หุ่งห่า: นำผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่ทุกหนแห่ง

อำเภอหุ่งห่าดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune One Product: OCOP) โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณลักษณะ จุดเด่น และแบรนด์ของแต่ละท้องถิ่น สร้างเงื่อนไขในการเพิ่มมูลค่า เพิ่มยอดขายให้กับหน่วยงาน และขยายตลาดการบริโภค เพื่อเสริมสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่อง อำเภอจึงได้เสริมสร้างการโฆษณาและส่งเสริมการค้าเพื่อส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น

เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน โรงงานผลิตเค้ก Ngoan Tran Chung ได้ห่อเค้ก Chung เกือบ 15,000 ชิ้นเพื่อเสิร์ฟลูกค้า

ต้นปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์บริการการเกษตรตำบลชีฮวารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์ข้าวบั๊กธม 7 ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนอำเภอหุ่งห่าให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว นับเป็นโอกาสอันดีที่สหกรณ์จะพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

นายมาย ซวน ดิญ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ได้วางแผนปลูกข้าวไว้มากกว่า 60 เฮกตาร์ ใน 3 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่บ้านวันได หมู่บ้านวีซาง และหมู่บ้านซาน โดยมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการกว่า 300 ครัวเรือน สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องอบข้าว เครื่องสีข้าว เครื่องดูดฝุ่น และอื่นๆ มูลค่ากว่า 200 ล้านดอง เพื่อดำเนินกระบวนการสร้างแบรนด์สินค้า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวข้าวสารสดได้มากกว่า 360 ตัน และได้ร่วมมือกับบริษัทต่างๆ เพื่อบริโภคข้าวสารให้กับประชาชน 180 ตัน ปัจจุบัน สหกรณ์ได้เชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อบริโภคสินค้าให้กับประชาชน และค่อยๆ ขยายฐานลูกค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

คุณเหงียน ถิ ตวน จากหมู่บ้านวันได ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่วางแผนการผลิตข้าวเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น ได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิตเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด เธอกล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์ข้าวชีฮวาได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อให้ได้เมล็ดข้าวที่ใส นุ่ม หอม แน่น และมีขนาดใหญ่ ในกระบวนการดูแลข้าว เราต้องใส่ใจในการจัดหาสารอาหาร ป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรคพืช ดังนั้น ดิฉันจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำของหน่วยงานเฉพาะทาง และไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชอย่างเด็ดขาด ในฤดูเพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิปี พ.ศ. 2567 ครอบครัวของดิฉันมีนาข้าวมากกว่า 1 เอเคอร์ สามารถเก็บเกี่ยวข้าวได้เกือบ 3 ตัน ด้วยความร่วมมือจากสหกรณ์ที่จัดซื้อผลผลิต เราจึงมั่นใจในผลผลิตของเรา”

การทำบั๋นจุงกลายเป็นอาชีพ "พ่อสู่ลูก" มาหลายชั่วอายุคนในย่านถนนเล หมู่บ้านคานห์มี ตำบลฟุกคั๋ง คุณเจิ่น ถิ เงวียน สืบทอดความรักในบั๋นจุงสีเขียว และมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ของตัวเองสำหรับผลิตภัณฑ์จากบ้านเกิด หลังจากบ่มเพาะมาอย่างยาวนาน เธอได้เริ่มต้นทำบั๋นจุงอย่างเป็นทางการในปี 2014 จากประสบการณ์ที่สืบทอดกันมาในครอบครัวและการเรียนรู้จากจังหวัดไทเหงียนและ ห่าซาง เธอจึงได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเฉพาะตัว ด้วยเหตุนี้ ในเดือนมกราคม 2024 บั๋นจุงสีเขียวของโงวียน ตรัน จึงได้รับการรับรองจากเขตหุ่งห่าให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

คุณโงอันกล่าวว่า การห่อบั๋นชุงแสนอร่อยนั้นต้องผ่านขั้นตอนที่ซับซ้อนมากมาย ใบตองต้องสดและเขียว ก้านต้องสมบูรณ์ ข้าวต้องแช่น้ำและทำความสะอาด ถั่วต้องสุกแล้วจึงขึ้นรูป เนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นตามแนวนอน หมักกับเครื่องเทศ... นอกจากนี้ ผู้ห่อต้องรู้วิธีผสมและผสมส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้เค้กที่กลมกล่อมและลงตัว ในขณะเดียวกัน ฉันก็ค่อยๆ สร้างบาร์โค้ดและเว็บไซต์เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์และนำไปวางบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดที่วางไว้สำหรับตัวฉันเอง หลังจาก 10 ปีนับตั้งแต่เริ่มคิดจนลงมือทำ ปัจจุบันโรงงานของฉันสามารถผลิตสินค้าได้หลายหมื่นชิ้นออกสู่ตลาดในแต่ละปี

ตามแผนการดำเนินงานโครงการ OCOP ในช่วงปี พ.ศ. 2565-2568 อำเภอหุ่งห่ามุ่งมั่นที่จะผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐาน OCOP จำนวน 30 รายการ โดยมีสินค้า 10 รายการได้รับการรับรองมาตรฐาน 4 ดาว และ 5 รายการได้รับการรับรองมาตรฐาน 5 ดาว ดังนั้น การออกกลไกสนับสนุนสำหรับตำบลและเมืองต่างๆ ในการพัฒนาสินค้ามูลค่า 100 ล้านดอง/สินค้า และการให้รางวัลแก่ประชาชนและท้องถิ่นด้วยสินค้าที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP คาดว่าจะเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมและกระตุ้นความต้องการในการพัฒนาการผลิต เพื่อเพิ่มปริมาณ คุณภาพ ความหลากหลาย และมูลค่าของสินค้า ซึ่งจะช่วยรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของท้องถิ่นให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด

นายเหงียน มินห์ เฮียว รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 24 รายการ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขตอำเภอ เรามุ่งเน้นการกำกับดูแลท้องถิ่นให้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อสร้างโปรไฟล์และจัดการข้อมูลผลิตภัณฑ์ OCOP พัฒนากระบวนการรับโปรไฟล์ การให้คะแนน และการจำแนกผลิตภัณฑ์ให้เป็นดิจิทัล สร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับตามห่วงโซ่คุณค่า มุ่งหวังที่จะเชื่อมโยงระบบฐานข้อมูลโครงการ OCOP พัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ช่องทางการขายออนไลน์ และการขายแบบโต้ตอบโดยตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและสินค้าพื้นเมือง

ด้วยความพยายามที่จะปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การออกแบบที่หลากหลาย และเพิ่มการส่งเสริมการขาย หน่วยงาน OCOP ใน Hung Ha จึงมีโอกาสมากขึ้นในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนให้ก้าวไกลยิ่งขึ้น จึงมีส่วนสนับสนุนในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค