เกิน 10 อย่าง ส่วนผสมทั่วไป ได้แก่ มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก สมุนไพร หรือไวน์ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่สุดในการรังสรรค์อาหารอิตาเลียนแท้ๆ คือ ส่วนผสมต้องมีต้นกำเนิดจากอิตาลีแท้ๆ

นายฟาบิโอ เด ซิลลิส หัวหน้าผู้แทนสำนักงานการค้าอิตาลี กรมส่งเสริมการค้า สถานกงสุลใหญ่อิตาลี ประจำนคร โฮจิมิน ห์ กล่าวว่า อาหารอิตาลีเป็นอาหารประเภท “สโลว์ฟู้ด” ดังนั้นชาวอิตาลีจึงให้ความสำคัญกับสุขภาพในทุกๆ ด้านของมื้ออาหารเสมอ

มีการนำสินค้านำเข้าจากอิตาลีมาจัดแสดงในระบบ MM Mega Market (ที่มา: สถานทูตอิตาลีประจำเวียดนาม)

“เราต้องการเผยแพร่สุขภาพให้กับสาธารณชนภายใต้โครงการสัปดาห์อาหารอิตาเลียนครั้งที่ 8 ในเวียดนาม ด้วยความร่วมมือระหว่างสำนักงานการค้าอิตาลีและพันธมิตรด้านการจัดจำหน่าย เช่น เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ชาวเวียดนามจะสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพนำเข้าจากอิตาลีได้อย่างง่ายดาย” คุณฟาบิโอ เด ซิลลิส กล่าวเน้นย้ำ

นายฟาบิโอ เด ซิลลิส กล่าวว่า ปีนี้ถือเป็นปีที่สองที่สำนักงานการค้าอิตาลีในเวียดนามจัดงานนี้ร่วมกับเมกะมาร์เก็ตภายใต้กรอบสัปดาห์อาหารอิตาลีที่จัดขึ้นทั่วโลก

งานนี้ยังมีเชฟแคม เทียน ลอง มาร่วมถ่ายทอดขั้นตอนการประกอบอาหารอิตาเลียนอย่างตรงไปตรงมา สร้างความตื่นเต้นให้กับผู้ชม นอกจากนี้ยังมีอาหารอิตาเลียนต้นตำรับมากมาย อาทิ พานาคอตต้า สปาเก็ตตี้ หรือพาร์มาแฮม เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสประสบการณ์ "รสชาติแห่งอิตาลี" ในแบบที่เป็นธรรมชาติที่สุด

เพื่อเผยแพร่อาหารอิตาเลียนเพื่อสุขภาพให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนาม จึงได้แนะนำและจัดแสดงผลิตภัณฑ์นำเข้าจากอิตาลีหลายรายการในระบบ MM Mega Market เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย

แหล่งที่มา