เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัด นิญถ่วน ได้ดำเนินการโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) อย่างแข็งขันให้กับธุรกิจ สหกรณ์ และคนในพื้นที่ ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของหน่วยงานต่างๆ ทุกระดับและทุกแผนก ปัจจุบันจังหวัดนิญถ่วนมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 182 รายการ

ตามแผนงาน ในปี 2567 นิญถ่วนตั้งเป้าให้มีผลิตภัณฑ์ใหม่ 20-30 รายการได้รับการรับรอง OCOP โดยจะมีผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวอีก 2-5 รายการ ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ 1-2 รายการผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว รวบรวมและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการประเมินและจำแนกประเภทอย่างน้อย 50% ให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับตราสินค้า การพัฒนาบริการ การท่องเที่ยว ในชนบท...

ในช่วงเวลาที่ผ่านมา เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ได้เปลี่ยนแนวคิดการผลิตและธุรกิจ โดยเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพ จึงมีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและท้องถิ่น โดยทั่วไป สหกรณ์บริการ การเกษตร ทั่วไปไทยอาน ชุมชนวินห์ไฮ (นิญไฮ) ซึ่งผลิตผลองุ่นสด NH01-152 ได้รับการจัดอันดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว ผู้ปลูกองุ่นของสหกรณ์บริการการเกษตรทั่วไปไทยอานได้ลงทุนในการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตแบบอินทรีย์และปลอดภัย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์องุ่นสด

Kết nối cung - cầu, nâng cao giá trị sản phẩm OCOP

องุ่น NH01-152 ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมากในปัจจุบัน เพราะเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ OCOP และรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

นายเหงียน คะ ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรไทยอัน กล่าวว่า ปัจจุบันองุ่นพันธุ์ NH01-152 ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่องุ่นพันธุ์ NH01-152 ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว ด้วยการลงทุนที่เหมาะสม องุ่นพันธุ์ NH01-152 จึงได้รับการติดตราสินค้าเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของเกษตรกรเพิ่มสูงขึ้น ปัจจุบัน สหกรณ์มีแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกองุ่นพันธุ์ NH01-152 ต่อไปอีกประมาณ 20 เฮกตาร์

นอกจากผลิตภัณฑ์องุ่น NH01-152 แล้ว สหกรณ์ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอีก 7 รายการ เช่น องุ่นแห้ง แอปเปิ้ลแห้ง แยมเยลลี่... นายพงศ์ เปิดเผยว่า สหกรณ์จะลงทุนด้านอุปกรณ์และเครื่องจักรแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้เพิ่มมากขึ้น พร้อมกันนี้ จะประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางข้อมูลต่างๆ ขยายตลาดการบริโภคเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก และดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมหมู่บ้านองุ่นไทยอานมากขึ้น

ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจของหน่วยงาน OCOP เพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น จังหวัดนิญถ่วนส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ สร้างจุดจัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการท่องเที่ยว เชื่อมโยงเพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่ช่องทางการจัดจำหน่าย เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ห้างร้านอีคอมเมิร์ซ...

โปรแกรมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ดึงดูดความสนใจของธุรกิจและบุคคลใน OCOP เสมอ

นาย Truong Khac Tri รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในปี 2567 ภาคการเกษตรของจังหวัดนิงห์ถ่วนจะเน้นที่การปฏิบัติตามแนวทางเพื่อรักษาคุณภาพและยกระดับคะแนนดาวของผลิตภัณฑ์ OCOP ขณะเดียวกัน เน้นที่การให้ทุนแก่ภาคการผลิตและภาคธุรกิจ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตเข้าร่วมโครงการ OCOP ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อสนับสนุนการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างและจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ดำเนินการตามกลยุทธ์ทรัพย์สินทางปัญญาอย่างมีประสิทธิผลในพื้นที่ต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ความสำคัญกับการดำเนินโครงการเพื่อจัดการและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองเฉพาะเพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น

เพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ในปี 2024 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิญถ่วนได้กำหนดภารกิจและแนวทางแก้ไขหลัก 15 ประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเน้นให้ความสำคัญกับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านวัตถุดิบโดยอาศัยข้อดีของสภาพธรรมชาติ วัฒนธรรม และแนวทางการผลิตของชาวชนบท เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืน ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรที่มีรหัสพื้นที่ปลูกเฉพาะ มุ่งสู่การผลิตอินทรีย์ เกษตรนิเวศ การประหยัดทรัพยากร อนุรักษ์ธรรมชาติ ความหลากหลายทางชีวภาพ การรับรองความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ การบำรุงรักษาภูมิทัศน์ชนบท และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

พร้อมกันนั้นก็กำหนดมาตรฐานกระบวนการ มาตรฐาน และพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ตามห่วงโซ่คุณค่าให้สอดคล้องกับข้อได้เปรียบของเงื่อนไขการผลิตและความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้าเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP...

ตามแนวทางของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิงห์ถ่วนในการเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2567 กรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัดและศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้าและการท่องเที่ยวจังหวัดนิงห์ถ่วนร่วมเป็นประธานและประสานงานกับ Central Retail Group ในเวียดนามเพื่อจัด "โครงการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์" ระหว่างวิสาหกิจในท้องถิ่นและ Central Retail Group เวียดนาม

เจ้าของผลิตภัณฑ์หมากฝรั่ง OCOP ของบริษัท Ninh Thuan หวังที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้ไปสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต GO! และ Big C ของ Central Retail ในเร็วๆ นี้

งานดังกล่าวเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์เข้าด้วยกัน โดยดึงดูดธุรกิจ 42 รายและหน่วยงาน OCOP เข้าร่วมงานด้วยผลิตภัณฑ์กว่า 100 รายการ จึงสร้างเงื่อนไขให้ทีมจัดซื้อของ Central Retail มีโอกาสเชื่อมต่อกับธุรกิจต่างๆ ในจังหวัด Ninh Thuan โดยตรง เพื่อนำสินค้าท้องถิ่น โดยเฉพาะสินค้าพิเศษ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป เข้าสู่การจัดจำหน่ายและการบริโภคในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต GO!, Big C และ Tops Market ของ Central Retail ทั่วประเทศ

ในโครงการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ พนักงานจัดซื้อในภาคส่วนสินค้าอุปโภคบริโภคและอาหารสดที่ขายเร็วของ Central Retail มีโอกาสเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสามารถในการจัดหาของธุรกิจต่างๆ ร่วมกับการสนับสนุนอย่างแข็งขันของกรมอุตสาหกรรมและการค้าและศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัดนิญถ่วน ทั้งสองฝ่ายได้หารือเกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ คุณภาพผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ที่เหมาะกับช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่ จากนั้น ธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดนิญถ่วนจะนำสินค้าเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายของ Central Retail ได้ง่ายขึ้น

เรียกได้ว่าเป็นกิจกรรมที่สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถเข้าถึงผู้จัดจำหน่ายและเชื่อมโยงเพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดนิญถ่วนไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ลิงค์ที่มา