Troy Nankervis จากซิดนีย์กล่าวว่า เว้ สมควรเป็นจุดหมายปลายทางอันดับหนึ่งที่ต้องไปเยือนเมื่อมาเยือนเวียดนาม
“หากไม่นับประเทศไทยหรือบาหลี เวียดนามคือจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียแห่ไป” ทรอย แนนเคอร์วิส นักท่องเที่ยวชายที่เพิ่งกลับมาซิดนีย์หลังจาก ท่องเที่ยว เวียดนามเป็นเวลา 10 วัน กล่าว
สำหรับการเดินทางครั้งแรกไปเวียดนาม ทรอยใช้เงินไปเกือบ 2,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ สำหรับทัวร์ที่รวมค่าอาหารและที่พักเกือบทั้งหมด เขาเริ่มต้นการเดินทางที่ ฮานอย และไปเยือนเว้ ฮอยอัน สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และโฮจิมินห์ซิตี้ บริษัททัวร์ยังเปิดเผยว่านี่คือทัวร์ที่ขายดีที่สุดในประเทศออสเตรเลีย ณ ขณะนี้
ในบรรดาจุดหมายปลายทางยอดนิยมในเวียดนาม ทรอยพูดถึงเว้มากที่สุด โดยเขาขึ้นรถไฟข้ามคืนนาน 14 ชั่วโมง นักท่องเที่ยวชายซื้อตั๋วจากฮานอย ซึ่งเป็นห้องนอนสำหรับ 6 คน ราคา 500,000 ดอง หลังจากอยู่บนรถไฟได้สักพัก ทรอยก็เริ่มชินกับเสียงล้อที่แกว่งไกวและเสียงเอี๊ยดอ๊าดของรางรถไฟ เขาจดจ่ออยู่กับการชมทิวทัศน์สองข้างทางผ่านกระจกหน้าต่าง
นักท่องเที่ยวชายชาวออสเตรเลียถ่ายรูปหน้าป้อมปราการอิมพีเรียล ภาพโดย: Troy Nankervis
ทรอยและกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติของเขาได้นอนหลับเพียงไม่กี่ชั่วโมง เมื่อมาถึงเว้ พวกเขาก็ขึ้นรถบัสไปทานอาหารกลางวันที่บ้านของคนท้องถิ่น
กลิ่นตะไคร้และสะระแหน่ทำให้ทรอยประหลาดใจเมื่อเขาเดินเข้าไปในบ้านหลังเล็กๆ แห่งหนึ่งในเวียดนามตอนกลาง เบื้องหน้าของเขาคือหม้อซุปฟักทองขนาดใหญ่ที่กำลังเคี่ยวอยู่บนเตาไฟฟ้า ทางซ้ายของเขาคือ ดังถิห่าว หญิงวัยกลางคนกำลังห่อปอเปี๊ยะทอด
ฉากเบื้องหน้าของทรอยทำให้เขานึกถึงฉากในภาพยนตร์ เรื่อง Hook ตอนที่เด็กหลงทางกำลังเตรียมอาหารมื้อใหญ่ตามจินตนาการ แต่สิ่งที่แตกต่างคืออาหารของเขาเป็นของจริง วิธีการจัดวางอาหารยังทำให้นักท่องเที่ยวชายสัมผัสได้ถึงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และความเอาใจใส่ของเจ้าของร้านอีกด้วย
นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างยกย่องอาหารเวียดนามว่าสดใหม่ อร่อย ไม่หนักท้อง และมีรสชาติเข้มข้นกว่าอาหารยุโรปและอเมริกัน แขกได้ลิ้มลองซุปฟักทอง สลัดขนุน ปอเปี๊ยะทอด หมูตุ๋น เต้าหู้ หมูสับผัดมะเขือเทศ ซุปมะเขือเทศใส่อาหารทะเล สับปะรด ถั่วงอก และผลไม้เป็นของหวาน "เนื้อแทบจะละลายในปาก ผมได้รสชาติขิงสดและกระเทียม" ทรอยกล่าว ท่ามกลางแสงแดดอันร้อนแรงของเว้ แขกได้ดื่มเบียร์เย็นๆ เพื่อคลายร้อน ดิว ไกด์นำเที่ยวชาวเวียดนาม สั่งให้ชนแก้วและตะโกน "หนึ่ง สอง สาม ไชโย" เหมือนคนท้องถิ่น แขกได้ทำตามอย่างกระตือรือร้น
“ปู่ทวดของ Dang Thi Hao เคยทำอาหารให้ราชวงศ์เวียดนามกิน และตอนนี้ผมได้ลองชิมสูตรเหล่านั้นแล้ว” ทรอยกล่าว
ทรอยให้ความเห็นว่าเว้มีความคล้ายคลึงกับบาหลีและประเทศไทย ตรงที่วิธีที่ดีที่สุดในการสำรวจคือการขี่มอเตอร์ไซค์และขับรถเที่ยวไปรอบๆ ราคาเช่ามอเตอร์ไซค์อยู่ที่ 150,000 ดองต่อวัน นักท่องเที่ยวชายคนนี้ได้ไปเยือนสุสานตือดึ๊ก ป้อมปราการเว้ และเจดีย์เทียนมู่ เว้เป็นเมืองเก่าแก่ แต่ก็มีบาร์ ร้านอาหาร และถนนหนทางที่คึกคักยามค่ำคืนมากมาย ทรอยเปรียบเทียบภาพนี้กับ "กรุงเทพฯ หรือโฮจิมินห์ซิตี้ในเวอร์ชันที่คนพลุกพล่านน้อยกว่า" เขาจบชีวิตในเว้ด้วยรอยสักใหม่ และเรียนรู้การเล่นชักเย่อกับคนท้องถิ่น
ทรอยขี่มอเตอร์ไซค์สำรวจเว้ ภาพโดย: ทรอย นานเคอร์วิส
ทรอยกล่าวว่าวัฒนธรรมราชวงศ์ของเว้ทำให้เมืองนี้มีความสำคัญในประวัติศาสตร์เวียดนาม ในฐานะเมืองหลวงของราชวงศ์เหงียน เว้เคยเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรม การเมือง และศาสนาของประเทศตั้งแต่ต้นคริสต์ศตวรรษที่ 19 ถึง 1945 เมืองนี้เป็นที่ตั้งของแหล่งมรดกโลกของยูเนสโก 5 แห่ง “หากคุณใช้เวลาสักสองสามวันสำรวจ คุณจะพบว่าแม่น้ำหอมไหลผ่านเมือง เต็มไปด้วยสุสานและเจดีย์ ซึ่งล้วนมีมานานหลายศตวรรษ” ทรอยกล่าว การผสมผสานระหว่างตำนาน ประวัติศาสตร์ และอาหารการกินที่พบเห็นได้ทั่วไปในเมืองหลวงเก่าของเว้ เป็นหนึ่งในไฮไลท์ที่ทำให้ทรอย “หลงรักที่นี่เป็นพิเศษ และรักเวียดนามโดยรวม”
“ผมต้องยอมรับว่าประเทศไทย กัมพูชา หรือบาหลี เป็นที่รู้จักมากกว่า แต่เวียดนามก็มีวัฒนธรรม รสชาติ และประวัติศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว” ทรอยกล่าว
อาหารที่ทรอยชอบทานเมื่อมาเยือนเว้ ภาพโดย: Troy Nankervis
ทรอยไม่ใช่ชาวออสเตรเลียเพียงคนเดียวที่เลือกเวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม ข้อมูลจาก Intrepid Group ผู้ให้บริการอีคอมเมิร์ซและบริการดิจิทัลชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คาดการณ์ว่าจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนเวียดนามจะเพิ่มขึ้น 166% เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยเป็นนักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียคิดเป็น 43% รองลงมาคือนักท่องเที่ยวจากสหราชอาณาจักร (24%) สหรัฐอเมริกา และนิวซีแลนด์ (11%)
“เวียดนามเป็นเหมือนการผจญภัยครั้งยิ่งใหญ่ ผมแทบรอไม่ไหวที่จะกลับมาสำรวจที่นี่อีก” ทรอยกล่าว
อันห์ มินห์ (ตาม ข่าว )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)