การรักษาราคาทุเรียนให้คงที่ ต้องอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิด

08:31, 07/08/2023

ราคา ทุเรียนสายพันธุ์ Dak Lak ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ใน ช่วงต้นฤดูเพาะปลูกปี 2023 ก่อให้เกิดความกังวลอย่างมากสำหรับหน่วยงานมืออาชีพ ธุรกิจ และเกษตรกร ในบริบทนี้ การเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่เพาะปลูกและผู้ประกอบการส่งออกถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพื่อรักษาเสถียรภาพให้กับอุตสาหกรรมทุเรียนให้เติบโตในระยะยาว

ชาวนาทั้งมีความสุขและกังวล

นาย Y Ly Knul (หมู่บ้าน Jung ตำบล Ea Yong อำเภอ Krong Pac) ปลูกทุเรียนมานานกว่า 10 ปีแล้ว และไม่เคยเห็นราคาทุเรียนพุ่งสูงและเร็วเท่าตอนนี้เลย แม้ว่าจะยังไม่ถึงฤดูกาลหลัก แต่สวนทุเรียนของครอบครัวเขาซึ่งมีพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ก็มีพ่อค้าแม่ค้ามากมายมาเสนอราคาและเซ็นสัญญาซื้อขาย พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากมาที่สวนเพื่อซื้อทุเรียนพันธุ์ Dona และ Ri6 ในราคาเฉลี่ย 80,000 VND/กก. ซึ่งเป็นราคาที่สูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา แม้จะตื่นเต้นกับราคาทุเรียนที่สูง แต่ครอบครัวนี้ก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเรื่องราคา เพราะกังวลว่าราคาจะขึ้นเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลเอเกะน (อำเภอกรองปาค) เกษตรกรจำนวนมากก็ตื่นเต้นเมื่อราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว นายเหงียน บา โธ (หมู่บ้านเติน ตรัง) กล่าวว่าราคาทุเรียนก็สูงขึ้นทุกปีเช่นกัน แต่ไม่ถึงขั้นนี้ “ในทางจิตวิทยา ชาวบ้านตื่นเต้นและมีความสุขมาก แต่เกษตรกรอย่างเรามักต้องเผชิญกับสถานการณ์ “ราคาดี ผลผลิตไม่ดี” และในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่ผมต้องการให้ราคาคงที่และสามารถคงที่ได้ทุกปี สถานการณ์ราคาที่ผันผวนจะทำให้เกษตรกรต้องวิตกกังวล” นายโธสารภาพ

อำเภอกรงบุกมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,500 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 70,000 ตัน ส่วนใหญ่เป็นทุเรียนพันธุ์ริ6 และพันธุ์โดนา ปัจจุบันหลายครัวเรือนพอใจมากที่ราคาทุเรียนปรับขึ้น แต่กว่าทุเรียนในพื้นที่จะพร้อมเก็บเกี่ยวได้ก็ต้องรออีกกว่าหนึ่งเดือน ครัวเรือนจึงลังเลและกังวลมาก เพราะราคาปรับขึ้นทุกวัน จึงไม่รีบสรุปราคากับผู้ซื้อ

นายตาวันชุก (หมู่ 4 ต.เอี๊ยงาย อ.กรงบุค) เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขาปลูกทุเรียนไว้ 4 ไร่ เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ปีแรก ผลผลิตประมาณ 50 - 60 ตัน โดยสวนจะพร้อมเก็บเกี่ยวในอีก 50 วัน แต่ราคารับซื้อช่วงต้นฤดูกาลสูงขึ้นมากเมื่อเทียบกับหลายปีก่อน ปัจจุบันครอบครัวยังลังเลใจมาก จึงยังไม่ได้ตกลงราคาขายกับพ่อค้า แต่กำลังรอเจรจาราคากับผู้ซื้ออยู่

สวนทุเรียนของครัวเรือนในชุมชนเอ้ไหง (อำเภอกรองบุก) ภาพถ่าย: “Minh Thuan”

จำเป็นต้องขัน ข้อต่อโซ่ให้ แน่น

สมาคมทุเรียน Dak Lak ขอแนะนำว่า เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งทางผลประโยชน์ในอนาคต สมาชิกที่เป็นเกษตรกรและสหกรณ์ จะต้องตรวจสอบและประเมินศักยภาพขององค์กรส่งออกอย่างรอบคอบเมื่อลงนามในสัญญาการค้า โรงงานบรรจุภัณฑ์อยู่ที่ไหน ขนาดการผลิตเป็นอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องค์กรได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กรมศุลกากรของจีนประเมินและส่งออกโดยตรงหรือไม่ ประชาชนและสหกรณ์ควรให้ความสำคัญกับองค์กรที่มีคุณสมบัติในการบรรจุหีบห่อในพื้นที่ด้วย

จนถึงปัจจุบัน เวียดนามได้ส่งออกทุเรียนไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่ง คุณภาพของทุเรียนเวียดนามเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและราคาสมเหตุสมผล จึงสามารถแข่งขันกับบางประเทศ เช่น ไทย มาเลเซีย เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จีนเป็นตลาดที่มีศักยภาพมากและนิยมทุเรียนมากขึ้นเรื่อยๆ การส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนถือเป็นความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดดั๊กลัก นี่ถือเป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับอุตสาหกรรม ระดับ ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เนื่องจากการส่งออกทุเรียนอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่การผลิตเพื่อให้ขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูก การจัดตั้งโรงงานบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ และการควบคุมจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายดำเนินไปอย่างราบรื่น ตรงตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า อย่างไรก็ตาม ในบริบทที่ราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว มีผลกระทบบางประการต่อห่วงโซ่การผลิตที่เพิ่งจัดตั้งขึ้น และมีความเสี่ยงที่ห่วงโซ่การผลิตเหล่านั้นจะถูกทำลาย

นางสาวเหงียน ถิ ซวน ฮวง กรรมการผู้จัดการบริษัท Huong Cao Nguyen Agricultural Production and Service Joint Stock Company (เมืองบวน มา ถวต) กล่าวว่า สถานการณ์ปัจจุบันของอุตสาหกรรมทุเรียนนั้น ถึงแม้จะดี แต่ก็ถือเป็นความท้าทายสำหรับธุรกิจและเกษตรกร โดยเฉพาะในรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาทุเรียนในขณะนี้ไม่แน่นอนและมีราคาที่แตกต่างกันมากในตลาด ทำให้หลายครัวเรือนมองเห็นประโยชน์ทันทีและตัดการเชื่อมโยงการผลิตกับธุรกิจ ดังนั้น หน่วยงานมืออาชีพ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และธุรกิจต่างๆ จะต้องร่วมมือกันเผยแพร่ให้ประชาชนเข้าใจสถานการณ์ปัจจุบันอย่างชัดเจน รวมถึงประโยชน์ในทางปฏิบัติของการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานในบริบทของตลาดที่อิ่มตัว ไม่ใช่ช่วงของการพัฒนาที่คึกคักเหมือนในปัจจุบัน

ส่วนบริษัท Huong Cao Nguyen ได้เชื่อมโยงกับสหกรณ์ 5 แห่ง จำนวน 80 ครัวเรือน ในพื้นที่ Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk และ Buon Ho บนพื้นที่ 300 เฮกตาร์ ผลผลิต 5,000 - 6,000 ตัน ปัจจุบันมีผู้ประกอบการอื่นๆ จำนวนมากเข้ามาหารือกับสหกรณ์ แต่ไม่มีครัวเรือนใดตกลงขายให้กับภายนอก เนื่องจากสมาชิกของสมาคมมีฉันทามติสูงในการนำแบบจำลองสมาคมที่ยั่งยืนในระยะยาวมาใช้ นั่นคือข้อได้เปรียบที่องค์กรสร้างขึ้นในการสร้างและเชื่อมโยงพื้นที่ที่กำลังเติบโต

เจ้าหน้าที่กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอคลองใหญ่ กำลังสำรวจสวนทุเรียนในอำเภอ ภาพโดย มินห์ ทวน

ครัวเรือนของนางสาวเหงียน ถิ มินห์ ฮวง (สมาชิกสหกรณ์การเกษตรบวนโห) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีทุเรียนอายุ 10 ปี จำนวน 5 ผล ผลผลิตประมาณ 12 ตัน แทนที่จะเลือกขายในราคาสูงเหมือนครัวเรือนอื่น ๆ เธอกลับตัดสินใจขายให้กับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์ เธอเชื่อว่าการรวมตัวกันนี้จะช่วยให้เกษตรกรขายได้ในราคาที่คงที่และยั่งยืน และยังคงสร้างกำไรได้ เพราะในความเป็นจริง ทุกปีจะมีสถานการณ์ที่นายหน้าขายทุเรียน "ยึด" สวน ทิ้งไม้ค้ำ ทำให้ชาวสวนได้รับความเสียหายอย่างมาก เมื่อสวน "ยึด" ไว้นานเกินไป เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนก็ถูกบังคับให้ขายเพื่อเคลียร์สวนในราคาต่ำกว่าราคาตลาด 15-20%

ตามข้อมูลของบริษัทส่งออก เฉพาะในจังหวัดดั๊กลัก พื้นที่สำหรับเก็บเกี่ยวทุเรียนคิดเป็นประมาณ 40% ในอีก 3 ปีข้างหน้า พื้นที่ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า และหากคำนวณในอีก 5 ปีข้างหน้า ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าจากระดับปัจจุบัน ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมทุเรียนจังหวัดดั๊กลักจึงต้องหารือกันและหาแนวทางแก้ไขอย่างเร่งด่วนเพื่อสร้างกลยุทธ์ที่ยั่งยืน บริษัทต่างๆ ต้องร่วมมือกับชาวสวนและสหกรณ์เพื่อแบ่งปันผลกำไรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน อุตสาหกรรมทุเรียนต้องเรียนรู้จากประสบการณ์ เลือกใช้วิธี และร่วมมือกันเพื่อไม่ให้กลัวที่จะแข่งขันกับประเทศอื่น

มาย มินห์ ถุ้ย

แหล่งที่มา