เมื่อเหลือเวลาอีกเพียงเดือนเศษก่อนถึงวันตรุษจีนปี 2568 ตลาดเนื้อหมูก็พบว่าราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งพลิกกลับจากแนวโน้มขาลงเมื่อปีที่แล้ว การเพิ่มขึ้นนี้เกิดจากความต้องการของผู้บริโภคที่สูงในขณะที่อุปทานกำลังประสบปัญหา
จากการสำรวจในเมืองโฮจิมินห์พบว่าราคาเนื้อหมูในตลาดค้าปลีกเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงต้นเดือนธันวาคม ซี่โครงหมูอ่อนมีราคากิโลกรัมละ 180,000-190,000 ดอง เพิ่มขึ้น 30,000 ดอง ส่วนเนื้อประเภทอื่นๆ เช่น หมูสามชั้นและเนื้อสะโพกก็เพิ่มขึ้น 20,000 ดองและ 10,000 ดองตามลำดับ โดยราคาอยู่ระหว่าง 120,000-160,000 ดอง ในบางพื้นที่ เช่น ตลาด Hoang Hoa Tham (Tan Binh) เนื้อหมูไม่ติดมันมีราคาถึงกิโลกรัมละ 220,000 ดอง
นางสาวฮาญห์ พ่อค้าแม่ค้าในตลาดซอมมอย เปิดเผยว่า ราคาเนื้อหมูในตลาดขายส่งปรับขึ้นทุกวัน ทำให้ไม่สามารถรักษาราคาเดิมไว้ได้หากต้องการทำกำไร โดยเธอกล่าวว่าสัปดาห์ที่ผ่านมาเธอพยายามรักษาราคาขายเพื่อประทังชีวิตผู้บริโภค แต่ราคานำเข้ากลับปรับขึ้นมากเกินไป จนเธอต้องปรับตัว
จำนวนหมูที่มาถึงตลาดขายส่ง Hoc Mon ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของนครโฮจิมินห์ ลดลง 1,000 ตัวเมื่อเทียบกับช่วงกลางเดือนธันวาคม เหลือเพียง 5,000 ตัวต่อวัน
จากข้อมูลของตัวแทนตลาด พบว่าราคาหมูมีชีวิตจะอยู่ระหว่าง 68,000 ถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท ส่งผลให้ราคาหมูที่ร้านค้าส่งปรับเพิ่มขึ้น 10,000 ถึง 20,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับครึ่งเดือนก่อน ปริมาณสุกรที่ลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากโรคอหิวาตกโรคในสุกรแอฟริกันทำให้การฟื้นตัวของฝูงสุกรในพื้นที่หลายแห่งล่าช้าลง และเกษตรกรที่ระมัดระวังทำให้สถานการณ์เลวร้ายยิ่งขึ้น
นายเหงียน ซวน ฮุย รองกรรมการผู้จัดการบริษัท เจพี โกลบอล โฮลดิ้งส์ เปิดเผยว่า ฝูงสุกรทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคระบาด และการย้ายโรงเรือนใน ด่งนาย ตามนโยบายในพื้นที่ก็ส่งผลให้อุปทานลดลงด้วยเช่นกัน
นอกจากอุปทานจะได้รับผลกระทบแล้ว ความต้องการเนื้อหมูในช่วงเทศกาลตรุษจีนยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ราคาสูงขึ้น บริษัทแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ เช่น Vissan และ CP ต่างคาดการณ์ว่าราคาเนื้อหมูจะยังคงเพิ่มขึ้นในระยะสั้น
นายฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท วิสซัน กล่าวว่า ราคาหมูมีชีวิตอยู่ที่ 68,000 ดองต่อกิโลกรัม และอาจเพิ่มขึ้นอีก บริษัทจึงเพิ่มปริมาณสำรองวัตถุดิบ โดยเตรียมจัดหาอาหารสดเกือบ 930 ตันและอาหารแปรรูป 3,700 ตัน เพิ่มขึ้น 5% และ 8% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นอกจากนี้ บริษัท วิสซัน ยังมุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารในปริมาณที่เพียงพอ ช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกสบายใจว่าไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารขาดแคลน
แม้ว่าราคาเนื้อหมูจะสูงขึ้น แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นเพียงแนวโน้มในระยะสั้นเท่านั้น นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย คาดการณ์ว่าราคาหมูมีชีวิตอาจพุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงพีคก่อนเทศกาลตรุษจีน แต่ราคาจะคงที่เมื่อความต้องการในการแปรรูปลดลงและมีการปล่อยหมูล็อตใหม่ออกสู่ตลาด
ปัจจุบัน จำนวนฝูงหมูในประเทศมีจำนวนถึง 26 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 2.9% เมื่อเทียบกับปีก่อน คาดว่าผลผลิตหมูจะมากกว่า 5 ล้านตัน เพียงพอต่อความต้องการบริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากนี้ ยังส่งเสริมการนำเข้าเนื้อแช่แข็งจากตลาดต่างประเทศ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันต่ออุปทานภายในประเทศ คาดว่าอุปทานจะคงที่ในไม่ช้านี้ ตอบสนองความต้องการบริโภคก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีน
VN (ตาม VnExpress)ที่มา: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-truoc-tet-401750.html
การแสดงความคิดเห็น (0)