สองพี่น้องตัดสินใจไม่แต่งงาน ใช้ชีวิตจนแก่เฒ่าขายแป้งทอดเมืองแต้จิ๋วในนครโฮจิมินห์

(NLDO) - พี่น้องชาวจีนสองคนตัดสินใจไม่แต่งงานและใช้ชีวิตอยู่จนแก่เพื่อสานต่อธุรกิจขายแป้งทอดในเมืองแต้จิ๋วที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 70 ปีในนครโฮจิมินห์

ในช่วงบ่ายแก่ๆ เมื่ออากาศในเมืองร้อนอบอ้าวและแสงสุดท้ายของวันเริ่มจางลง กลุ่มคนหนุ่มสาวก็เชิญชวนกันมาเพลิดเพลินกับแป้งทอดที่มีต้นกำเนิดจากเมืองแต้จิ๋ว

รถเข็นแป้งทอดของสองพี่น้องมีชื่อเสียงไปทั่วเมืองไม่เพียงแต่เพราะราคาถูกเท่านั้น แต่แป้งทอดกรอบยังอร่อยมากอีกด้วย

รถเข็นขายแป้งทอดแบบโบราณที่หายากในนครโฮจิมินห์

รถเข็นขายแป้งทอดจะขายเฉพาะแบบเก่าเท่านั้น โดยมีแท่งสแตนเลสยาวๆ วางอยู่ด้านหน้า (แทนที่จะเป็นโต๊ะ) เพื่อให้วางจานได้พอดี และลูกค้าจะนั่งด้านหน้าเพื่อรับประทานและดูคุณยายเตรียมอาหาร

ลูกค้าที่รอคิว

ข้างในมีโต๊ะเล็กๆ สองโต๊ะ นั่งได้หกคน รถเข็นแป้งทอดดูเรียบง่ายแต่คนแน่นขนัดเสมอ บางครั้งไม่มีที่นั่งเหลือแล้ว ลูกค้าก็ยืนรอคิวอย่างมีความสุข พูดคุยอย่างออกรสกับคุณยายสองคน

หัวหอมนิดหน่อย กะหล่ำปลีดองนิดหน่อย ก็ทำให้มีรสชาติพิเศษ

เมื่อถูกถามว่าเหตุใดผู้อาวุโสทั้งสองจึงไม่แต่งงานกัน น้องชายของเขา Ly Hue Thanh (อายุ 65 ปี) ก็ยิ้มอย่างอ่อนโยนว่า "เพราะตอนที่พวกเขายังเด็กไม่มีใครรักพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ชีวิตแบบนั้น"

ทุกสิ่งทุกอย่างมันเก่ามาก

เมื่อได้ยินเธอพูดเช่นนั้น ลี เล ฮวา พี่สาวของเธอ (อายุ 70 ปี) เสริมว่า "เราสองคนช่วยพ่อขายแป้งทอดขาย ทั้งวันเราก็แค่ขนของขาย พอขายเสร็จ วัยหนุ่มสาวก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว วัยชราก็มาเยือน เราจึงแก่เกินกว่าจะเติบโต ตอนนี้เราต้องพึ่งพากันและกันเพื่อความอยู่รอด"

คุณหญิงชราทั้งสองมักจะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขเสมอ

ขณะที่กำลังทอดแป้ง คุณทัญเล่าว่าพ่อแม่ของเธอเดินทางมาเวียดนามจากจีนและนำอาชีพทอดแป้งแบบแต้จิ๋วมาด้วย

ด้วยงานนี้ ครอบครัวของเธอจึงสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ ทุกวัน คุณถั่นและพ่อของเธอต้องเข็นรถเข็นขายแป้งไปตามถนนในเขต 5 เพื่อหาเลี้ยงชีพ เมื่อพ่อของเธอเสียชีวิต พี่สาวของเธอก็ยังคงทำธุรกิจนี้ต่อไป

มะละกอเปรี้ยวนิดหน่อยก็อร่อยยิ่งขึ้น

“สมัยพ่อผม คนกินแต่แป้งทอดกับไข่กับน้ำจิ้ม ต่อมา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า พ่อค้าแม่ค้าก็ปรับเปลี่ยนเมนูให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา เติมรสชาติมะละกอที่อร่อย เปรี้ยวอมหวาน และกรุบกรอบลงไป” คุณถั่นเผย

รถเข็นแป้งทอด "สองพี่น้อง" คนแน่นตลอด

ลูกค้าหลายคนมองว่ารถเข็นแป้งทอดของคุณหญิงสองคนนี้คล้ายกับรถเข็นอื่นๆ แต่สิ่งที่พิเศษคือน้ำจิ้ม คุณนายถั่นมองดูน้ำจิ้มสูตรโบราณแล้วบอกว่าน้ำจิ้มมีแค่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ไม่ว่าจะชอบหวาน เค็ม หรือเปรี้ยว ก็สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ

“ฉันกับน้องสาวแทบไม่เคยโกรธกันเลย ถ้าโกรธกันจริง ๆ ก็แค่ไม่กี่ชั่วโมงก่อนจะเข็นรถเข็นขายของ เราไม่ได้ไปไหนไกลหรอก ชีวิตเราหมดไปกับการทำอาหารและไปวัดในเมือง งานของเราตั้งแต่เด็กจนแก่ก็เป็นแบบนี้ และฉันคิดว่าอนาคตก็คงจะเป็นแบบนี้เหมือนกัน” หลี่ เล ฮวา กล่าว

รถเข็นแป้งทอด “สองพี่น้อง” ตั้งอยู่ที่ 26 บั๊กวาน เขต 5 นครโฮจิมินห์ ราคาตั้งแต่ 30,000 - 35,000 ดอง จำหน่ายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 - 19.00 น.

ที่มา: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm