ผักรากช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความดันโลหิตสูง

นี่คือประโยชน์ของหัวไชเท้า

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน

หัวไชเท้ามีกลูโคซิโนเลตและไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าหัวไชเท้าสามารถลดปริมาณกลูโคสที่ลำไส้ดูดซึมได้

หัวไชเท้ามีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าหัวไชเท้ามีคุณสมบัติต้านโรคเบาหวาน นักวิจัยสรุปว่าหัวไชเท้าอาจป้องกันโรคเบาหวานได้ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีคุณสมบัติในการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย

ประโยชน์ของหัวไชเท้า ได้แก่ ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญพลังงาน และลดการดูดซึมกลูโคสในลำไส้

การวิจัยยังพบว่าปริมาณไตรโกเนลลีนสูงในหัวไชเท้ามีคุณสมบัติป้องกันโรคเบาหวานอีกด้วย ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health

ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

แหล่งวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียมอันอุดมสมบูรณ์ในหัวไชเท้าสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

งานวิจัยพบว่าปริมาณไตรโกเนลลีนสูงในหัวไชเท้าอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด หัวไชเท้ายังอุดมไปด้วยไนเตรตธรรมชาติ ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด

แหล่งวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียมอันอุดมสมบูรณ์ในหัวไชเท้าสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

สารแอนโทไซยานินในหัวไชเท้ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ใยอาหารในหัวไชเท้าช่วยจับกับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและกำจัดออกจากร่างกาย

การศึกษาพบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงแล้วจึงได้รับสารสกัดจากหัวบีทมีระดับคอเลสเตอรอลลดลง

ต้านมะเร็ง

หัวไชเท้ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินซี ไมโรซิเนส กลูโคซิโนเลต และไอโซไทโอไซยาเนต

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าหัวไชเท้ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ ไต ลำไส้ กระเพาะอาหาร และช่องปาก

เสริมสร้างการทำงานของตับ

หัวไชเท้ามีสารประกอบที่กระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยให้ตับกำจัดสารพิษที่เป็นอันตราย กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) แนะนำให้รับประทานหัวไชเท้าครึ่งถ้วยต่อวัน ตามข้อมูลของ WebMD

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-cu-giup-kiem-soat-duong-huyet-ha-huyet-ap-cao-185231026190259356.htm