Super Kitchen ตอนที่ 6 ภายใต้ธีม รสชาติอันบริสุทธิ์แห่งเทศกาลเต๊ต แนะนำอาหารมังสวิรัติสำหรับวันเพ็ญเดือนมกราคม โดยเชฟลองคา ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร หัวหน้าชมรมอาหารมังสวิรัติไซง่อน และเชฟชานห์ ทาน ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร กรรมการตัดสินระดับนานาชาติของสมาคมเชฟโลก
รายชื่อแขกและแขกผู้มีเกียรติ
แขกรับเชิญที่มาร่วมรายการในตอนนี้ ได้แก่ คุณลัม กวาง เตียน ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสาร และหัวหน้ากลุ่มพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินสายการบิน เวียทราเวล , เหงียน กวีญ อันห์ รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 และคุณตรัน ถิ เฮียน มินห์ รองประธานสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งไซ่ง่อน แขกรับเชิญที่รับบทผู้ช่วยในครัว ได้แก่ นักร้องเคียว ยอร์ก และนางแบบฮวีญ เตียน นักกีฬาสาวสวยจากการประกวดมิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2017
คนดังพูดคุยเรื่อง อาหารมังสวิรัติ
มาถึงครัวของ Super Kitchen เชฟเคียวยอร์คและเชฟลองคา ทำอาหารมังสวิรัติ 2 อย่าง คือ ยำเสี่ยงทายและซุปดอกบัว
ส่วนไอเดียทำซุปบัว เชฟลองคา บอกว่า “เมนูนี้ติดใจมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะเมื่อก่อนก็ลุยบัว เก็บใบบัว รากบัว และยอดบัวมาแปรรูป”
เคียวยอร์ค (ซ้าย) และเชฟลองคา ทำสลัดมังสวิรัติและซุปดอกบัว
สลัดนำโชค
สลัดแห่งความเจริญรุ่งเรือง
เชฟชานห์ ธัน กำลังเตรียมสลัดผักแสนอร่อย
ซุปบัวประกอบด้วยเมล็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ
ส่วนผสมของซุปบัวประกอบด้วยเมล็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ เชฟยังเผยเคล็ดลับการทำซุปแสนอร่อยด้วยสองขั้นตอน คือ นึ่งในหม้อนึ่ง แล้วจึงต้มซุป เชฟกล่าวว่า หากปรุงด้วยวิธีปกติโดยใส่ส่วนผสมลงในหม้อโดยตรง ไส้จะไม่แข็งและเหลว
สำหรับไอเดียการทำสลัดผักรวม เชฟ Chanh Than บอกว่าสลัดผักรวมมีสีสันแบบชนบทเล็กๆ ที่มีทุ่งนา นาข้าว สีเขียว แดง ม่วง เหลือง เพื่อขอพรให้เจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ ส่วนผสมของผัก ได้แก่ มะพร้าว รากบัว แครอท พริกหวานสีเหลือง พริกขี้หนู เห็ดนางรม ดอกลิลลี่ และหอมแดงดอง
ตามกฎของ Super Kitchen ก่อนเข้าแข่งขัน นักร้อง Kyo York จะต้องไปที่ตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ โดยมีนางแบบ Huynh Tien ร่วมเดินทางไปด้วย ทั้งสองจะปฏิบัติภารกิจ " ซื้อวัตถุดิบโดยให้ผู้ขายพึงพอใจ"
รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 เหงียน กวีญ อันห์ (ที่สามจากขวา) และแขกที่เข้าร่วมโครงการ ซูเปอร์คิทเช่น
ในฐานะนักร้อง เคียว ยอร์ค ได้ใช้พรสวรรค์ด้านการร้องเพลงของเขาเอาชนะอุปสรรคต่างๆ เริ่มจากร้องเพลงพื้นบ้านเพื่อเอาใจพ่อค้าแม่ค้าในตลาดไทบิ่ญ (เขต 1 นครโฮจิมินห์) จากนั้น เขาได้ร้องเพลง A Round of Vietnam บางส่วน และได้รับเสียงปรบมือจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาดไทบิ่ญ ทุกคนต่างบอกว่าชอบเคียว ยอร์ค เพราะความเป็นมิตรและเป็นกันเองของเขา
เหงียน กวีญ อันห์ รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 กล่าวว่า ระหว่างที่อาศัยและทำงานในต่างประเทศ เธอพยายามปฏิบัติตามประเพณีมังสวิรัติของครอบครัวเพื่อน แต่อาหารมังสวิรัติจากต่างประเทศยังไม่หลากหลายเท่าในเวียดนาม จึงทำให้ปรับตัวได้ยาก เมื่อกลับถึงบ้าน เหงียน กวีญ อันห์ พบว่าอาหารมังสวิรัติในบ้านเกิดของเธอมีความหลากหลายและน่าสนใจ ทำให้เข้าถึงได้ง่าย
ในขณะเดียวกัน พิธีกรสาว Tuyen Tang เล่าว่าเธอมักจะกินอาหารมังสวิรัติทุกครั้งที่อธิษฐานขอสิ่งใดสิ่งหนึ่ง “แต่หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ฉันรู้สึกว่าร่างกายของฉันบริสุทธิ์ขึ้น เบาสบายขึ้น และผิวก็เรียบเนียนขึ้นด้วย” สาวสวยเผย
ที่มา: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)