การเดินทางของต้นชาบานเวน

จากทุ่งชาสีเขียวชอุ่มสู่แบรนด์ “ชาเขียวหมู่บ้านเวิ่น” ซึ่งได้รับการยกย่องเป็น OCOP 3 ดาว ได้ช่วยให้ผู้คนในหมู่บ้านเวิ่น อำเภอเยนเต จังหวัด บั๊กซาง มีความมั่นคงในชีวิต และรักษาและเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพวกเขา

หมู่บ้านโบราณของชาว Cao Lan ก่อตั้งขึ้นเมื่อกว่าสามศตวรรษก่อน ตั้งอยู่เชิงเขาอันอุดมสมบูรณ์ ห่างจากใจกลางเมือง Bac Giang ประมาณ 40 กม. หมู่บ้าน Ban Ven โดดเด่นด้วยภูมิประเทศที่เป็นป่าไม้ ภูเขา น้ำตก และคุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของชาว Cao Lan ตั้งแต่ยุคแรกเริ่มของหมู่บ้าน ต้นชาได้กลายเป็นเพื่อนคู่ใจของชาว Ban Ven ชาปลูกบนเนินเขาที่ราบเรียบ โดยใช้ประโยชน์จากดินที่อุดมสมบูรณ์และอากาศเย็นสบาย ซึ่งเป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัว

ชาว Cao Lan เป็นคนขยันขันแข็งและชำนาญในการดูแลต้นชาด้วยใจจริง ดังนั้น ต้นชาจึงไม่เพียงแต่เป็นพืช เศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นสายสัมพันธ์ที่เชื่อมโยงชุมชนไว้ด้วยกัน โดยรักษาจิตวิญญาณทางวัฒนธรรมของ Cao Lan ต้นชาของ Ban Ven ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของกาลเวลา ตั้งแต่สมัยที่ผลิตด้วยมือ เมื่อผู้คนเก็บชาด้วยมือและคั่วบนกระทะเหล็กหล่อ จนถึงปัจจุบัน ต้นชาได้รับการดูแลตามมาตรฐานสมัยใหม่ เช่น VietGAP และออร์แกนิก อย่างไรก็ตาม ความลับของการ "รับกลิ่นหอม" และปล่อยให้ชาเย็นลงบนพื้นดินที่สะอาดก่อนบรรจุหีบห่อนั้นยังคงถูกเก็บรักษาไว้โดยชาว Cao Lan เป็นมรดก การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยได้สร้างลักษณะเฉพาะของชาเขียว Ban Ven: น้ำสีเขียวที่มีสีเหมือนข้าวอ่อน รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมอันเย้ายวน

ในชีวิตประจำวัน ชามักปรากฏในงานเทศกาล งานแต่งงาน หรือเพียงแค่ในบทสนทนาบนระเบียงบ้านไม้ยกพื้น ชาวกาวหลานแสดงความรักต่อบ้านเกิด ความกตัญญูต่อธรรมชาติ และความภาคภูมิใจในต้นชาผ่านเพลงพื้นบ้านของชาวซินที่ร้องบนไร่ชา จากนั้นต้นชาเองก็กลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างชาวกาวหลานกับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เมื่อหมู่บ้านเวิ่นกลายเป็นจุดหมายปลายทาง การท่องเที่ยว ที่น่าดึงดูด

สหกรณ์ชา Than Truong เป็นผู้บุกเบิกในการช่วยให้ชา Ban Ven ขยายวงกว้างขึ้น ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรที่ทันสมัย เช่น เครื่องคั่ว เครื่องรีด และนำเทคโนโลยีชลประทานอัตโนมัติมาประยุกต์ใช้ ช่วยเพิ่มผลผลิตและรับประกันคุณภาพ เคล็ดลับการแปรรูปชาของชาว Cao Lan เช่น การเก็บเกี่ยวตามมาตรฐาน “1 ตา 2 ใบอ่อน” หรือปล่อยให้ชา “ดูดกลิ่นหอม” บนดินที่สะอาด ได้รับการกำหนดมาตรฐานโดยสหกรณ์โดยยังคงรักษาลักษณะเฉพาะแบบดั้งเดิมไว้ ชา Ban Ven จะได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2022

การสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คณะกรรมการประชาชนของอำเภอเยนได้ดำเนินโครงการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในช่วงปี 2021-2025 รวมถึงการสนับสนุนให้ประชาชนปลูกชาพันธุ์ใหม่ เช่น LDP1, LDP2 ใช้เทคนิคการเกษตรสมัยใหม่ และสร้างพื้นที่ปลูกชาเชิงพาณิชย์ หลักสูตรฝึกอบรม โปรแกรมสนับสนุนเครื่องจักรและระบบชลประทานช่วยให้ประชาชนลดภาระแรงงานและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตชาในหมู่บ้านเวิ่นจึงสูงถึง 9-10 ตัน/เฮกตาร์/ปี ทำให้ครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนมีรายได้ที่มั่นคง

เนินเขาชาเขียวที่ทอดยาวสุดสายตาราวกับชามคว่ำที่ทอดยาวไปตามไหล่เขาได้กลายเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว เมื่อรวมกับทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม ผลงานทางวัฒนธรรม เช่น บ้านชุมชน ธง และต้นลิ้มอายุกว่าพันปี หมู่บ้านเวนจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศชุมชนที่น่าดึงดูดใจในปัจจุบัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ Than Truong ได้พัฒนาบริการประสบการณ์การท่องเที่ยว เช่น การเก็บเกี่ยวชา การตากชา หรือการลิ้มลองอาหารพิเศษที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม Cao Lan

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนหมู่บ้านเวนจะได้ชื่นชมทัศนียภาพธรรมชาติและร่วมงานเทศกาล ฟังเพลงพื้นเมืองของชาวซินห์ และพักผ่อนในบ้านไม้ยกพื้นแบบดั้งเดิม แหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศวัฒนธรรมของหมู่บ้านเวนได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2022 และได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายหมื่นคนในแต่ละปี ทำให้ประชาชนมีแหล่งรายได้ใหม่

การพัฒนาด้านการท่องเที่ยวยังช่วยรักษาและเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านกาวลานด้วย โดยผ่านหลักสูตรฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวชุมชน ควบคู่ไปกับการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน เช่น บ้านไม้ยกพื้น โรงแรม และแผงขายผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านเวิ่นจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่เป็นมืออาชีพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชาเขียว น้ำผึ้งป่า ไก่ป่า และข้าวเหนียวห้าสี ล้วนเป็นของฝากและเป็นวิธีให้ผู้มาเยือนนำเรื่องราวทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านเวิ่นกลับบ้าน

ต้นชาบันเวนยังเป็นสัญลักษณ์ของความพากเพียร ความขยันขันแข็ง และความคิดสร้างสรรค์ของชาวกาวหลาน จากไร่ชาที่เรียบง่าย ชาวบันเวนได้สร้างแบรนด์ที่โด่งดังขึ้นมา โดยมีส่วนช่วยในการขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพ การเดินทางของต้นชาที่มีอายุกว่า 300 ปีเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับความผูกพันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ เกี่ยวกับการที่ชุมชนเล็กๆ ได้รักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของตนไว้ท่ามกลางกระแสของความทันสมัย

ดังเกียง

ที่มา: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html