ประโยชน์ของน้ำส้ม
น้ำส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจดังต่อไปนี้:
อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ
น้ำส้มเป็นแหล่งวิตามินซีเข้มข้น ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน น้ำส้มหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้วิตามินซีสูงถึง 80% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก และป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
น้ำส้มเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก
ป้องกันโรคเรื้อรัง
อาการอักเสบเรื้อรังส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้
น้ำส้มยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นนำ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาสุขภาพโดยรวม ต่อสู้กับโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน
ช่วยป้องกันนิ่วในไต
น้ำส้มสามารถเพิ่มค่า pH ของปัสสาวะและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตได้
การศึกษากับกลุ่มคนจำนวน 194,095 คน พบว่าการดื่มน้ำส้มทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้ 12%
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มเป็นเวลานานจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี ขณะเดียวกันก็เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี ส่งผลให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
นอกจากนี้ การทบทวนงานวิจัย 19 ชิ้น พบว่าการดื่มน้ำส้มช่วยลดความดันโลหิตไดแอสโตล ซึ่งดีต่อหัวใจด้วย
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้เลือกกินส้มแทนการดื่มน้ำส้ม
น้ำส้ม มีแคลอรี่สูง
แม้ว่าน้ำส้มจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีแคลอรี่สูงและสามารถส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ ตามข้อมูลของ Healthline
อาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก
น้ำส้มดื่มง่าย คนจึงมักจะดื่มมากกว่ากิน นอกจากนี้ น้ำส้มยังขาดไฟเบอร์ ต่างจากส้มทั้งลูก ทำให้รู้สึกอิ่มน้อยกว่าและอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มทุกวันเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดน้ำหนักขึ้นได้
เพิ่มน้ำตาลในเลือด
น้ำส้มสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้มากกว่าการทานส้ม
วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคส้ม
เนื่องจากน้ำส้มอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและอาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจึงแนะนำให้เลือกทานส้มแทนการดื่มน้ำส้ม หากคุณดื่มน้ำส้ม ควรจำกัดปริมาณไว้ไม่เกิน 1 ถ้วย (240 มล.) ต่อวัน ตามข้อมูลของ Science AZ2
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)