สองสูตรยาจากใบโหระพาปรุงกับขิงที่ทุกคนควรรู้

แพทย์ Bui Dac Sang จากสมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย ระบุว่า งาขี้ม้อนเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีรากสีขาว รสชาติเผ็ดร้อน ขึ้นเองตามธรรมชาติหรือปลูกในหลายพื้นที่ทั่วประเทศและเอเชีย พืชชนิดนี้ชอบแสงแดดและความชื้น เหมาะกับดินร่วนปนทราย ดินตะกอน งาขี้ม้อนออกดอกและออกผลจำนวนมาก เมื่อผลสุกแล้ว ต้นจะเหี่ยวเฉา เมล็ดจะแผ่ขยายออกไป และจะงอกในฤดูฝนของปีถัดไป งาขี้ม้อนปลูกจากเมล็ด

สมุนไพรชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานอร่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ในทางการแพทย์แผนโบราณ ชิโสะจัดเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับเหงื่อ ส่วนยาต้มและสารสกัดแอลกอฮอล์จากใบชิโสะมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดในผิวหนัง ลดไข้ และรักษาโรคหวัด เมล็ดสามารถนำมาชงเป็นชาและยาขับลม ส่วนกิ่งก้านใช้เป็นยารักษาอาการตั้งครรภ์ได้

เพริลลายังช่วยลดอาการกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม และน้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สารอัลดีไฮด์ของเพริลลาช่วยยับยั้งการยับยั้งระบบประสาทส่วนกลาง น้ำจากใบเพริลลาช่วยยับยั้งแบคทีเรีย เช่น สแตฟิโลค็อกคัส แบคทีเรียบิด และแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่

ใบชิโสะผสมกับขิงสดสามารถใช้รักษาโรคได้หลายชนิด (ภาพประกอบ)

ในด้านองค์ประกอบทางเคมี เมล็ดงาขี้ม้อนมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากและอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ใบงาขี้ม้อนมีน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ประมาณ 0.2% และไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน และฟูแรน สารสกัดจากใบงาขี้ม้อนได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านภูมิแพ้ ต้านการอักเสบ และต้านอาการซึมเศร้า

เมื่อแผลมีเลือดออก ให้นำใบขี้เหล็กอ่อนมาบด ปิดแผลให้สนิท โรยให้แน่น แล้วมัดให้แน่น แผลจะช่วยห้ามเลือด ไม่ก่อให้เกิดหนอง และไม่ทิ้งรอยแผลเป็นเมื่อแผลหาย

ยาจากใบชิโสะปรุงด้วยขิง

นำเปลือกส้มแมนดารินมาขูดให้สะอาด ใส่ในหม้อพร้อมกับขิงหั่นหนา 3 ชิ้น และใบโหระพาสดหรือแห้งหนึ่งกำมือ เติมน้ำในชาม ต้มให้เดือดทั่ว ดื่มร้อน ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แค่นี้ก็รักษาอาการหวัดได้

นอกจากนี้ คุณยังสามารถหยิบใบชิโสะสด 1 กำมือ หัวหอม 2 หัว และขิง 3 ชิ้น หั่นทุกอย่างใส่ชาม ตอกไข่แล้วตักใส่โจ๊กดอกไม้ ผสมให้เข้ากัน แล้วรับประทานร้อนๆ เพื่อบรรเทาอาการหวัด

คนป่วยสามารถตำใบชะพลูให้ละเอียดเป็นชามใส่น้ำ ผสมเกลือเล็กน้อยแล้วดื่มทีเดียวเพื่อรักษาอาการปวดท้องและท้องอืด

นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำใบชะพลูและเปลือกรากหม่อนขาวปอกเปลือกแล้วต้มให้ได้น้ำประมาณ 1 ถ้วยตวง เพื่อดื่มเพื่อรักษาอาการไอและหายใจถี่ได้อีกด้วย

วิธีต้มน้ำใบชะพลูดื่มทุกวัน

การดื่มน้ำใบชิโสะแทนน้ำกรองทุกวันเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลอย่างยิ่ง เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและส่งเสริมการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณใยอาหารในใบชิโสะยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยให้ร่างกายกระชับและเพรียวบาง คล้ายกับการออกกำลังกายและเล่น กีฬา

แช่ใบชิโสะในน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างให้สะอาด ต้มน้ำกรอง 2.5 ลิตร ใส่ใบชิโสะลงไป ปิดฝาให้สนิท ต้มส่วนผสมให้เดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดเตาและพักให้เย็น จากนั้นใส่มะนาวฝาน 3 ชิ้นลงในขวด ปิดฝา เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อดื่มได้ตลอดวัน ควรดื่มก่อนอาหารมื้อหลัก 3 มื้อประมาณ 10-30 นาที เพื่อป้องกันการดูดซึมไขมันและลดการรับประทานอาหาร

นู โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html