การปลูกแตงโมในโรงเรือนที่สหกรณ์แตงโมหง็อกถัน
คุณเจิ่น ถิ อุต ผู้อำนวยการสหกรณ์แตงโมหง็อกถั่น ในหมู่บ้านเฟื้อกถั่น ตำบลด่งถ่อง เมือง เกิ่นเทอ เล่าว่า “ตอนแรกที่นี่เป็นเพียงฟาร์มขนาดประมาณ 2,000 ตารางเมตร เราเห็นว่าแตงโมมีลักษณะกลมและมีเส้นใบคล้ายหยก เราตั้งความหวังไว้สูงว่าผลไม้ชนิดนี้จะประสบความสำเร็จ จึงตั้งชื่อแบรนด์ว่าหง็อกถั่น โดยมีทิศทางหลักคือการผลิตแตงโมออร์แกนิก”
ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2562 เพียง 2 ปีต่อมา ผลิตภัณฑ์เมลอนของฟาร์มเมลอนหง็อกแทงได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ (อำเภอเจิวแทง จังหวัด เฮาซาง เก่า) ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 สหกรณ์เมลอนหง็อกแทงได้ก่อตั้งขึ้น โดยมีสมาชิก 9 ราย ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 เมลอนออร์แกนิกของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งเปิดโอกาสสู่การเกษตรแบบไฮเทคในท้องถิ่น
โดยเฉลี่ยแล้วสหกรณ์จะส่งแตงโมออร์แกนิกมาตรฐานสู่ตลาดประมาณ 10 ตันต่อเดือน
ในปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์จะประสานงานกับคณะกรรมการบริหารเขต เกษตรกรรมไฮเทค ห่าวซาง (เดิมชื่อจังหวัดห่าวซาง) เพื่อดำเนินโครงการ "สร้างต้นแบบ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเมลอนในเรือนกระจก แปรรูป และกระจายผลิตภัณฑ์เมลอน" วิศวกร Tran Ky Nguyen ผู้จัดการโครงการ แจ้งว่า "เราได้ถ่ายทอดเทคโนโลยี 2 กระบวนการ สำหรับการแปรรูปไวน์เมลอนและเมลอนอบแห้ง มายังสหกรณ์ ค่อยๆ พัฒนาเทคโนโลยีให้เชี่ยวชาญและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเฉพาะ"
จากโครงการนี้ สหกรณ์เมลอนหง็อกถั่นได้ลงทุนด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อผลิตไวน์เมลอน เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองจากสภาจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำเขตเชาถั่น จังหวัดเหาซาง (เดิม) ว่าได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว คุณเจิ่น ถิ อุต กล่าวว่า "เราปรารถนาที่จะถ่ายทอดเทคโนโลยีกระบวนการแปรรูปและถนอมอาหาร เช่น แตงอ่อนดองและน้ำแตง เพื่อใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในสหกรณ์และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เมลอนที่หลากหลาย"
ในปี 2567 สหกรณ์ยังจะดำเนินกิจการโฮมสเตย์และสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์อีกด้วย
จากการเริ่มต้นธุรกิจที่เต็มไปด้วยความกังวล สหกรณ์แห่งนี้ได้สร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การปลูก ไปจนถึงการแปรรูป การบริโภค และการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแตงโม เริ่มเดินทางเพื่อขยายตลาดให้กว้างไกล
บทความและภาพ : DANG THU
ที่มา: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html
การแสดงความคิดเห็น (0)