เมื่อ “ควายแดง” ไล่ตาม “ควายดำ”

ภาพควายเดินนำหน้าตามด้วยคันไถเคยเป็นสัญลักษณ์ที่คุ้นเคยกันดีในชนบทของเวียดนาม ควายไม่เพียงแต่เป็น “เมืองหลวงของธุรกิจ” เท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนคู่ใจของชาวนาอีกด้วย แต่ด้วยจังหวะชีวิตที่ทันสมัยและการพัฒนาของเทคโนโลยี ภาพนั้นก็ค่อยๆ เลือนหายไป ทุกวันนี้ แทนที่จะได้ยินเสียงรถไถปูนขาวลากไปตามพื้นดิน ผู้คนกลับได้ยินเพียงเสียงรถไถและคราดของ “ควายแดง” แทน เรื่องราวของ “ควายแดง” ไล่ตาม “ควายดำ” ไม่ใช่เพียงการเปรียบเปรยอีกต่อไป แต่เป็นความจริงที่เกิดขึ้นในทุกหมู่บ้าน

การกลไกมีความก้าวหน้าอย่างมาก

ปฏิเสธไม่ได้ว่าการใช้เครื่องจักรเป็นการปฏิวัติในภาค เกษตรกรรม ในอดีต เกษตรกรต้องทำงานหนักกับควายเพื่อไถนาทั้งวัน บางครั้งถึงกับลากคันไถไปทั้งวัน แต่ปัจจุบัน ด้วยคันไถเพียงคันเดียว งานก็เสร็จเรียบร้อยภายในเช้าวันเดียว ผู้ควบคุมเพียงแค่ต้องนั่งอยู่ที่เดิม โดยไม่ต้องออกแรงมาก

นายฮา วัน ซอน เกษตรกรในตำบลเญียอาน เมืองเญียโหล เล่าว่า “ปัจจุบันเครื่องจักรทำได้ทุกอย่าง โดยใช้เวลาเพียงเซสชั่นเดียวเท่านั้น ในอดีต ทุกๆ ฤดูเพาะปลูก หลังและไหล่ของผมปวดเมื่อยจากการไถและพรวนดิน แต่ปัจจุบันมีเครื่องจักรแล้ว เกษตรกรจึงทุกข์ทรมานน้อยลง”

การใช้เครื่องจักรไม่เพียงแต่ทำให้แรงงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขให้ผู้คนหมุนเวียนพืชผลและเพิ่มปริมาณผลผลิตอีกด้วย ก่อนหน้านี้ การเตรียมดินสำหรับพืชฤดูหนาวหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนั้นต้องแข่งกับเวลา หากไม่ดำเนินการทันเวลา ข้าวโพดก็จะไม่เก็บเกี่ยวได้ก่อนจะต้องเตรียมดินสำหรับพืชผลฤดูใบไม้ผลิ

ภรรยาของนายซอนกล่าวว่า “เราสามารถใช้เครื่องไถนาเพื่อปลูกข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวได้สองฤดูเท่านั้นที่รัก ก่อนที่เราจะมีเครื่องไถนา ครอบครัวของฉันต้องทำงานทั้งวันทั้งคืนแข่งกับเวลาเพื่อให้ข้าวโพดพร้อมสำหรับฤดูปลูกข้าว แต่หลายปีต่อมา ข้าวโพดไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวเพื่อเตรียมดินสำหรับปลูกข้าว”

การใช้เครื่องจักรยังนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสังคมมากมาย เด็กๆ ไม่ต้องหนีเรียนหรือออกจากสนามเด็กเล่นเพื่อต้อนควายอีกต่อไป ไม่ต้องตัดหญ้าในแสงแดดอันร้อนแรงในตอนเที่ยงวันหรือในฤดูหนาวที่หนาวเย็นซึ่งมีลมเหนือพัดแรงอีกต่อไป

เกษตรกรรายหนึ่งในตำบลน้ำมั่ว อำเภอวานจัน เผยว่า “ตอนนี้เด็กๆ ไปโรงเรียนได้แล้ว ไม่ต้องต้อนควายเหมือนเมื่อก่อนอีกแล้ว ฤดูหญ้าดีขึ้น แต่ในฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงที่มีฝนปรอยและลมหนาว จะลำบากมาก! ตอนนี้ทุ่งเลี้ยงควายหายไปแล้ว จำนวนควายที่ตายเพราะหนาวตายหรืออดตายก็ลดลงด้วย เราไม่จำเป็นต้อง... “ร้องเรียกควาย” เหมือนในอดีตอีกต่อไป”

ด้านมืดของ “ควายแดง”

อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างล้วนมีข้อเสีย การใช้เครื่องจักรทางการเกษตรยังทิ้งผลที่ตามมามากมาย เมื่อเกษตรกรไม่เลี้ยงควายอีกต่อไป แหล่งปุ๋ยคอกซึ่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีมากสำหรับดินก็จะค่อยๆ หายไปจากทุ่งนา ปุ๋ยคอกไม่เพียงแต่เพิ่มสารอาหารให้กับดินเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน กักเก็บน้ำ กักเก็บสารอาหาร และหล่อเลี้ยงจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์อีกด้วย

แม้ว่าการเปลี่ยนปุ๋ยเคมีทั้งหมดจะให้ผลทันที แต่ในระยะยาวแล้ว ปุ๋ยเคมีจะทำให้ดินมีสภาพไม่สมบูรณ์และมีสารอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้ผลผลิตลดลงเรื่อยๆ ในการปลูกพืชแต่ละครั้ง นี่เป็นผลที่เห็นได้ชัดในพื้นที่หลายแห่งที่ต้องเผชิญ ในความเป็นจริง ในพื้นที่ชนบทหลายแห่งในปัจจุบัน ดินมีสัญญาณของการเสื่อมโทรม พืชผลยังไม่เจริญเติบโต และมีแมลงและโรคพืชเพิ่มมากขึ้น

เกษตรกรถูกบังคับให้ใช้ยาฆ่าแมลงมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของประชาชนอีกด้วย ทุ่งนาที่ครั้งหนึ่งเคยอุดมสมบูรณ์กลับแห้งแล้งและแตกร้าวในฤดูแล้ง และกลายเป็นโคลนและน้ำท่วมขังในช่วงฝนตกหนัก เนื่องจากดินไม่มีรูพรุนอีกต่อไป และมีความสามารถในการดูดซับน้ำและการระบายน้ำที่แย่ลงมาก

แนวทางการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

เรื่องราวของ “ควายแดง” ไล่ตาม “ควายดำ” เป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย เราไม่สามารถกลับไปสู่ยุคแรงงานได้ และเราไม่สามารถบังคับให้เกษตรกรหันกลับไปใช้ไถปูนขาวและควายที่เหนื่อยล้าในทุ่งนาได้ การใช้เครื่องจักรเป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เป็นการแสดงออกถึงความก้าวหน้า แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีแนวคิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงของดินที่เสื่อมโทรม เกษตรกรจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่มีอยู่ให้มากที่สุด หากไม่มีปุ๋ยคอกอีกต่อไป เป็นไปได้ที่จะเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์อุตสาหกรรม ในเวลาเดียวกัน ฟื้นฟูขบวนการผลิตปุ๋ยพืชสดจากพืชตระกูลถั่ว พืชสกุลจอกแหน แหนเป็ด และฟางหมัก การจำกัดการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนอนินทรีย์ที่มากเกินไปก็มีความจำเป็นเช่นกัน เพราะแม้ว่าปุ๋ยไนโตรเจนจะช่วยให้พืชเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในระยะยาวแล้วก็จะทำลายโครงสร้างของดิน

นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นและภาคการเกษตรจำเป็นต้องเร่งเผยแพร่โฆษณาชวนเชื่อและให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการใช้เครื่องจักร อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มการลงทุนด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคนิคการเกษตรที่ยั่งยืน เช่น การปลูกพืชแซม การหมุนเวียนพืช และการใช้พันธุ์พืชที่ทนแล้ง ทนแมลง และทนโรค เพื่อลดแรงกดดันต่อพื้นที่เพาะปลูก

จำเป็นต้องสร้างแบบจำลองเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน โดยที่ของเสียจากปศุสัตว์จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับการผลิตพืชผลและในทางกลับกัน ซึ่งจะช่วยสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย ​​เครื่องจักรและเกษตรอินทรีย์ ความก้าวหน้าทางเทคนิค และความตระหนักในการปกป้องทรัพยากรที่ดินใหม่ ถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนาที่ยั่งยืน

“ควายแดง” ไล่ตาม “ควายดำ” ไม่เพียงแต่เป็นภาพสะท้อนความทรงจำของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นภาพสะท้อนการเปลี่ยนแปลงของเกษตรกรรมในประเทศของเราอย่างชัดเจนอีกด้วย หากในอดีตควายเป็นตัวแทนของความขยันหมั่นเพียรและทำงานหนัก ในปัจจุบันเครื่องจักรกลเกษตรสมัยใหม่เป็นตัวแทนของประสิทธิภาพ ความรวดเร็ว และผลผลิต

อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการของการปรับปรุงให้ทันสมัย ​​เราจำเป็นต้องรับฟัง "เสียง" ของดินและสิ่งแวดล้อมด้วย แม้ว่าดินจะไม่สามารถพูดได้ แต่ดินจะตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาอย่างตรงไปตรงมาที่สุดเสมอผ่านผลผลิตทางการเกษตร ผ่านความอุดมสมบูรณ์หรือความแห้งแล้งของพื้นที่แต่ละแห่ง หากไม่ป้องกันได้ทันเวลา ระบบนิเวศทางการเกษตรที่เสื่อมโทรมลงจะทำให้ "การปฏิวัติการใช้เครื่องจักร" กลายเป็น "ดาบสองคม"

ดังนั้น นอกเหนือจากการส่งเสริมการใช้เครื่องจักรแล้ว ยังจำเป็นต้องดำเนินการควบคู่ไปกับการคิดเชิงนิเวศและกลยุทธ์การพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืน ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบของทั้งระบบด้วย ตั้งแต่รัฐบาล นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ ไปจนถึงผู้บริโภคแต่ละราย เมื่อนั้น ภาพของเกษตรกรรมสมัยใหม่จึงจะสอดคล้องอย่างแท้จริงระหว่างผลผลิตและสิ่งแวดล้อม

เลอ ฟีอัน

ที่มา: https://baoyenbai.com.vn/12/351298/Khi-trau-do-duoi-trau-den.aspx