Dustin Cheverier (เกิดในปี 1988 จากสหรัฐอเมริกา) เป็นหนึ่งในผู้สร้างคอนเทนต์ที่มีชื่อเสียงในเวียดนาม โดยมีช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 820,000 คน
เขาอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์มาประมาณ 10 ปี และมักจะแบ่งปัน วิดีโอ เกี่ยวกับการเดินทางและประสบการณ์การรับประทานอาหารของเขาในหลายจังหวัดตั้งแต่ภาคใต้ไปจนถึงภาคเหนือ
เมื่อเร็วๆ นี้ ระหว่างการเดินทางปั่นจักรยานข้ามประเทศเวียดนาม ดัสตินมีโอกาสแวะพักที่เมืองเว้ เขาเล่าว่าเขาเดินทางหลายร้อยกิโลเมตรจากทางตอนเหนือของเมืองด่งเฮ้ย ( กวางบิ่ญ ) ไปยังเมืองหลวงเก่าเพื่อลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้
บุ๋นโบเว้ได้รับการยกย่องจากองค์กรสถิติเอเชียให้เป็นหนึ่งใน 100 อาหารที่มีคุณค่า ทางอาหาร เอเชียในปี 2016 นอกจากนี้ อาหารจานดังของเมืองหลวงเก่ายังติดอันดับ 100 อาหารเวียดนามยอดนิยมอีกด้วย (2020 - 2021)
“เมื่อก่อนผมอาจจะเลือกเฝอ แต่ช่วงนี้ผมว่าบุ๋นป๋อเว้อร่อยกว่า ผมชอบอาหารประเภทเส้นอื่นๆ อย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวกวง หูเถียว บุ๋นเรียว” ดัสตินกล่าว
สถานที่ที่แขกชาวตะวันตกไปเยือนคือร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ ตั้งอยู่บนถนนฮานอย (แขวงวิญนิญ เมืองเว้) ร้านนี้เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว และกลายเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนท้องถิ่นหลายคน
YouTuber ชาวอเมริกันกล่าวว่าเขาชอบอาหารจานนี้ในนครโฮจิมินห์ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่เขาได้ลองซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้แท้ๆ ในเมืองเว้
ที่ร้านอาหาร ดัสตินสั่งซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามพิเศษซึ่งมีส่วนผสมเช่น เท้าหมู ขาหมู ลูกชิ้น เอ็น เลือด เค้กปู ฯลฯ
เมื่อชามก๋วยเตี๋ยวถูกเสิร์ฟ เขาก็เปิดเผยว่าความประทับใจแรกคือจานนี้ดูน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ถั่วงอก โหระพา ฯลฯ
นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกรายนี้เล่าว่าในบางสถานที่ที่เขาไปเยี่ยมเยียน ผู้คนมักจะทำอาหารและใช้เนื้อสัตว์ในปริมาณน้อยมากจนเขา "แทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของเนื้อเลย"
ดังนั้นเมื่อได้ทานบุ๋นโบ้เว้ ยูทูปเบอร์วัย 36 ปีคนนี้จึงรู้สึกอิ่มเอมใจเป็นอย่างมาก เพราะเมนูนี้เสิร์ฟเนื้อหลายชนิด และชิ้นเนื้อก็มีขนาดค่อนข้างใหญ่
“ผมชอบหมูชิ้นใหญ่ๆ แบบนี้มากเลยครับ ข้างในผมมีความสุขมาก เพราะในจานมีเนื้ออร่อยๆ มากมายวางอยู่” เขากล่าว
หลังจากได้ลิ้มลองแล้ว ดัสตินก็ให้คะแนนเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ 10/10 พร้อมทั้งชื่นชมอย่างต่อเนื่องว่าอร่อย
แขกชาวอเมริกันกล่าวว่าอาหารจานนี้มีความสมดุลระหว่างผักและเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว จึงดีต่อสุขภาพและเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำและต้องการเสริมโปรตีนในอาหาร
“ตอนแรกน้ำซุปไม่ได้รสชาติอย่างที่คิด แต่พอปรุงรสเพิ่มอีกนิด รสชาติก็อร่อยขึ้น” ดัสตินเล่า
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ชามพิเศษที่ยูทูบเบอร์วัย 36 ปีคนนี้ทาน ราคา 60,000 ดอง เขาบอกว่าราคานี้ค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับปริมาณอาหารที่เสิร์ฟ
ภาพถ่าย: ดัสติน เชเวอเรียร์
ปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดของนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเมื่อได้ลองชิมหนอนมะพร้าวในเวียดนาม ไม่เพียงแต่ได้ลองค็อกเทลหนอนมะพร้าวแปลกๆ เท่านั้น นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกยังได้ลองชิมหนอนมะพร้าวสดๆ ที่แช่น้ำปลาและพริกในนครโฮจิมินห์อย่างกล้าหาญอีกด้วย
การแสดงความคิดเห็น (0)