ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2567 ประเทศไทยมีรายงานผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 36 ราย ส่งผลให้มีผู้ติดเชื้อมากกว่า 2,100 ราย และมีผู้เสียชีวิต 6 ราย เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 จำนวนผู้ป่วยลดลง 10% และจำนวนผู้เสียชีวิตลดลง 46%
กรณีการวางยาพิษหมู่บางส่วนเกิดจากการผสมของวัสดุลอยน้ำ
ในช่วงบ่ายของวันที่ 1 มิถุนายน ในงานแถลงข่าวประจำรัฐบาลเดือนพฤษภาคม 2567 และ 5 เดือนแรกของปี 2567 รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงสาธารณสุข Do Xuan Tuyen ได้แจ้งเกี่ยวกับงานด้านความปลอดภัยของอาหารในช่วงที่ผ่านมา เนื่องด้วยมีกรณีอาหารเป็นพิษจำนวนมากเกิดขึ้นทั่วประเทศในช่วงเดือนแรกๆ ของปี
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวง สาธารณสุข กล่าวว่า ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2567 ประเทศไทยมีรายงานผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 36 ราย ส่งผลให้มีผู้ป่วยมากกว่า 2,100 ราย และมีผู้เสียชีวิต 6 ราย เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 จำนวนผู้ป่วยลดลง 10% และจำนวนผู้เสียชีวิตลดลง 46%
รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข โด ซวน เตวียน กล่าวในงานแถลงข่าว
ทันทีหลังเกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ กระทรวงสาธารณสุขได้สั่งการให้สถานพยาบาลรักษาผู้ป่วยที่ติดเชื้อ ลดอัตราการเสียชีวิตของเหยื่ออาการสาหัสให้เหลือน้อยที่สุด และสั่งการให้ท้องถิ่นระงับสถานที่จำหน่ายอาหารทันที
พร้อมทั้งสืบหาแหล่งที่มาของอาหารและส่วนผสมของอาหารเพื่อหาสาเหตุของอาหารเป็นพิษ
ดังนั้น หลังจากดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับกับ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พบว่าสถานประกอบการบางแห่งที่ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารได้รวบรวมวัตถุดิบลอยน้ำจากภายนอก...
จากสถานการณ์ดังกล่าว กระทรวงสาธารณสุขจึงได้แนะนำให้คณะกรรมการอำนวยการสหวิทยาการกลางด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร จัดการประชุมเพื่อประเมินผลการดำเนินงานปี 2566 และจัดสรรภารกิจสำหรับปี 2567 เมื่อต้นปี
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราขอแนะนำให้ท้องถิ่น ระดับ และภาคส่วนต่างๆ ดำเนินการตามคำสั่งหมายเลข 17-CT/TW ลงวันที่ 21 ตุลาคม 2565 ของสำนักงานเลขาธิการเกี่ยวกับการเสริมสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่อย่างมีประสิทธิผล ตลอดจนดำเนินการตามพระราชกฤษฎีกา 75 ของรัฐบาล คำสั่งของกระทรวงและภาคส่วนต่างๆ โดยเฉพาะคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า
นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุขยังได้นำแนวทางปฏิบัติตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก 10 ประการ ในการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ได้แก่ คำแนะนำ 2 ประการ คือ เราต้องเลือกอาหารที่สะอาด และสถานที่แปรรูปต้องคำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัย” รองปลัดกระทรวงฯ กล่าว
การควบคุมอุปทานอาหารอย่างเข้มงวด
รองปลัดกระทรวงยังกล่าวอีกว่า ในฐานะหน่วยงานประจำของคณะกรรมการอำนวยการ กระทรวงสาธารณสุข ร่วมกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จัดการประชุมออนไลน์โดยมีท้องถิ่นเข้าร่วม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระทรวงสาธารณสุขได้ขอให้ท้องถิ่นเสริมสร้างคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหารให้เข้มแข็งขึ้น โดยมีการมอบหมายและแบ่งหน้าที่อย่างชัดเจน ทบทวน ปรับปรุง และเพิ่มเติมข้อบังคับการทำงาน
นอกจากนี้ ให้ดำเนินการแนะนำและปฏิบัติตามคำสั่งนายกรัฐมนตรีที่ 13/2016 คำสั่งนายกรัฐมนตรีที่ 17/2020 โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำสั่งนายกรัฐมนตรีที่ 44/4/2024 พร้อมทั้งออกคำสั่งเพื่อให้มั่นใจว่ามีการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่
“เราเรียกร้องให้หน่วยงานท้องถิ่นเด็ดขาดไม่อนุญาตให้สถานประกอบการที่ไม่มีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารหรือสถานประกอบการที่ไม่รับรองเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารดำเนินการต่อ และควบคุมการจัดหาอาหารที่ผิดกฎหมายให้กับโรงครัวส่วนรวมอย่างเคร่งครัด” รองรัฐมนตรีเตวียนเน้นย้ำ
นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุขยังได้ขอความร่วมมือให้นิคมอุตสาหกรรม เขตประกอบการแปรรูปเพื่อการส่งออก ฯลฯ งดทำสัญญากับสถานประกอบการที่ไม่รับรองความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเด็ดขาด พร้อมทั้งขอให้ท้องถิ่นดำเนินการประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเจ้าของกิจการที่มีครัวรวมและสถานประกอบการผลิตและจัดหาอาหารให้ดีด้วย
โดยเฉพาะการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชน โดยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจากการซื้ออาหารในสถานที่ปลอดภัย และไม่ซื้อสินค้าลอยน้ำ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)