ตามรายงานของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ณ เดือนธันวาคม 2566 ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศของเรามีจำนวนเกือบ 559 ล้านตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.3 เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยรวมถึงสัตว์ปีกที่เลี้ยงเพื่อเอาเนื้อและสัตว์ปีกที่ให้ไข่
 |
| การส่งออกไข่ใหม่คิดเป็น 1% ของผลผลิตการผลิต |
คาดว่าผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกมีชีวิตรวมตลอดทั้งปีจะอยู่ที่เกือบ 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 และคาดว่าผลผลิตไข่สัตว์ปีกในปี 2566 จะอยู่ที่ 19,220 ล้านฟอง เพิ่มขึ้นร้อยละ 5.2 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565
ที่น่าสังเกตคือ ไข่ไก่ของประเทศเรา (ทั้งไข่สดและไข่แปรรูป) ถูกส่งออกไปยังหลายสิบประเทศและดินแดนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม การส่งออกไข่ไก่คิดเป็นเพียงประมาณ 1% ของปริมาณไข่ไก่ทั้งหมดของประเทศ ส่วนที่เหลือเป็นการบริโภคภายในประเทศ
เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมนี้ส่วนใหญ่ผลิตเพื่อการบริโภคภายในประเทศ ขณะที่การส่งออกมีสัดส่วนไม่มากนัก ผู้นำสมาคมสัตว์ปีกเวียดนามกล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2565 ชาวเวียดนามจะบริโภคไข่สัตว์ปีกเฉลี่ย 184 ฟอง ซึ่งถือเป็นระดับที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับหลายประเทศ
ดังนั้น การเลี้ยงไก่ไข่ยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก เนื่องจากคาดว่าการบริโภคไข่ของประเทศจะสูงถึง 250 ฟองต่อคนภายในปี 2573 นอกจากนี้ โอกาสในการส่งออกอุตสาหกรรมไข่ของเวียดนามก็ขยายตัวเพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากเราได้ลงนามข้อตกลงการค้าหลายฉบับ และตลาดแบบดั้งเดิมก็เปิดกว้างขึ้นอีกครั้ง
ปลายเดือนกรกฎาคม 2566 หลังจากผ่านไปกว่า 4 ปี ตลาดฮ่องกง (จีน) ได้ยกเลิกการห้ามและอนุญาตให้นำเข้าไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ไก่จากจังหวัดเตยนิญ บิ่ญเซือง บิ่ญเฟือก และด่งนายได้
นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเพิ่งเสร็จสิ้นการเจรจาเกี่ยวกับการส่งออกเนื้อสัตว์ปีกและไข่สัตว์ปีกไปยังมองโกเลีย โดยสัดส่วนการเลี้ยงสัตว์ปีกในมองโกเลียมีน้อยมาก ดังนั้นจึงเป็นตลาดที่มีศักยภาพ ผลิตภัณฑ์ไข่สัตว์ปีกของเวียดนามจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อเข้าสู่ตลาดนี้
ในปี 2567 กรมปศุสัตว์ตั้งเป้ามูลค่าการผลิตปศุสัตว์เพิ่มขึ้นประมาณ 4.0-5.0% เมื่อเทียบกับปี 2566 ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกจะสูงถึง 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1% ผลผลิตไข่ทุกชนิดจะอยู่ที่ประมาณ 19,680 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 3.7%...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)