การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างภาคส่วนในเขตบ่าวเยน

เมื่อวันที่ 7-8 พฤษภาคม คณะตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดชุดที่ 1 ได้ทำการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในช่วง "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" ในเขตบ่าวเยน

ตรวจสอบบันทึกการบริหารและกฎหมายของสถานประกอบการธุรกิจอาหาร

คณะผู้แทนได้ตรวจเยี่ยมสถานประกอบการผลิต การค้า การแปรรูปอาหาร การให้บริการจัดเลี้ยง และโรงครัวรวม จำนวน 6 แห่ง ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาประจำกลุ่มชาติพันธุ์อำเภอบ่าวเยน และโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายอำเภอบ่าวเยน หมายเลข 1

ทั้งนี้ คณะผู้แทนฯ ได้ตรวจสอบเอกสารทางการบริหารและกฎหมายของสถานประกอบการ ได้แก่ หนังสือรับรองการจดทะเบียนธุรกิจหรือหนังสือรับรองการจดทะเบียนธุรกิจครัวเรือน หนังสือรับรองสถานประกอบการที่เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร หนังสือรับรองสุขภาพ และหนังสือรับรองการอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารของวิชาต่างๆ ตามระเบียบ

ตรวจสอบการปฏิบัติตามของเจ้าของสถานประกอบการกับเงื่อนไขของสถานประกอบการ อุปกรณ์และเครื่องมือ บุคลากรผู้ผลิตและค้าอาหารโดยตรง กระบวนการผลิตและการแปรรูป การขนส่งและการถนอมอาหาร แหล่งกำเนิด ต้นทาง วันหมดอายุของอาหาร...

นอกจากนี้ คณะผู้แทนยังได้ดำเนินการทดสอบอย่างรวดเร็วกับตัวอย่าง pho ที่โรงงานผลิต และผลการทดสอบเป็นลบต่อการตรวจพบฟอร์มาลิน

ตรวจสอบสารเติมแต่งอาหารและการแปรรูปอาหารตามสถานประกอบการ

เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ ทำการตรวจตัวอย่างโฟอย่างรวดเร็ว

ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารร้านชานมไข่มุก ในเมืองโพธิ์รัง

จากการตรวจสอบ คณะผู้แทนฯ ตรวจพบการละเมิดที่สถานประกอบการบริการอาหารแห่งหนึ่ง อันเนื่องมาจากการไม่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร ตามที่กำหนดไว้ในข้อ ข ข้อ 2 มาตรา 15 พระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP ลงวันที่ 4 กันยายน 2561 ของ รัฐบาล ว่าด้วยบทลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร ค่าปรับจำนวน 4 ล้านดอง

แหล่งที่มา