การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าช่วยให้มั่นใจได้ว่าองค์ประกอบ ทางเศรษฐกิจ ที่มีส่วนร่วมจะแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน ควบคุมอุปสงค์และอุปทานของตลาด และสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ อย่างไรก็ตาม จำนวนห่วงโซ่อุปทานยังคงมีน้อย และการดูแลรักษาและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานยังคงเป็นเรื่องยาก
ในแต่ละปีทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 10,000 ไร่ คิดเป็นประมาณร้อยละ 7 ของพื้นที่เพาะปลูก โดยมีสัญญาซื้อขายผลผลิต
รูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าล้วนเกิดขึ้นจากพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ การสะสมและการรวมตัวของที่ดิน และการใช้เครื่องจักรกลแบบซิงโครนัส อย่างไรก็ตาม ความเร็วในการสร้างและพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลผลิตทาง การเกษตร ในจังหวัดยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพและจุดแข็งด้านพื้นที่และปริมาณผลผลิตทางการเกษตร ห่วงโซ่เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นการเชื่อมโยงการผลิต ไม่ใช่ห่วงโซ่คุณค่า การดึงดูดผู้ประกอบการให้เข้ามามีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการลงทุนเพื่อสร้างห่วงโซ่ในท้องถิ่นยังคงมีจำกัดมาก แม้ว่าจะมีพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัวและแปลงเพาะปลูกขนาดใหญ่เกิดขึ้นมากมาย แต่การจัดองค์กรและการเชื่อมโยงในแต่ละภูมิภาคยังคงมีจำกัด และโครงการลงทุนเพื่อจัดการเชื่อมโยงการผลิตระหว่างภูมิภาคยังมีไม่มากนัก
โครงสร้างพื้นฐานของพื้นที่การผลิตและรูปแบบการเชื่อมโยงยังไม่สอดคล้องกันอย่างแท้จริง เกษตรกรบางส่วนยังคงมีความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างจำกัด ขาดความตระหนักรู้ในการปฏิบัติตามพันธสัญญาความรับผิดชอบต่อวิสาหกิจ ยังคงมีบางกรณีที่ผู้ผลิตละเมิดพันธสัญญาในการขายสินค้าเมื่อราคาสินค้าเกษตรในตลาดสูงขึ้นเพื่อแสวงหากำไรระยะสั้น
ในฐานะธุรกิจที่ดำเนินธุรกิจด้านการสี แปรรูป และจำหน่ายอาหาร บริษัท ฮังกุ๊ก จำกัด ได้สร้างสรรค์รูปแบบการเชื่อมโยงแบบปิด "4 ครัวเรือน" (รัฐ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และเกษตรกร) ตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูป การบริโภค ไปจนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพสูง เพื่อจำหน่ายทั้งในประเทศและส่งออก อย่างไรก็ตาม ความหลวมตัวในห่วงโซ่อุปทาน โดยเฉพาะการละเมิดสัญญา ซึ่งมักเกิดจากประชาชน ทำให้บริษัทขาดความคิดริเริ่มในการจัดหาวัตถุดิบ
คุณหลี่ ไท่ ฮุง กรรมการบริษัท กล่าวว่า ในฐานะบริษัทผู้ผลิตและค้าขายอาหาร เราปรารถนาอย่างยิ่งที่จะสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับสหกรณ์และเกษตรกรผู้ปลูกข้าว อย่างไรก็ตาม เกษตรกรมัก "ผิดสัญญา" เกษตรกรมักไล่ล่าราคา และเมื่อราคาตลาดสูงขึ้นในช่วงเวลาหนึ่ง พวกเขาก็พร้อมที่จะออกจากบริษัทเพื่อขายข้าวให้กับผู้ค้า
นอกจากนี้ การดูแลรักษาห่วงโซ่การผลิตเพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักของวิสาหกิจและสหกรณ์ก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน เนื่องจากขาดความคิดริเริ่มและทัศนคติเชิงบวกของประชาชน ครัวเรือนบางครัวเรือนยังไม่ตระหนักถึงความสำคัญของการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต การปฏิบัติตามเงื่อนไขในสัญญาเชื่อมโยง การขาดการประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิคในกระบวนการเพาะปลูก การดูแล การปกป้อง การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรและสัตว์น้ำ ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิต
สหกรณ์ปศุสัตว์ดงเซวียน (เตี่ยนไห่) เป็นหนึ่งในสหกรณ์รูปแบบใหม่ที่มีผลิตภัณฑ์สองชนิด ได้แก่ เป็ดทะเลดองเซวียนและไข่เป็ดทะเล ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP และมีการบริโภคอย่างแพร่หลายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ยืนยันคุณภาพเท่านั้น แต่ยัง "กำหนดตำแหน่ง" คุณค่าของตนเองอีกด้วย แม้ว่าจะมีอุปทานไม่เพียงพอต่อความต้องการ สหกรณ์ต้องการขยายขนาดการผลิตและพัฒนาสมาชิกอยู่เสมอ แต่คุณโง วัน ดวน ผู้อำนวยการสหกรณ์กล่าวว่า ไม่ใช่ทุกครัวเรือนปศุสัตว์จะสามารถตอบสนองความต้องการได้
“เกษตรกรยังคงให้ความสำคัญกับผลผลิตและแสวงหาผลประโยชน์ทันที ด้วยกระบวนการทำฟาร์มแบบ VietGAHP ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ต้องมั่นใจว่าไม่มียาปฏิชีวนะตกค้างและการเจริญเติบโตที่ราบรื่น หากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมใช้เวลาเพียง 1.5-2 เดือนต่อเป็ดหนึ่งชุด การทำฟาร์มตามกระบวนการของสหกรณ์จะใช้เวลา 3-4 เดือน ต้นทุนการเลี้ยงสูงกว่า ใช้เวลาเลี้ยงนานกว่า แต่ในทางกลับกัน ผลผลิตที่ได้ก็จะสะอาด ราคาขายสูงและมั่นคง ดังนั้น สหกรณ์จึงคัดเลือกและร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกรที่ตระหนักและปฏิบัติตามกระบวนการทำฟาร์มแบบ VietGAHP อย่างแท้จริงเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเป็ดทะเลดองเซวียนและไข่เป็ดทะเล” คุณดวนกล่าว
นอกจากนี้ บางพื้นที่ยังไม่เน้นการสะสมที่ดินและการรวมศูนย์การผลิตเพื่อการผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ ซึ่งดึงดูดให้ผู้ประกอบการเข้ามาลงทุนในการเชื่อมโยงการผลิต การบริโภคผลผลิต และการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ศักยภาพของสหกรณ์ในด้านทักษะการจัดการ การวางแผนการผลิต และการเชื่อมโยงตลาดเพื่อทำหน้าที่เป็นตัวกลางระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการ... ยังมีจำกัดและไม่เพียงพอ
โดยมุ่งเน้นการเปลี่ยนจากการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่สอดคล้องกับธรรมชาติ การเติบโตแบบหมุนเวียน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนบนรากฐานที่มีอยู่ จำเป็นต้องมีการลงทุนที่ครอบคลุมตั้งแต่สิ่งอำนวยความสะดวก เทคนิค ไปจนถึงทรัพยากรบุคคล เทคโนโลยี จากกระบวนการผลิตไปจนถึงการจัดการการผลิต ประเด็นทางการตลาด การสร้างและพัฒนาแบรนด์... ดังนั้น จึงจำเป็นต้องสร้างและพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยง
ThaiBinh Seed เป็นหนึ่งในธุรกิจไม่กี่แห่งที่รักษาการเชื่อมโยงการผลิตข้าวขนาดใหญ่และยั่งยืน
(ต่อ)
งานฮูเยน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)