ตำบลหนึ่งในห่าติ๋ญมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 16 รายการ

หมู่บ้านชาวประมงเก่าแก่เหืองบาน ซึ่งปัจจุบันคือตำบลเทียนกาม มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องการทำน้ำปลา “ใครมาเหืองบานก็กลับมา/ข้าวปลาเพียบ หากินง่าย” อาชีพการผลิตและแปรรูปน้ำปลาเป็นอาชีพที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคไว้วางใจและเลือกใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นับตั้งแต่เข้าร่วมโครงการ OCOP สถานประกอบการหลายแห่งได้พัฒนาอย่างมั่นคง ส่งผลให้อาชีพดั้งเดิมมีความยั่งยืนยิ่งขึ้น

bqbht_br_z6922891343417-5c82a58388db19b529c7be26f290a41c.jpg

กิจกรรมการผลิต ณ สหกรณ์บริการแปรรูปอาหารทะเลทูฮุ่ง

คุณโฮ ทิ ธู ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการแปรรูปอาหารทะเลธู ฮุง กล่าวว่า “เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น สหกรณ์ได้นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้อย่างจริงจัง ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน บาร์โค้ด ตราประทับอิเล็กทรอนิกส์ QR เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ และปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐาน TCVN 5603:2008 และ HACCP Codex ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์น้ำปลาแอนโชวี่ธู ฮุง ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเปิดโอกาสมากมายให้สหกรณ์ได้ขยายตลาดต่อไป”

bqbht_br_z6924506629004-6d9dd04b256481a4f7eabb9c40afbccf.jpg

สหกรณ์ได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้อย่างจริงจัง ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน บาร์โค้ด แสตมป์อิเล็กทรอนิกส์ QR...

สหกรณ์ฯ ไม่เพียงแต่ผลิตน้ำปลาเท่านั้น แต่ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้งอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ปลาหมึกแห้ง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง... แปรรูปตามกรรมวิธีดั้งเดิม มั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้ง Thu Hung ยังได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์บริการแปรรูปอาหารทะเลทูหุ่ง (Thu Hung Seafood Processing Service) ยืนยันสถานะในตลาด สหกรณ์มีพนักงานประจำมากกว่า 10 คน ที่มีรายได้มั่นคง ในแต่ละปีสหกรณ์ผลิตน้ำปลาและอาหารทะเลแห้งได้มากกว่า 20,000 ลิตร สร้างรายได้เกือบ 2 พันล้านดอง

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาและมะเขือยาวเค็มของนางสาว Tran Thi Loan ได้รับการยอมรับว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวมาตั้งแต่ปี 2020 และกำลังตอกย้ำสถานะของตนเองในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาและมะเขือยาวเค็ม Tue Loan ของครัวเรือน Tran Thi Loan ได้รับการยอมรับให้เป็น OCOP ระดับ 3 ดาวตั้งแต่ปี 2563 และได้ขยายตลาดออกไปนอกจังหวัดและกระจายไปยังพื้นที่อื่นๆ ทั่วประเทศ ซึ่งมีส่วนช่วยเผยแพร่มูลค่าของอาชีพดั้งเดิม ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้มีรายได้มากกว่า 550 ล้านดองต่อปี

คุณตรัน ถิ โลน เจ้าของร้าน ได้เผยเคล็ดลับการสร้างแบรนด์ว่า “มะเขือยาวเค็มเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีมายาวนาน โดยใช้วัตถุดิบจากพื้นที่ Cam Linh และ Cam Trung อันเก่าแก่ มีรสชาติที่แตกต่างจากมะเขือยาวพันธุ์อื่นๆ ในท้องตลาด ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนคุ้นเคยกับรสชาติเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ อย่างไรก็ตาม มะเขือยาวพันธุ์นี้เพิ่งเป็นที่รู้จัก ไว้วางใจ และถูกเลือกสรรโดยลูกค้ามากขึ้นก็ต่อเมื่อลงทุนอย่างกล้าหาญในการขยายตลาด สร้างฉลากและออกแบบผลิตภัณฑ์”

bqbht_br_z6923550841783-104061cf5e6fecad00c8e14f619ba455.jpg

ผลิตภัณฑ์ Ba Chau Cheo ได้มีการจัดแสดงในงานแสดงสินค้าต่างๆ มากมายทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และเป็นที่ต้องการของลูกค้าจาก ฮานอย เว้ ดานัง โฮจิมินห์ซิตี้ เป็นจำนวนมาก

ในทำนองเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ของ Cheo Ba Chau ก็ได้รับการพัฒนาอย่างมีนัยสำคัญหลังจากเข้าร่วมโครงการ OCOP จากที่เคยถูกบริโภคอย่างจำกัด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้ถูกนำไปจัดแสดงในงานแสดงสินค้าต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด และได้รับการสั่งซื้อสินค้าจำนวนมากจากลูกค้าจากฮานอย เว้ ดานัง โฮจิมินห์ซิตี้ และอื่นๆ คุณไล ถิ เหวิน เชา เจ้าของโรงงานผลิต กล่าวว่า "ตำบลเทียนกัมกำลังพัฒนากิจกรรม การท่องเที่ยว ได้ดีมาก ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาสัมผัสประสบการณ์ ชมกระบวนการผลิต และซื้อของที่ระลึก ขณะเดียวกันก็ช่วยส่งเสริมแบรนด์ของโรงงาน ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ผลิตกล่องผลิตภัณฑ์เกือบ 5,000 กล่องต่อปี เรายังมุ่งมั่นที่จะลงทุนอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ในอนาคต"

สำนักงานพื้นที่ชนบทใหม่จังหวัดห่าติ๋ญ ระบุว่า จนถึงปัจจุบัน ตำบลเทียนกามมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปที่ได้รับการรับรองที่ถูกต้องแล้วจำนวน 16 รายการ นับเป็นพื้นที่ชั้นนำแห่งหนึ่งของจังหวัดในด้านจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำปลาฟูซางของสหกรณ์แปรรูปอาหารทะเลฟูซาง ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งยืนยันถึงชื่อเสียงและคุณภาพอันโดดเด่นของสินค้า ซึ่งช่วยยกระดับแบรนด์สินค้าท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 16 รายการ ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป ได้แก่ น้ำปลาฟูซาง น้ำปลาทูฮัง ปลาหมึกแห้งทูฮัง กุ้งทูฮัง น้ำปลาทูหลน มะเขือยาวดองทูหลน ไส้กรอกเวียตนาม เหล้าเหนียวเฮืองกาม ไส้กรอกอกไก่อันห์เบโอ 38 ไส้กรอกไก่ข้าวอ่อนอันห์เบโอ 38 ปลาหมึกแห้งก๊วน น้ำปลาลวงแคน น้ำจิ้มบ๋าจ่าว ปลาหมึกแห้งถันซาง กุ้งแห้งลิ่วฟอง ปลาหมึกแห้งลิ่วฟอง

ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ เทศบาลจะใช้ประโยชน์จากท่าเรือประมง Cam Nhuong ประสานงานเพื่อส่งเสริมการดึงดูดการลงทุน และเร่งความคืบหน้าในการก่อสร้างคลัสเตอร์อุตสาหกรรม Cam Nhuong

ในความเป็นจริง ความต้องการขยายการผลิตและสร้างแบรนด์ OCOP ของโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำและอาหารทะเลในตำบลเทียนกามกำลังเพิ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพื้นที่จำกัด โรงงานหลายแห่งจึงไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านขนาดได้ จึงส่งผลกระทบต่อเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและมั่นคงในระยะยาว

นายหวอไท่เญิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเถียนกาม กล่าวว่า “ในฐานะชุมชนที่มีจุดแข็งด้านการผลิตและแปรรูปอาหารทะเล ชุมชนเถียนกามจึงมุ่งเน้นการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลที่เกี่ยวข้องกับโครงการ OCOP ในอนาคต ชุมชนจะยังคงพัฒนารูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพต่อไป ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพและขยายขนาดผลิตภัณฑ์หลัก เช่น น้ำปลา ปลาหมึกแห้ง กุ้ง ฯลฯ เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด นอกจากนี้ ชุมชนจะใช้ประโยชน์จากท่าเรือประมงของเถียนกาม ประสานงานเพื่อส่งเสริมการดึงดูดการลงทุน เร่งความคืบหน้าการก่อสร้างกลุ่มอุตสาหกรรมเถียนกาม เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ช่วยขยายโรงงานแปรรูป ปรับปรุงกำลังการผลิต ตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนและยั่งยืนในระยะยาว”

ที่มา: https://baohatinh.vn/mot-xa-o-ha-tinh-co-16-san-pham-ocop-post294029.html