ส่วนที่ 1: ประสิทธิผลที่ครอบคลุม

ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร คือ ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่ผลิตขึ้นตามกระบวนการที่เชื่อมโยงหลายขั้นตอนและขั้นตอนการผลิตเข้าด้วยกัน ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ความสามารถในการแข่งขัน และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อันจะส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนและยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

การเชื่อมโยงห่วงโซ่มูลค่าการผลิตช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นซึ่งใช้กลไกกับขั้นตอนการผลิตอย่างพร้อมกัน

ได้มีการจัดตั้งและพัฒนาระบบเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่าของจังหวัด รูปแบบนี้ช่วยให้มั่นใจว่าองค์ประกอบ ทางเศรษฐกิจ ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าจะแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน ควบคุมอุปสงค์และอุปทานของตลาด และสามารถติดตามแหล่งที่มาของสินค้าได้

นายเหงียน ซุย ทัม แห่งตำบลอานมี (Quynh Phu) ซึ่งสะสมพื้นที่นาข้าวไว้มากกว่า 10 เฮกตาร์ เป็นเวลานานหลายปี ได้เข้าร่วมสมาคมผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวกับบริษัท ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company ผ่านทางสหกรณ์ คุณทัมกล่าวว่า การร่วมมือกับบริษัทนี้ทำให้เราสามารถใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวคุณภาพดีและได้รับคำแนะนำในการเพาะปลูก ทำให้ได้ผลผลิตข้าวที่สูงและมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ บริษัทยังรับซื้อข้าวในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดถึง 1.3 เท่า จึงทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกข้าวในปริมาณมาก

บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด ชุมชนดูเยนไห่ (ฮึงห่า) เป็นบริษัทที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่การผลิตแบบปิดครบวงจร ครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค ปัจจุบัน บริษัทมีกำลังการผลิตปลานิล 3-4 ควินทัลต่อวัน และส่งปลานิลไร้ก้างสู่ตลาดประมาณ 1-1.5 ควินทัล

คุณเหงียน วัน ฮิญ กรรมการผู้จัดการบริษัท กล่าวว่า ปลากะพงแดงเป็นปลาที่เลี้ยงอย่างมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง หากตลาดการบริโภคมีเสถียรภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลากะพงแดงให้ผลกำไรสูงกว่าการขายปลาเชิงพาณิชย์ถึง 10-15% ดังนั้น ในปี 2562 ผมจึงได้ก่อตั้งธุรกิจ ขยายความร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา จัดหาสายพันธุ์ ให้คำแนะนำทางเทคนิค และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับประชาชน สมาคมไม่เพียงแต่ช่วยให้เราควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ประชาชนบริโภคได้อย่างมั่นคง โดยไม่ต้องกังวลว่าจะถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคา ด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวดในกระบวนการเลี้ยงและแปรรูปเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์ของผมกำลังดำเนินการเพื่อรับรองห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย โดยมุ่งเป้าไปที่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ล่าสุด ผลิตภัณฑ์ปลากะพงแดงไร้ก้างได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ

ปัจจุบัน บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด กำลังร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากทั่วจังหวัด ไม่เพียงแต่สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับแรงงานโดยตรงเท่านั้น การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานยังช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรมีเสถียรภาพด้านผลผลิต ลงทุนอย่างมั่นใจ และเปลี่ยนจากวิธีการแบบดั้งเดิมไปสู่การปฏิบัติกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย โดยมุ่งเป้าไปที่การผลิตทางการเกษตรที่เข้มข้นและปลอดภัย

ในการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมของจังหวัด ในช่วงที่ผ่านมา ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นต่างมุ่งเน้นการลงทุนพัฒนาการผลิตเพื่อยกระดับผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ การพัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงและการสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแบบเข้มข้นตามห่วงโซ่คุณค่า การผลิตทางการเกษตรได้เปลี่ยนทิศทางไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ โครงสร้างภายในของภาคเกษตรกรรมได้เปลี่ยนทิศทางไปสู่การเพิ่มสัดส่วนปศุสัตว์ ลดสัดส่วนการเพาะปลูก โครงสร้างของพืชผลได้เปลี่ยนทิศทางไปสู่พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งช่วยจำกัดศัตรูพืชและโรคพืช ปศุสัตว์ได้ลดลงอย่างรวดเร็วจากการทำเกษตรขนาดเล็กในครัวเรือนไปสู่การทำเกษตรแบบเข้มข้นตามรูปแบบของวิสาหกิจ ฟาร์ม และฟาร์มครอบครัวที่มีรูปแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้พัฒนารูปแบบที่หลากหลาย (แอ่งน้ำขึ้นน้ำลง บ่อ บึง บ่อกึ่งลอยน้ำ กระชัง ฯลฯ) และมุ่งสู่การทำเกษตรทางทะเล เศรษฐกิจสหกรณ์มีพัฒนาการเชิงบวกจากการจัดตั้งสหกรณ์ใหม่ๆ ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตสินค้าเกษตร

พื้นที่ปลูกแครอทส่วนใหญ่จะอยู่ในตำบลเดียปหนอง (หุ่งห่า)

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ 250 แห่งที่เข้าร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์กับวิสาหกิจ 20 แห่งทั้งภายในและภายนอกจังหวัด พื้นที่เพาะปลูกพืชผลทั้งหมดที่มีสัญญาเชื่อมโยงและการบริโภคครอบคลุมมากกว่า 10,000 เฮกตาร์ต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวและข้าวเชิงพาณิชย์ ในด้านปศุสัตว์ มีวิสาหกิจ 5 แห่งที่เชื่อมโยงกับเจ้าของฟาร์มสุกรและสัตว์ปีก 33 ราย สหกรณ์และสหกรณ์ปศุสัตว์หลายแห่งดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเครือข่ายหลายแห่งที่มีการลงทุนด้านสิ่งอำนวยความสะดวกทางเทคนิคที่ค่อนข้างสอดคล้องกัน โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มาใช้ ซึ่งยืนยันถึงแบรนด์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทั่วทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ 28 แห่งที่สร้างแบรนด์ 34 แบรนด์พร้อมฉลากและบรรจุภัณฑ์ โดยมีผลิตภัณฑ์ 16 รายการที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ 18 รายการได้รับการประเมินและจัดประเภทโดยสภาจังหวัดจากระดับ 3 ดาวเป็น 4 ดาว และกำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อรับรอง วิสาหกิจและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีหน้าที่คัดเลือกผู้จัดหาวัตถุดิบ ควบคุมดูแลเทคนิคการผลิต จัดซื้อ แปรรูป สร้างแบรนด์ ส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ พันธมิตรที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานต้องปฏิบัติตามสัญญาเชื่อมโยงอย่างถูกต้อง และดำเนินการผลิตและดำเนินธุรกิจตามคำแนะนำและข้อกำหนดของวิสาหกิจและสหกรณ์

นางสาว Tran Thi Lien Hoa รองหัวหน้าแผนกบริหารคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะสร้างมูลค่าให้กับ 4 ฝ่าย คือ ผู้คนไม่ต้องกังวลว่าจะปลูกอะไร เลี้ยงอะไร ผลิตอย่างไร บริโภคที่ไหน และอย่างไร เนื่องจากวิสาหกิจและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีบทบาทในการคัดเลือกจัดหาปัจจัยการผลิต ควบคุมดูแลเทคนิคการผลิต จัดซื้อ แปรรูป สร้างตราสินค้า ส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ สหกรณ์เป็นผู้นำในการเชื่อมโยงเพื่อจัดระเบียบการผลิตที่เข้มข้นและพร้อมกัน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานและการจัดการ สำหรับวิสาหกิจ พวกเขาสามารถริเริ่มในพื้นที่วัตถุดิบ จึงเป็นการริเริ่มและพัฒนาตลาดการบริโภค และสำหรับท้องถิ่น การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นสำคัญ การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่ามีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัดไปสู่สินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า หลีกเลี่ยงสถานการณ์การเก็บเกี่ยวที่ดีแต่ราคาต่ำ มีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้ของประชาชน พัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่