Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

‘อย่ากินอาหารกระป๋องที่มีเปลือกบวมเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับพิษ’

VnExpressVnExpress26/05/2023


กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้ประชาชนงดรับประทานอาหารกระป๋องที่บวม แบน ผิดรูป เป็นสนิม หรือมีกลิ่น รส หรือสีที่ผิดปกติ เพื่อป้องกันการติดเชื้อโบทูลินัมท็อกซิน

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 25 พฤษภาคม กรมความปลอดภัยอาหารได้ออกคำแนะนำในบริบทของกรณีการได้รับพิษโบทูลินัมที่เพิ่มขึ้นล่าสุด โดยมีผู้เสียชีวิต 1 รายก่อนได้รับยาแก้พิษ ในความเป็นจริง ตั้งแต่เดือนมีนาคม แพทย์ได้กล่าวถึงคำแนะนำเหล่านี้หลังจากผู้คนจำนวนมากใน กวางนาม ได้รับพิษโบทูลินัมจากการรับประทานปลาคาร์ปดอง

กรมความปลอดภัยอาหารแนะนำให้ระมัดระวังอาหารพื้นเมืองหรืออาหารท้องถิ่น และดำเนินมาตรการเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยในการแปรรูปและถนอมอาหาร แนะนำให้ประชาชนไม่ใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ห้ามรับประทานอาหารกระป๋องที่หมดอายุ กระป๋องบวม แบน ผิดรูป เป็นสนิม หรือชำรุด หรือมีกลิ่นหรือสีผิดปกติ ห้ามปิดผนึกอาหารด้วยตัวเองและทิ้งไว้เป็นเวลานานในสภาพที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง

สถานที่ผลิตต้องใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย มั่นใจได้ในความสะอาด ความปลอดภัย และการฆ่าเชื้อเมื่อแปรรูปอาหารกระป๋อง

คณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ทำการตรวจสอบสถานประกอบการที่จำหน่ายและผลิตแฮมและไส้กรอกที่ไม่ปลอดภัย สถานประกอบการที่จำหน่ายและผลิตอาหารริมทาง และระงับการดำเนินงานหากก่อให้เกิดหรือมีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษ

เมื่อได้รับพิษ ผู้ป่วยต้องได้รับการดูแลฉุกเฉินและการรักษาอย่างทันท่วงที โรงพยาบาลจัดเตรียมแผนการรักษาและบุคลากรเพื่อลดผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน

โบทูลินัมแอนติท็อกซิน (BAT - Botulism Antitoxin Heptavalent) ราคาขวดละ 8,000 เหรียญสหรัฐ ถือเป็นของหายากมากในเวียดนาม ภาพ: จัดทำโดยโรงพยาบาล

โบทูลินัมแอนติท็อกซิน (BAT - Botulism Antitoxin Heptavalent) ราคาขวดละ 8,000 เหรียญสหรัฐ ถือเป็นของหายากมากในเวียดนาม ภาพ: จัดทำโดยโรงพยาบาล

ตั้งแต่วันที่ 13 พ.ค. ที่ผ่านมา ผู้ป่วย 5 รายในเมืองทูดึ๊ก ถูกวางยาพิษโบทูลินัม เนื่องจากกินขนมจีบหมูริมทาง และ 1 ราย สงสัยว่ากินน้ำปลา โดยในจำนวนนี้ มีเด็กอายุ 10-14 ปี จำนวน 3 ราย ที่ได้รับยาแก้พิษ และเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลเด็ก 2 อาการดีขึ้น และอีก 1 รายกำลังจะออกจากโรงพยาบาล ส่วนผู้ป่วยอีก 3 รายที่เหลือได้รับการรักษาแบบประคับประคองเท่านั้น เนื่องจากประเทศไม่มียาแก้พิษ BAT แล้ว อย่างไรก็ตาม มีผู้ป่วย 1 ราย (ซึ่งกินน้ำปลา) เสียชีวิตก่อนได้รับยาแก้พิษ 1 ใน 6 ขวดที่ได้รับการสนับสนุนจาก WHO (องค์การ อนามัย โลก) ส่วนผู้ป่วย 2 รายที่โรงพยาบาล Cho Ray ก็ไม่มีเวลาใช้ยาเช่นกัน เนื่องจากหมดเวลา "ทอง" แล้ว

เมื่อค่ำวันที่ 25 พ.ค. ตัวอย่างหมูทอด 2 ตัวอย่างจากบ้านผู้ป่วยและโรงงานผลิตที่เมืองทูดึ๊ก ตรวจพบสารโบทูลินัมท็อกซินเป็นลบ แต่ทางการยังไม่สามารถระบุสาเหตุของการวางยาพิษได้

ตัวแทนของกรมอนามัยเมืองทูดึ๊กกล่าวว่า พวกเขากำลังพิจารณากำหนดระดับค่าปรับสำหรับโรงงานผลิตแฮมแห่งนี้ สาเหตุก็คือ โรงงานแห่งนี้เปิดดำเนินการมาเกือบสองเดือนโดยไม่ได้รับใบอนุญาตหรือป้ายโฆษณา

โบทูลินั่มเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมาก ซึ่งสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ชอบสภาพแวดล้อมปิด เช่น อาหารกระป๋อง หรือสภาพแวดล้อมของอาหารที่ไม่ตรงตามมาตรฐานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

อาการของการได้รับพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนแรง มองเห็นภาพซ้อนหรือพร่ามัว ปากแห้ง พูดลำบาก กลืนลำบาก เปลือกตาตก และกล้ามเนื้ออ่อนแรงโดยทั่วไป สุดท้ายผู้ป่วยจะหายใจลำบากหรือหายใจไม่ออกเนื่องจากกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต อาการเหล่านี้จะปรากฏช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับปริมาณโบทูลินัมที่กินเข้าไป

อเมริกา อิตาลี



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์