อาชีพทำตะเกียบหมากในอำเภอนางรุ้งสูญหายไปแล้ว

หมู่บ้านทำตะเกียบหมาก Nang Rung ตั้งอยู่ติดกับสถานีรถไฟ ในตำบล Phuc Trach (เขต Huong Khe, Ha Tinh ) ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2025 ครัวเรือนต่างๆ ต้องทำงานหนักเพื่อผลิตตะเกียบให้ทันเวลาเพื่อส่งถึงมือลูกค้า

ตะเกียบหมากนางรุ่งจากตำบลฟุกทรัค (เขตฮวงเคว ฮาติญ) ไม่เพียงแต่ทนทานและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

จากใจกลางเมือง Huong Khe มุ่งหน้าไปทางตะวันออกเฉียงใต้ตามทางรถไฟ เรามาถึงหมู่บ้าน 1 (ชุมชน Phuc Trach) ตามคำบอกเล่าของคนในท้องถิ่น “ผู้ก่อตั้ง” หมู่บ้านทำตะเกียบหมาก Nang Rung คือคู่สามีภรรยา Le Thi Thanh และ Le Thanh Chien ในหมู่บ้าน 1 (ชุมชน Phuc Trach) ประมาณ 40 ปีที่แล้ว ครอบครัวของพวกเขายากจน คุณ Chien และคุณ Thanh ทำงานในทุ่งนาและตัดฟืนแต่ไม่มีอาหารกินเพียงพอ “ความจำเป็นคือแม่แห่งการประดิษฐ์” เขาพยายามตัดต้นหมาก Nang Rung ในป่าลึกเพื่อทำตะเกียบขายเพื่อหารายได้เลี้ยงชีพ

“เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเห็นว่าตะเกียบหมาก Nang Rung ที่ทำโดยคุณ Thanh และคุณ Chien นั้นดี ทนทาน สวยงาม และไม่ขึ้นรา ทั้งหมู่บ้านจึงรวมตัวกันทำตะเกียบหมาก 10-20 คู่ให้แต่ละครอบครัวใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ด เมื่อมีตะเกียบเหลือ คนจำนวนมากก็ชอบและขอซื้อ จึงนำไปขายเป็นสินค้าและได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ” คุณ Nguyen Thi Ha (หมู่บ้าน 1 ตำบล Phuc Trach) เล่า

ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน บ้านพักของนายดวน เวือง ไฮ (อายุ 44 ปี) และนางเหงียน ทิ ทู (อายุ 42 ปี) ที่อยู่ติดกับสถานีรถไฟเริ่มคึกคักขึ้นเมื่อมีคนจำนวนมากมาซื้อตะเกียบหมาก นายไฮและภรรยาทำตะเกียบหมากนางรุ่งมาเป็นเวลา 24 ปีแล้ว ด้วยเครื่องมือที่ออกแบบเอง นายไฮจึงใช้เครื่องไสไม้ที่ออกแบบเองจับลำหมากนางรุ่งที่แตกออกเป็นสองท่อนอย่างพิถีพิถัน แล้วตัดส่วนเกินออกอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างตะเกียบกลมที่แข็งแรงสองอัน

ตามคำบอกเล่าของคนในท้องถิ่น ต้นหมากนางรุ้งมีลำต้นตรง มีตาจำนวนมาก และออกดอกสวยงามเมื่อออกดอก แต่ผลไม่สามารถรับประทานได้ ต้นไม้ชนิดนี้มักขึ้นอยู่ในป่าทึบ ทุกครั้งที่คนงานเข้าไปในป่าเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต เขาจะอยู่ที่นั่นประมาณ 1 สัปดาห์ กินอาหารและนอนในกระท่อมกลางป่า และกลับมาอีกครั้งเมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตจนหมดแล้ว ต้นหมากป่ามีความสูงประมาณ 7 เมตร โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 6-8 เซนติเมตร

สิ่งที่พิเศษคือต้นหมากที่นำมาใช้ทำตะเกียบจะต้องมีอายุมากกว่า 15 ปี จึงจะได้คุณภาพความแข็งและเหนียว ปัจจุบันวัตถุดิบหายาก ผู้ผลิตตะเกียบที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวเองได้จึงต้องซื้อกลับมาในราคาที่ค่อนข้างสูง คือ 100,000 ถึง 120,000 ดองต่อต้น ต้นหมากเก่าที่ใช้ทำตะเกียบไม่ขึ้นรา มีความแข็งและยืดหยุ่นได้ หากต้นหมากไม่แก่พอที่จะทำตะเกียบ ก็หักและขึ้นราได้ง่าย และการออกแบบก็ไม่สวยงาม "หลังจากประกอบอาชีพนี้มา 24 ปี มือของผมมีความชำนาญแล้ว ดังนั้นงานจึงออกมาดีเสมอ สำหรับเมื่อก่อน ตอนที่ผมเริ่มทำงานใหม่ๆ ผมใช้มีดเหลาตะเกียบ การออกแบบก็ไม่สวยงามและใช้เวลานานขึ้นมาก ตอนนี้ผมและภรรยาทำตะเกียบได้กว่า 400 คู่ต่อวัน ทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ" คุณไห่กล่าว

ข้างบ้านของนายไฮ ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เหลียน (อายุ 56 ปี) ก็ทำตะเกียบหมากนางรุ่งมาเกือบ 30 ปีแล้ว เธอเล่าว่าถึงแม้จะเป็นงานเสริมในช่วงนอกฤดูกาล แต่ก็มีรายได้ค่อนข้างคงที่ ในช่วงเทศกาลเต๊ด หากทำงานหนักและมีออร์เดอร์เยอะ แต่ละคนจะมีรายได้มากกว่า 10 ล้านดอง

นางสาวเหลียน กล่าวว่า อาชีพทำตะเกียบมีต้นกำเนิดมาจากความยากจน เมื่อหลายสิบปีก่อน ทุ่งนาเป็นพื้นที่รกร้างและการปลูกข้าวก็ไม่เพียงพอต่อการบริโภค ในขณะเดียวกัน ครอบครัวในหมู่บ้านก็ทำตะเกียบสวยๆ ไว้ใช้เอง และชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงจำนวนมากได้เห็นและสั่งซื้อตะเกียบเหล่านี้ด้วย ด้วยเหตุนี้ ข่าวดีจึงแพร่กระจายไปทั่วโลก คำสั่งซื้อจึงเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และค่อยๆ กลายเป็นแหล่งรายได้หลักของครัวเรือนในหมู่บ้าน ตะเกียบพิเศษราคา 70,000 ดอง/10 คู่ ส่วนตะเกียบธรรมดาราคา 20-50,000 ดอง/10 คู่

ตามคำกล่าวของประธานคณะกรรมการประชาชนของตำบลฟุกตราช ตรันก๊วกคานห์ ในช่วงเวลาหนึ่ง มีครัวเรือนมากกว่า 20 ครัวเรือนในหมู่บ้าน 1 และหมู่บ้าน 3 ที่ทำตะเกียบหมากนางรุ่ง ในปี 2554 ครัวเรือนได้จัดตั้งสหกรณ์ตะเกียบหมากนางรุ่ง เพื่อเสริมสร้างแบรนด์ตะเกียบหมากนางรุ่งฟุกตราช ท้องถิ่นได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อสมาชิกในแง่ของเงินทุน โดยสนับสนุนเงิน 2-3 ล้านดองเพื่อซื้อเครื่องมือทำตะเกียบ ให้เงินกู้ 30 ล้านดองต่อครัวเรือนเพื่อรักษาอาชีพนี้ไว้ ซื้อวัตถุดิบสำหรับสมาชิกที่มีปัญหา... สหกรณ์ยังมีเป้าหมายที่จะพัฒนาแบรนด์ต่อไป ทำบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และลงทะเบียนเพื่อให้ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP... อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการใช้ต้นหมากดิบมากเกินไป ครัวเรือนบางครัวเรือนจึงต้องหยุดทำตะเกียบ

นายข่านห์ กล่าวว่า ชื่อหมากนางรุ่งมีมานานแล้ว บางท้องถิ่นเรียกว่าหมากนางรุ่ง ส่วนที่มาและความหมายของหมากชนิดนี้ ชาวบ้านไม่ทราบแน่ชัดเพราะสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น หมากเติบโตตามธรรมชาติในพื้นที่ห่างไกล ก่อนหน้านี้ชาวบ้านตัดหมากเพื่อนำมาทำตะเกียบใช้ในบ้านเท่านั้น แต่ปัจจุบันลูกค้าจากจังหวัดอื่นๆ จำนวนมากสั่งซื้อหมากนางรุ่ง ในช่วงเทศกาลเต๊ด ความต้องการสั่งซื้อจะเพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตตะเกียบจึงต้องเพิ่มปริมาณการผลิต

นายคานห์ กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบสำหรับทำตะเกียบมีน้อยลง ชาวบ้านจึงต้องเดินทางเข้าไปในป่าหลายร้อยกิโลเมตรเพื่อตัดหมากเพื่อทำตะเกียบ มีตลาดขนาดใหญ่แต่มีวัตถุดิบน้อย ผู้คนจึงต้องหยุดงานเป็นจำนวนมาก ปัจจุบันในตำบลมีเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่ผลิตตะเกียบหมากนางรุ่ง

ในช่วงบ่ายแก่ๆ ของปี ผู้ผลิตตะเกียบที่เหลืออยู่ที่สถานีรถไฟฟุกตราคกำลังยุ่งอยู่กับการผลิตเพื่อต้อนรับเทศกาลเต๊ดเหมือนกับรถไฟที่วิ่งผ่านไปมา เพื่อป้องกันไม่ให้งานฝีมือแบบดั้งเดิมหายไป ผู้คน ท้องถิ่น และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรค้นคว้าและขยายพันธุ์ ปลูกต้นหมากเป็นวัตถุดิบในปริมาณมาก และส่งมอบให้กับหมู่บ้านผู้ผลิตตะเกียบ ในทางกลับกัน ครัวเรือนจำเป็นต้องใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการผลิตตะเกียบ และนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้เพื่อขยายตลาด...

ที่มา: https://daidoanket.vn/mai-mot-nghe-vot-dua-cau-nang-rung-10298334.html