เครื่องเทศชนิดนี้มีอยู่ในครัวทุกครัวเรือน การนำเครื่องเทศชนิดนี้มาชงชาจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถผสมผสานเครื่องเทศ 2 ชนิดที่มีในครัวซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 100 ชนิดในวิธีง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน

สรรพคุณของชาขิงมะนาว

ตามตำรายาแผนโบราณ ขิงมีรสชาติเผ็ดร้อน มีคุณสมบัติอุ่น และส่งผลต่อเส้นลมปราณทั้งสามเส้นคือ ปอด ม้าม และกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์ขับหวัดและบรรเทาอาการภายนอก ทำให้กระเพาะอาหารอบอุ่น ลดน้ำ บรรเทาอาการไอ หยุดอาการอาเจียน ลดเสมหะ และล้างพิษ

ชาขิงมะนาวเป็นชาสมุนไพรอ่อนๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี จินเจอรอล (ในขิง) ลิโมนีน (ในมะนาว) พร้อมด้วยวิตามินบี 6 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม

ชาขิงมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง? ภาพ: ST

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก มะนาวมีรสเปรี้ยวอมหวาน มีคุณสมบัติเป็นกลาง มีฤทธิ์สร้างของเหลวในร่างกาย ดับกระหาย กำจัดความชื้น และทำให้ทารกในครรภ์คงที่ ใช้ในกรณีโรคลมแดด ขาดน้ำ กระหายน้ำ กระสับกระส่าย เบื่ออาหาร เป็นพิษระหว่างตั้งครรภ์ อาเจียน ความดันโลหิตสูง และโรคกลาก

ตามที่ Healthline ระบุไว้ ด้านล่างนี้คือผลบางประการของชาขิงมะนาวที่คุณสามารถอ้างอิงได้:

บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย: หลายคนมักประสบปัญหาท้องอืดและอาหารไม่ย่อยหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่มีแคลอรีสูงหรือรับประทานอาหารดึก ในเวลานี้ ชาขิงมะนาวสักถ้วยเป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมที่ช่วยลดอาการท้องอืดได้ แม้จะดื่มก่อนนอนก็ตาม

อธิบายได้ด้วยสารสองชนิดในขิงและลิโมนีนในมะนาว ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ช่วยให้อาหารเคลื่อนตัวเร็วขึ้น กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และกระตุ้นการผลิตน้ำดีในตับ จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ แม้ว่ามะนาวจะมีความเป็นกรด แต่ในความเป็นจริงแล้วมะนาวมีความเป็นกรดน้อยกว่ากรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร

ลดอาการคลื่นไส้: ขิงเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าเป็นยาที่ช่วยลดอาการคลื่นไส้ที่เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น อาการคลื่นไส้จากการทำเคมีบำบัด อาการคลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์ อาการคลื่นไส้จากอาการเมารถ ฯลฯ เนื่องจาก ขิงมีสารออกฤทธิ์ที่ออกฤทธิ์ต่อตัวรับเซโรโทนินในลำไส้ ช่วยลดสัญญาณคลื่นไส้ที่ส่งไปยังสมอง ในขณะเดียวกัน น้ำมันหอมระเหยเลมอนยังถูกนำมาใช้เพื่อลดอาการคลื่นไส้เป็นวิธีการบำบัดด้วยกลิ่นหอม (aromatherapy) เพื่อช่วยให้ระบบประสาทส่วนกลางสงบลง

จึงไม่น่าแปลกใจที่การผสมมะนาวกับขิงเป็นชาจะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ Healthline ระบุว่าหากมีอาการคลื่นไส้ ควรรับประทานขิงประมาณ 1-1.5 กรัมต่อวัน

การผสมมะนาวและขิงเพื่อชงชาสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ภาพ: ST)

ลดอาการคัดจมูก : การสูดดมไอน้ำจากชาอุ่นๆ สักถ้วยจะช่วยเปิดทางเดินหายใจ ลดอาการคัดจมูก และชาขิงมะนาวอุ่นๆ สักถ้วยก็ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากน้ำมูกไหลได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม การดื่มชาขิงมะนาวไม่ได้ช่วยลดระยะเวลาในการรักษาหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ แต่เพียงช่วยบรรเทาอาการของโรคทางเดินหายใจบางชนิดเท่านั้น

นอกจากนี้ หากคุณมีอาการเจ็บคออย่างรุนแรง การใช้น้ำมะนาวมากเกินไปอาจส่งผลตรงกันข้ามได้

อาหารเสริมต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน: จิงเจอรอลและโชกาออลเป็นสารประกอบสองชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ซึ่งสามารถยับยั้งกระบวนการอักเสบในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรวมกับแหล่งวิตามินซี เฮสเพอริดิน และลิโมนีนอันอุดมสมบูรณ์ในเลมอน ชาขิงเลมอนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

ส่งเสริมการให้ความชุ่มชื้น: ไม่ต้องพูดถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงหรือมะนาว การดื่มน้ำขิงผสมมะนาวเพียงอย่างเดียวก็ช่วยเติมน้ำให้กับร่างกายได้ ส่งเสริมกระบวนการให้ความชุ่มชื้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญหลายส่วน เช่น ไต หัวใจ ลำไส้... ให้ทำงานได้อย่างราบรื่นและเป็นปกติ

บรรเทาอาการปวด: จากข้อมูลของ WebMD ชาขิงมะนาวสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในร่างกาย โรคข้ออักเสบ และแม้แต่อาการปวดหัว บางคนชอบดื่มชาขิงมะนาวเพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายหรือบรรเทาอาการปวดประจำเดือน

การดื่มชาขิงมะนาวสามารถช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการอักเสบในร่างกายได้ (ภาพ: ST)

- ชาขิงมะนาวช่วยลดน้ำหนัก: มะนาวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและปริมาณไขมันสะสมในร่างกาย ขิงยังช่วยลดความหิว ซึ่งล้วนแต่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

- อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ: มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจวายและโรคหัวใจอื่นๆ ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านการจับตัวของเกล็ดเลือด และมีฤทธิ์ลดไขมัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ดื่มน้ำมะนาวขิงอย่างถูกวิธี

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายและ FDA ถือว่าการดื่มน้ำขิงมะนาวนั้นปลอดภัยสำหรับทุกคน แต่เครื่องดื่มนี้ยังอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ เช่น:

ชาขิงมะนาวหนึ่งถ้วยอาจไม่ดีต่อสุขภาพหากเติมสารให้ความหวานเทียม ซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต เช่น ผู้ที่รับประทานอาหารคีโต

ชาขิงมะนาวหนึ่งถ้วยจะเสียสุขภาพหากเติมสารให้ความหวานเทียม (ภาพ: ST)

ความผิดปกติของการนอนหลับ ปัสสาวะกลางคืน: หากคุณดื่มน้ำขิงมะนาวก่อนนอน ดังนั้น ควรพิจารณาดื่มชา 1-2 ชั่วโมงก่อนนอน

ปฏิกิริยากับสารต้านการแข็งตัวของเลือด: ขิงมีซาลิไซเลต ซึ่งเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดตามธรรมชาติ หากคุณกำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดตามใบสั่งแพทย์ เช่น วาร์ฟาริน หรือยาที่หาซื้อได้ทั่วไป เช่น แอสไพริน ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มนี้ ขิงอาจมีปฏิกิริยากับยาเบาหวานและยาความดันโลหิตสูง ขิงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตต่ำได้ ดังนั้นจึงควร ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาขิงผสมมะนาว หากคุณกำลังรับประทานยาตามใบสั่งแพทย์

อาการปวดท้อง ปวดท้อง : เกิดขึ้นหากรับประทานขิงมากกว่า 2 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำมะนาวที่มีกรดซิตริกสูงมากเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคในระบบย่อยอาหารอยู่แล้ว

นอกจากนี้ มะนาวยังมีปริมาณออกซาเลตสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดนิ่วในไตในผู้ที่มีความเสี่ยงได้ ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคไตจึงควรระมัดระวังในการดื่มด้วย

วิธีทำชาขิงมะนาวแบบง่ายๆ ที่บ้าน (ภาพ: ST)

วิธีง่ายๆ ในการทำชาขิงมะนาวของคุณเอง

จากประโยชน์ต่อสุขภาพของชาขิงมะนาว คุณสามารถชงชาขิงมะนาวที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยวิธีต่อไปนี้:

วิธีเตรียม : ขิง มะนาว และน้ำสะอาด

การทำ: บดขิง (หรือสับละเอียด หั่นเป็นชิ้นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้) แล้วใส่ลงในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดไฟ เติมน้ำมะนาวหรือมะนาวฝานบางๆ แช่ไว้ 5 นาที แล้วดื่มระหว่างวัน สามารถดื่มร้อนหรือเย็นได้ตามต้องการ

โดยทั่วไปแล้ว การดื่มชาขิงมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การดื่มชาควรสังเกตความผิดปกติต่างๆ ในร่างกายเพื่อปรับสมดุลร่างกายโดยเร็ว

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dem-pha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm