มูลค่าการส่งออกมันสำปะหลังถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอันดับต้นๆ เสมอ

ข้อมูลดังกล่าวได้รับในการประชุมว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมมันสำปะหลังอย่างยั่งยืนถึงปี 2030 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 จัดโดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเตยนิญ เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน ณ เมืองเตยนิญ

มูลค่าการส่งออกมันสำปะหลังถือเป็นสินค้าเกษตรอันดับต้นๆ เสมอ

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) มันสำปะหลังเป็นพืชชนิดหนึ่งที่รวมอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์พืชผลหลักของชาติ ซึ่งมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรและชนบท และมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

ปัจจุบันทั้งประเทศมีจังหวัดและเมืองมากกว่า 40 จังหวัดที่ปลูกมันสำปะหลัง โดยกระจุกตัวอยู่ใน 5 ภูมิภาคหลัก ได้แก่ ภาคเหนือตอนกลางและเทือกเขา ภาคเหนือตอนกลาง ภาคใต้ตอนกลางชายฝั่ง ภาคกลางสูง และภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีพื้นที่ตั้งแต่ 520,000 - 550,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 19-20 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิตหัวมันสำปะหลังสดมากกว่า 10 ล้านตัน

ด้านการแปรรูป ปัจจุบันประเทศไทยมีโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังมากกว่า 140 โรงงาน กำลังการผลิตหัวมันสำปะหลังสดรวม 13.4 ล้านตันต่อปี และมีกำลังการผลิตจริงรวม 9.3 ล้านตันต่อปี โรงงานส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ มีโรงงานมากกว่า 70 โรงงาน ซึ่งส่วนใหญ่ได้ลงทุนไปแล้วและกำลังอยู่ในระหว่างการปรับปรุงและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง

นางสาวเหงียน ถิ ทู เฮือง รองอธิบดีกรมการผลิตพืช ประเมินว่าการผลิต การแปรรูป และการบริโภคมันสำปะหลังในช่วงที่ผ่านมาประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นทั้งในด้านผลผลิตและมูลค่าการส่งออก ปัจจุบันมันสำปะหลังไม่ได้เป็นพืชเพื่อขจัดความหิวโหยและลดความยากจน แต่ได้พัฒนาเป็นพืชที่มีมูลค่าหลากหลาย มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยมีมูลค่าการส่งออกคงที่อยู่ระหว่าง 1 - 1.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

บทบาทและสถานะของมันสำปะหลังในแผนที่ การเกษตร ของเวียดนามได้รับการกำหนดไว้อย่างชัดเจน เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการ "การพัฒนาอุตสาหกรรมมันสำปะหลังอย่างยั่งยืนถึงปี 2030 วิสัยทัศน์ถึงปี 2050" เมื่อเร็วๆ นี้

ดังนั้นเป้าหมายในปี 2573 คือผลผลิตมันสำปะหลังสดของประเทศจะอยู่ที่ราว 11.5-12.5 ล้านตัน โดยผลผลิตมันสำปะหลังสดที่นำไปใช้แปรรูปผลิตภัณฑ์บางประเภท (แป้ง เอทานอล ผงชูรส ฯลฯ) คิดเป็นราว 85% พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังที่ใช้พันธุ์มันสำปะหลังคุณภาพมาตรฐานจะอยู่ที่ราว 40-50% พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังที่ใช้กระบวนการเกษตรยั่งยืนจะอยู่ที่ราว 50% และมูลค่าการส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังจะอยู่ที่ 1.8-2 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ภายในปี 2593 อุตสาหกรรมมันสำปะหลังของเวียดนามจะพัฒนาอย่างยั่งยืนต่อไป โดยพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง 70-80% จะใช้กระบวนการเกษตรยั่งยืน ผลผลิตมันสำปะหลังสดที่ใช้แปรรูปผลิตภัณฑ์บางชนิด (แป้ง เอทานอล ผงชูรส ฯลฯ) จะมีสัดส่วนมากกว่า 90% และมูลค่าการส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังจะสูงถึง 2.3-2.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ประเมินว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมมันสำปะหลังประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นหลายประการ ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกอยู่ในอันดับต้นๆ ของผลผลิตทางการเกษตรมาโดยตลอด โดยผลผลิตมันสำปะหลังสูงเป็นอันดับ 5 ในบรรดา 10 ประเทศผู้ผลิตมันสำปะหลังชั้นนำของโลก ได้มีการพัฒนาพันธุ์มันสำปะหลังที่ต้านทานโรคใบด่างในพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังทั่วประเทศ เทคโนโลยีการแปรรูปมันสำปะหลังหลายอย่าง เช่น การผลิตแป้งมันสำปะหลังดัดแปร ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในโรงงานมันสำปะหลังหลายแห่งในเวียดนาม...

อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมมันสำปะหลังให้ทัดเทียมกับสถานะในปัจจุบัน ยังคงมีปัญหาสำคัญหลายประการที่ต้องแก้ไข การจัดระบบการผลิตมันสำปะหลังยังไม่ยั่งยืน นโยบายส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมมันสำปะหลังยังขาดความชัดเจน หลายพื้นที่ยังไม่ได้ดำเนินการอย่างจริงจัง และยังไม่ได้บรรจุมันสำปะหลังไว้ในแผนพัฒนาท้องถิ่นและมติต่างๆ เพื่อเป็นพื้นฐานในการลงทุนและพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ ตลาดส่งออกส่วนใหญ่พึ่งพาจีน และยังไม่สามารถเข้าถึงตลาดอื่นๆ ที่มีข้อได้เปรียบด้านสิทธิประโยชน์ทางภาษี เช่น ตลาดสหภาพยุโรป...

ดังนั้น นายหวง จุง จึงเสนอให้ทุกระดับ ภาคส่วน หน่วยงานท้องถิ่น วิสาหกิจ และสมาคมต่างๆ ร่วมกันปฏิบัติตามเนื้อหาที่ตกลงกัน ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมมันสำปะหลังให้มั่นคง มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน สร้างความเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดระหว่างการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง มีส่วนร่วมในการสร้างงาน ลดความยากจน ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คนในพื้นที่ชนบท เพิ่มมูลค่าการส่งออก และปกป้องสิ่งแวดล้อม...

จากข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2567 มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังส่งออกได้ 1.24 ล้านตัน มูลค่า 562.06 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 8.4 ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 6.4 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566 โดยราคาส่งออกเฉลี่ยของมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอยู่ที่ 451.4 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 16.2 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566

ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังไปยังบางตลาดยังคงเติบโตได้ดีทั้งปริมาณและมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสองตลาดหลัก ได้แก่ ไต้หวันและมาเลเซีย อย่างไรก็ตาม การส่งออกไปยังจีน เกาหลีใต้ ฟิลิปปินส์ และญี่ปุ่น กลับลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566

ที่มา: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html