ผลลัพธ์เบื้องต้นจากการปลูกกาแฟใหม่ใน Huong Hoa

เกษตรกรในเขตเฮืองฮวาได้ดำเนินการปลูกกาแฟทดแทนมาเป็นเวลาหลายปี แต่การปลูกกาแฟทดแทนกลับมีความเข้มข้นมากที่สุดนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 การปลูกกาแฟทดแทนครั้งแรกนั้นพบปัญหาหลายประการ อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นของหน่วยงานท้องถิ่นและประชาชน สวนกาแฟเก่าแก่หลายแห่งในพื้นที่จึงค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์กาแฟใหม่ๆ ที่มีศักยภาพ ให้ผลผลิตและมูลค่าสูง

สวนกาแฟที่ปลูกใหม่ด้วยพันธุ์ THA1 ในตำบล Huong Phung อำเภอ Huong Hoa มีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการเมื่อเทียบกับพันธุ์กาแฟเก่า - ภาพโดย: D.V

ครอบครัวของนายตรัน ซวน ไห่ ในหมู่บ้านดัว กู่ ตำบลเฮือง ฟุง มีพื้นที่ปลูกกาแฟเก่า 2 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวเสื่อมโทรมและให้ผลผลิตต่ำ ในปี พ.ศ. 2563 ด้วยการสนับสนุนจากโครงการ "สร้างต้นแบบการปลูกทดแทนต้นกาแฟอาราบิก้าใน จังหวัดกวางจิ ช่วงปี พ.ศ. 2563-2565" ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด นายไห่จึงตัดสินใจปลูกกาแฟสายพันธุ์ใหม่ THA1

นี่คือกาแฟอาราบิก้าพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช และเป็นที่นิยมในตลาด ในปีแรกของการดำเนินธุรกิจ สวนของคุณไห่ให้ผลผลิตกาแฟสดประมาณ 25 ตันต่อเฮกตาร์ ราคาขายกาแฟ THA1 ในปัจจุบันอยู่ระหว่าง 12,000 - 15,000 ดองต่อกิโลกรัม คุณไห่กล่าวว่าครอบครัวของเขาเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนตุลาคม 2566 และคาดว่าจะเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นในเดือนมกราคม 2567 กำไรหลังหักต้นทุนอยู่ที่ประมาณ 150 ล้านดองต่อเฮกตาร์

คุณไห่กล่าวอย่างมีความสุขว่า “กาแฟพันธุ์ THA1 สุกช้ากว่า ทำให้คนงานเก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น เพราะถ้ากาแฟพันธุ์นี้สุกเร็วเกินไป และไม่มีเวลาเพียงพอในการระดมคนงานไปเก็บเกี่ยว ผลผลิตก็จะร่วงหล่นและเสียหายอย่างมาก กาแฟพันธุ์นี้มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง แต่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวปกติ ราคาเฉลี่ยของกาแฟพันธุ์อื่นๆ ก็ยังสูงกว่ากาแฟพันธุ์อื่นๆ ประมาณ 2,000 ดองต่อกิโลกรัม”

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้ดำเนินโครงการ “สร้างต้นแบบการปลูกทดแทนต้นกาแฟอาราบิก้าในจังหวัดกวางจิ ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2565” โดยได้สร้างต้นแบบ 3 แบบ พื้นที่ 30 เฮกตาร์ ในเขตอำเภอเฮืองฮวา โดยใช้กาแฟพันธุ์ Catimor และ THA1

จากการตรวจสอบพบว่าต้นไม้เจริญเติบโตดี มีแมลงและโรคน้อย อัตราการรอดตายสูงกว่า 98% และให้ผลผลิตผลสด 5-10 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตที่คาดหวังในช่วงฤดูเพาะปลูกหลักคือ 15-20 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตปัจจุบัน 1.5-2 เท่า

ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น ส่งผลให้พื้นที่ปลูกชากาแฟมีความมั่นคง ในช่วงหลายปีที่นำแบบจำลองนี้ไปใช้ โดยเฉพาะในช่วงปี พ.ศ. 2564 - 2565 ได้มีการนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติจริงในตำบลที่มีพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 106.47 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลเฮืองฟุง, เตินฮอป, เฮืองเซิน, บาตัง และถ่วน

นายเหงียน แทงห์ ตุง หัวหน้าฝ่ายเทคนิคและการถ่ายทอดเทคโนโลยี ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า จากการติดตาม กำกับดูแล และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการนำแบบจำลองไปใช้ พบว่ากาแฟพันธุ์ชา (พันธุ์ใหม่ - THA1) มีจุดเด่นบางประการเมื่อเทียบกับกาแฟพันธุ์คาติมอร์ นั่นคือ ความสามารถในการเจริญเติบโตได้ดีและมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปีแรกของการดำเนินธุรกิจ พันธุ์กาแฟ THA1 ยังไม่แสดงอาการของเชื้อราหรือสนิม (ซึ่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยในกาแฟพันธุ์ Catimor ในปัจจุบัน) พันธุ์ THA1 ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ Catimor ประมาณ 20-25% คุณภาพและน้ำหนักของเมล็ดกาแฟเพิ่มขึ้น 15-20% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์ THA1 ถูกซื้อโดยตัวแทนจำหน่ายและธุรกิจต่างๆ ในราคาสูงกว่าพันธุ์กาแฟ Catimor ประมาณ 2,000-2,500 ดอง

“ด้วยผลลัพธ์เชิงบวกเหล่านี้ เราขอแนะนำให้หน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางในระดับจังหวัดและอำเภอต่างๆ ยังคงส่งเสริมให้เกษตรกรลงทุนและเพิ่มพื้นที่ปลูกกาแฟทดแทน THA1 ในตำบลเฮืองฟุงและตำบลปลูกกาแฟอื่นๆ ในอำเภอเฮืองฮัวต่อไป” นายตุงกล่าว

นายเหงียน ฮ่อง เฟือง รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และพัฒนาชนบท กล่าวว่า “จากผลลัพธ์เบื้องต้นของพันธุ์กาแฟ THA1 มีแนวโน้มว่าจะเป็นพันธุ์กาแฟใหม่ที่รวมอยู่ในโครงการปลูกต้นกาแฟทดแทนในจังหวัดกวางตรี”

พร้อมกันนี้ จะสนับสนุนรูปแบบการพัฒนาและการประยุกต์ใช้พันธุ์กาแฟใหม่ๆ เช่น การเปลี่ยนสวนกาแฟเชิงเดี่ยวเป็นกาแฟปลูกสวนกาแฟ กาแฟระบบวนเกษตรผสมผสานกับไม้ให้ร่มเงาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของสวนกาแฟ ขณะเดียวกัน จะพัฒนาพันธุ์กาแฟให้มีคุณภาพและผลผลิตสม่ำเสมอมากขึ้น เพื่อเอื้อต่อการแปรรูปและการสร้างแบรนด์กาแฟในจังหวัด

กาแฟเป็นพืชผลหลักของอำเภอเฮืองฮวา มีพื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 4,000 เฮกตาร์ เมื่อเร็วๆ นี้ ด้วยการสนับสนุนด้านเมล็ดพันธุ์ เงินทุน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เกษตรกรได้ดำเนินการปลูกกาแฟทดแทนและประสบความสำเร็จในเบื้องต้น นับเป็นรากฐานสำคัญในการส่งออกผลิตภัณฑ์กาแฟเฮืองฮวาไปยังหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น

เฮียว เกียง

แหล่งที่มา