บรรเทาปัญหาเข้าสู่ฤดูใหม่ สินค้าขาดแคลนแน่นอน?

คาดการณ์ราคาพริกวันที่ 22 สิงหาคม 2567 : ทะลุ 140,000 บาท วงจรราคาจะยังขึ้นต่อหรือไม่ คาดการณ์ราคาพริกวันที่ 23 สิงหาคม 2567 : พุ่งแตะ 145,000 บาท/กก. ได้หรือไม่

ราคาพริกไทยคาดว่าจะลดลงอย่างรวดเร็วในวันที่ 25 สิงหาคม 2024 ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่า ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 164,300 ตัน มีมูลค่าการซื้อขาย 652 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 2.2% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 41% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023

สมาคมฯ คาดการณ์อีกว่า ผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2567 จะเหลือเพียง 170,000 ตันเท่านั้น ลดลงร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา

ราคาพริกคาดวันที่ 25 ส.ค. ลดลงเล็กน้อย เข้าสู่ฤดูผลผลิตใหม่จะขาดแคลนแน่นอนหรือไม่?

ในปัจจุบัน ปัญหาการขาดแคลนอุปทานภายในและภายนอกประเทศไม่สามารถชดเชยได้ในช่วงเวลาสั้นๆ จึงทำให้ราคาพริกไทยอยู่ในระดับสูงได้ ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลงก็ตาม

ในตลาดภายในประเทศ ราคาพริกไทยวันนี้ 24 ส.ค. 67 ภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ทรงตัวจากเมื่อวาน ซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 142,000 - 145,000 บาท/กก. โดยราคาซื้อสูงสุดในจังหวัด ดั๊กลัก และดั๊กนง อยู่ที่ 145,000 บาท/กก.

ราคาพริก Dak Lak ถูกซื้อที่ 145,000 VND/kg ไม่เปลี่ยนแปลงจากเมื่อวาน ราคาพริก Chu Se (Gia Lai) ถูกซื้อที่ 144,000 VND/kg ทรงตัวจากเมื่อวาน ราคา พริก Dak Nong ในวันนี้ถูกบันทึกที่ 145,000 VND/kg ทรงตัวจากเมื่อวาน

ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยวันนี้ลดลงเล็กน้อย 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวาน โดยเฉพาะใน จังหวัดบิ่ญฟวก ราคาพริกไทยวันนี้ลดลงเหลือ 142,000 ดอง/กก. ลดลง 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวาน ส่วนในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ราคาปัจจุบันอยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ทรงตัวเมื่อเทียบกับเมื่อวาน

ในตลาดระหว่างประเทศ การอัพเดทราคาพริกไทยโลกโดยสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ในช่วงท้ายการซื้อขายล่าสุด IPC ได้ประกาศราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียที่ 7,490 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16% จากเมื่อวาน ส่วนราคาพริกไทยขาวมุนต็อกลดลงมาที่ 8,818 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.16%

ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลยังคงทรงตัวที่ 6,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียยังคงทรงตัวที่ 8,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของประเทศนี้อยู่ที่ 10,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 5,800 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร 550 กรัมต่อลิตร ซื้อขายที่ 6,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน พริกไทยขาวราคาซื้อขายที่ 8,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน

นายฮวง เฟื้อก บิ่ง รองประธานสมาคมพริก Chu Se เปิดเผยว่า ตลาดพริกในปีนี้มีความผันผวนผิดปกติมากเกินไป ซึ่งต่างจากทุกปี อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงช่วงก่อนฤดูเพาะปลูกใหม่ (ราวเดือนมกราคมตามปฏิทินสุริยคติ) สินค้าจะขาดแคลนอย่างแน่นอน

ฤดูเก็บเกี่ยวพริกไทยในเวียดนามกินเวลาตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสิ้นเดือนเมษายนในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ พื้นที่ปลูกพริกไทยบางแห่งในกวางตรีขยายฤดูเก็บเกี่ยวไปจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน ซึ่งจำนวนนี้ถือว่าไม่มากนัก

ชาวสวนบางคนบอกว่าพริกพันธุ์ใหม่นี้สวนพริกของพวกเขาไม่ออกผลเลย อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนบอกว่าพวกเขาคาดว่าจะได้ผลผลิตมาก ซึ่งสาเหตุมาจากปัจจัยด้านสภาพอากาศ

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ตัวเลขที่แน่นอน จำเป็นต้องไปที่พื้นที่จริงของแต่ละภูมิภาค แต่ละชุมชนของพื้นที่ปลูกพริกที่สำคัญ ความเห็นจำนวนมากระบุว่าเราสามารถคาดการณ์ผลผลิตได้ค่อนข้างแม่นยำเฉพาะช่วงปลายปีเท่านั้น นั่นคือราวๆ เดือนพฤศจิกายนและธันวาคม

อย่างไรก็ตาม ผมคิดว่าเรื่องนี้ไม่สำคัญมากนัก เพราะหากผลผลิตพริกในรอบหน้าดีขึ้นเล็กน้อยกว่าปีก่อน ก็จะไม่สามารถทดแทนพื้นที่เพาะปลูกพริกที่สูญเสียไปในอดีตและยังคงสูญเสียอยู่ได้ ดังนั้น คาดว่าวัฏจักรราคาจะยังดำเนินต่อไป

ราคา พริก ในประเทศ วันที่ 24 สิงหาคม 2567