ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประหลาดใจของผลไม้พระ

ผลไม้พระไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติหวานตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในเรื่องคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

เป็นเวลานานแล้วที่ผลไม้พระสงฆ์ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ผลไม้แห่งอายุยืน" เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ - ภาพประกอบ

ดร.เหงียน ถุ้ย งาน จากสถาบันวิจัยและพัฒนายาแผนโบราณเวียดนาม กล่าวว่า ผลไม้พระสงฆ์ (เรียกอีกอย่างว่า ลา ฮัน กวา) ได้รับการยกย่องให้เป็น “ผลไม้แห่งอายุยืน” มานานแล้ว เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ตลอดประวัติศาสตร์ มีการใช้ต้นนี้ในยาแผนโบราณเป็นยาขับเสมหะ ยาแก้ไอ รักษาอาการท้องผูก และเป็นยาแก้ความร้อนในร่างกาย

ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญมองว่าสารให้ความหวานจากพืชธรรมชาติ เช่น สตีเวียและผลมะกอกฝรั่ง เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนน้ำตาล ประโยชน์ของผลมะกอกฝรั่งมีดังต่อไปนี้:

มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

สารโมโกรไซด์ในผลมะกอกฝรั่งซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้ผลมะกอกฝรั่งมีรสหวานจัดยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารโมโกรไซด์ "ยับยั้งอนุมูลอิสระและความเสียหายจากออกซิเดชันของดีเอ็นเอได้อย่างมีนัยสำคัญ" ในสัตว์

ความจริงที่ว่าส่วนผสมของผลไม้พระซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระนั้นยังให้สารให้ความหวานที่เป็นศูนย์แคลอรี่อีกด้วย ทำให้มันเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ยอดเยี่ยม

อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

การศึกษาวิจัยในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Obesity ระบุว่า "การทดแทนสารให้ความหวานเทียมด้วยสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ (NNS) อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการจัดการน้ำหนักได้"

จากการศึกษาพบว่าสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แอสปาร์แตม ผลมะกอก และสตีเวีย มีส่วนทำให้ปริมาณพลังงานที่ได้รับในแต่ละวัน ระดับกลูโคสหลังอาหาร และการหลั่งอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซูโครส

จากการศึกษาพบว่าผลไม้พระสงฆ์สามารถปรับปรุงการตอบสนองอินซูลินได้โดยไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด ซึ่งหมายความว่าผลไม้พระสงฆ์สามารถให้รสชาติหวานที่เราปรารถนาได้โดยไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการใช้สารให้ความหวานที่ทำจากผลไม้พระอาจช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคอ้วนและเบาหวานไม่ให้มีอาการแย่ลงได้

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ชาวจีนโบราณใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อบรรเทาอาการไข้และอาการร้อนใน และยังใช้บรรเทาอาการเจ็บคออีกด้วย

วิธีนี้มีประสิทธิผลเนื่องจากสารโมโกรไซด์ที่พบในผลไม้พระซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ

แม้ว่าผลไม้พระจะดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณควรระมัดระวังเมื่อรับประทานในปริมาณมาก - ภาพประกอบ

อาจช่วยต่อสู้กับการเติบโตของมะเร็ง

มีหลักฐานยืนยันว่าเมล็ดและสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง สารสกัดจากผลมะกอกเทศมีฤทธิ์ยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกที่ผิวหนังและเต้านม ทำให้มีโปรตีนที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

แม้ว่าสารให้ความหวานอื่นๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง แต่สารให้ความหวานจากผลไม้พระก็มีศักยภาพที่จะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้

โอกาสที่จะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ

ผลไม้พระได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด โดยเฉพาะแบคทีเรียในช่องปากซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุและโรคปริทันต์

การศึกษาเหล่านี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถของผลไม้ในการต่อสู้กับอาการและการเจริญเติบโตมากเกินไปของแคนดิดาบางรูปแบบ เช่น โรคปากนกกระจอก ซึ่งหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา อาจทำให้ระบบอื่นๆ ในร่างกายได้รับผลกระทบได้

นอกจากนี้ ยังพบว่าผลไม้พระสงฆ์มีฤทธิ์เป็นพรีไบโอติกและปรับองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้เพื่อปรับปรุงสุขภาพลำไส้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อได้อีกด้วย

ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

จากการศึกษาในหนู พบว่าสารสกัดจากผลมะกอกฝรั่งช่วยลดอาการอ่อนล้าในหนูที่ออกกำลังกายได้สำเร็จ การศึกษานี้สามารถจำลองผลลัพธ์ได้และแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับสารสกัดสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น

งานวิจัยมีหลักฐานอธิบายว่าทำไมผลไม้พระจึงเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็น “ผลไม้แห่งความมีอายุยืนยาว”

เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้รับประทานอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

ชาวจีนใช้ผลไม้ชนิดนี้เป็นยารักษาโรคเบาหวานมาเป็นเวลานานหลายศตวรรษ นอกจากจะพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านน้ำตาลในเลือดสูงแล้ว การศึกษาในสัตว์ยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ชนิดนี้จะกำหนดเป้าหมายไปที่เซลล์ตับอ่อน ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินได้ดีขึ้น

คุณสมบัติต้านเบาหวานของผลไม้พระสงฆ์เกี่ยวข้องกับปริมาณโมโกรไซด์ที่สูง ดังที่แสดงให้เห็นในหนู

เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงทำให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหวานได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลต่อหรือทำให้โรคเบาหวานแย่ลง ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ผลไม้พระจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโตหรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ทำหน้าที่เป็นสารต้านฮิสตามีนจากธรรมชาติ

สารสกัดจากผลมะกอกเมื่อใช้ซ้ำหลายครั้งยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต่อต้านอาการแพ้ได้อีกด้วย

จากการศึกษาในหนู พบว่าหนูที่มีอาการคันจมูกและเกาจมูกอันเนื่องมาจากฮีสตามีนจะได้รับผลไม้พระสงฆ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า การศึกษาพบว่า “สารสกัดจากผลไม้พระสงฆ์และไกลโคไซด์สามารถยับยั้งการหลั่งฮีสตามีน” ในหนูทดลองได้

ที่มา: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-qua-la-han-20250306084204621.htm